Pagrindinis Analizės

Burokėlių salotos maitinant krūtimi

Maitinančios motinos visą žindymo laikotarpį nuolatos ieško patiekalų, kuriuose derinamas skonis ir sveikos savybės. Tiesiog tokios yra burokėlių salotos; net žindyti labai rekomenduojama, nes vitaminų kiekis jose yra didžiulis..

Šiandien mūsų straipsnyje kalbėsime apie šio maisto naudą maitinančioms motinoms ir naujagimiams, taip pat pateiksime jo paruošimo rekomendacijas..

Burokėlių salotų nauda maitinančiai motinai

Burokėliai ilgą laiką buvo naudojami kulinarijoje - mums tai yra pažįstama daržovė, kuri yra daugelio patiekalų dalis. Įdomu tai, kad be puikaus skonio, šis produktas turi ir daug naudingų savybių. Dėl šios priežasties runkeliai beveik visada įtraukiami į tinkamos mitybos programas..

Pediatrų rekomendacijos dėl maitinančių motinų mitybos yra gana paprastos - jauna mama turėtų valgyti įvairų, bet sveiką maistą. Logiška, kad esant tokiam dideliam mitybos principų panašumui burokėliai turėtų būti įtraukti į maitinančios motinos racioną, tačiau ar taip yra?

Dažniausiai moteris painioja ryški šios daržovės spalva. Raudoni produktai dažnai yra stipriausi alergenai ir jų vartoti žindymo metu nerekomenduojama, tačiau ar tai taikoma runkeliams?.

Tiesą sakant, ne, runkeliai šiuo atžvilgiu yra saugūs. Žinoma, ji, kaip ir bet kuris kitas produktas, gali sukelti neigiamą reakciją į trupinius, tačiau tai iš principo taikoma visiems produktams. Ši daržovė nelaikoma stipriu alergenu..

Bet jis neabejotinai yra didžiulio vitaminų ir mineralų, reikalingų jaunai motinai ir jos kūdikiui, kiekis. Tokia turtinga cheminė sudėtis daro burokėlius ypač naudingais daržovėmis, čia yra tik keletas jo savybių.

  • Burokėliuose yra kraujagysles plečiančių savybių turinčių medžiagų. Be to, jie taip pat padaro kraujagyslių sieneles elastingesnes, todėl natūraliai sumažėja kraujospūdis ir taip sumažėja visos širdies ir kraujagyslių sistemos apkrova..
  • Burokėliai daro teigiamą poveikį pačiam širdies raumeniui. Reguliarus šios daržovės vartojimas padidina širdies ištvermę ir normalizuoja širdies ritmą. Tai palankiai veikia viso organizmo savijautą ir funkcionavimą..
  • Kai kurios runkelių medžiagos daro teigiamą poveikį smegenų funkcijai. Šie junginiai suteikia pilną deguonies srautą šiam organui, o tai normalizuoja procesus, vykstančius jo viduje..
  • Burokėliuose riebalų praktiškai nėra, o kalorijų kiekis juose yra minimalus. Ši savybė daro daržovę idealia įtraukti į maitinančių motinų, kurios siekia numesti svorio po gimdymo, racioną.
  • Burokėliuose yra unikalaus tipo antioksidantas - betalanazė. Šios medžiagos neutralizuoja žalingąjį vadinamųjų laisvųjų radikalų, kurie, kaip žinoma, sukelia tokią ligą kaip vėžys, poveikį. Be to, antioksidantai yra naudingi visam kūnui, nes jie teigiamai veikia ląstelių būklę.
  • Daugiausia kalio runkeliuose. Šis mineralas yra palaikomas vandens ir druskos balansas žmogaus organizme ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo. Kai kurios moterys prieš gimdymą ir po jo susiduria su tokiu nemaloniu reiškiniu kaip patinimas. Kalio gausa maiste išsprendžia šią problemą. Be to, šis mineralas mažina kraujospūdį..
  • Burokėliuose taip pat yra tokių mikroelementų kaip kalcis, magnis ir fosforas. Visi jie kūdikiui yra nepaprastai svarbūs, nes pirmieji jo gyvenimo metai yra susiję su intensyviu augimu, vadinasi, kaulų medžiagai reikia statybinės medžiagos. Šie mineralai bus naudingi ir mamai - jie padės atkurti kaulų, nagų ir dantų tvirtumą po gimdymo.
  • Geležis, taip pat randama burokėlių minkštime, yra būtina normaliam kraujo tūriui susidaryti. Kadangi motinos pienas gaminamas iš motinos kraujo, moters poreikis šiam mineralui yra ypač didelis..
  • Be betalaino antioksidanto, runkeliai taip pat turi vitamino C, kuris taip pat priklauso šiai medžiagų kategorijai. Šis junginių rinkinys leidžia naudoti šią daržovę kaip imuninę sistemą stiprinančią medžiagą. Štai kodėl šaltuoju metų laiku maitinančios motinos tikrai turėtų valgyti šią daržovę ir salotas..
  • Šioje daržovėje esantis betainas daro teigiamą poveikį motinos ir kūdikio kepenų būklei, taip pat neleidžia vystytis daugeliui šio organo ligų.
  • Folatas, susijęs su B grupės vitaminais, yra būtinas vaikui normaliam nervų sistemos ir smegenų vystymuisi. Kadangi runkeliai yra gausus šios medžiagos šaltinis, rekomenduojama valgyti tiek nėštumo metu, tiek ir po jo..

Galima žala valgant burokėlių salotas laktacijos metu

Kadangi burokėlių salotų receptų yra daugybė, jų vartojimo kontraindikacijos ir šalutinis poveikis kiekvienam patiekalui bus šiek tiek skirtingas. Tačiau tai, kad salotas daugiausia sudaro runkeliai, leidžia išskirti pagrindines.

  • Alergija gali pasireikšti vienam ar daugiau kūdikio komponentų. Pats runkelis, kaip jau pažymėta, nėra stiprus alergenas, tačiau, pavyzdžiui, riešutai yra. Štai kodėl prieš vartojant salotas geriau patikrinti kiekvieno komponento saugumą ir tik tada suvalgyti kelių produktų patiekalą.
  • Burokėliuose yra didelis kiekis kalcio, be to, jie gali pagerinti organizmo sugebėjimą absorbuoti šį mineralą. Jei jauna mama serga urolitiaze, reikėtų kuo mažiau naudoti burokėlius ir salotas.
  • Būtinai pasitarkite su specialistu, jei esate motina, serganti nėštumo diabetu. Kadangi burokėliuose yra didelis kiekis cukraus, ši daržovė gali sukelti staigų gliukozės kiekio kraujyje šuolį, kuris dažniausiai sukelia priepuolį.

Kai žindanti naujagimio motina pirmiausia gali išbandyti burokėlių salotas

Kaip ir šalutinio poveikio atveju, laikas į burokėlių meniu patekti burokėlių salotoms labai priklauso nuo patiekalo ingrediento sudėties. Taigi, pavyzdžiui, valgyti su riešutais nerekomenduojama valgyti anksčiau kaip po 4-5 mėnesių po gimdymo.

Kiekvieno komponento patikrinimo kūdikiui procedūra yra labai paprasta. Ryte žindanti motina suvalgo nedidelį tiriamo produkto gabalėlį ir laukia maždaug dienos. Jei per tą laiką kūdikiui nėra alergijos simptomų, tada maistas yra saugus ir jūs galite jį saugiai valgyti.

Ši schema atliekama su visais ingredientais, kurie sudaro patiekalą, ir jei nė vienas iš produktų nesukėlė neigiamos reakcijos, tuomet galite drąsiai rinkti salotas ir valgyti.

Bet kurio recepto salotų dienos norma yra maždaug tokia pati - apie 200–250 gramų.

Burokėlių salotų patarimai moterims, maitinančioms krūtimi

  • Burokėlius salotoms galima virti, troškinti ir kepti orkaitėje. Šios daržovės tikrai neverta kepti, nes, pirma, kepant bus sunaikinta didžioji dalis maistinių medžiagų, antra, karštame vandenyje draudžiama kepti patiekalus..
  • Žaliavaisiais burokėliais leidžiama valgyti tik praėjus šešiems mėnesiams po gimdymo (pernelyg dažnai sukelia trupinių virškinimo sutrikimus), todėl geriau daržoves šildyti salotoms.
  • Salotų padažui tinka augalinis aliejus arba grietinė. Majonezas, kai žindote, yra įtrauktas į draudžiamų produktų kategoriją.
  • Burokėlių salotų receptas yra paprastas ir identiškas skirtingiems ingredientams. Pirmiausia burokėliai virti patogiu būdu - kepti, virti, troškinti. Tada jis tarkuotas ir sumaišomas su kitais produktais. Džiovinti abrikosai, slyvos, virta vištiena, graikiniai riešutai, česnakai ir svogūnai su salotomis puikiai tinka šiai daržovei..
  • Įpildami svogūnų ar česnakų į salotas, atsiminkite, kad šie produktai gali pakeisti motinos pieno skonį. Dėl šios priežasties jums reikia įdėti juos į labai mažą sumą..

Apskritai galima apibendrinti, kad burokėlių salotos su žindymu bus puikus kiekvienos maitinančios motinos meniu priedas. Šis užkandis derina puikų skonį ir daugybę naudingų savybių - štai koks turėtų būti kiekvienas patiekalas šiuo laikotarpiu.

Ar galima burokėlius maitinti naujagimį

Žindymo meniu yra prieštaringai vertinama tema. Patarimai ir gudrybės gali jus supainioti su jų nenuoseklumu.

Labai dažnai naudingi ir vertingi savo sudėtimi produktai yra draudžiami žindymo metu. Kai kuriems iš jų draudžiamas statusas įsitvirtino visiškai nepelnytai. Burokėliai su ryškiai raudona spalva taip pat dažnai patenka į šį sąrašą. Ar galima vartoti burokėlius žindant naujagimį??

Maitinančios motinos baimės ir klaidingi požiūriai

Gerai žinoma burokėlių savybė yra vidurius laisvinantis poveikis organizmui. Todėl motina bijo, kad jos valgytos daržovių salotos sukels viduriavimą kūdikiui. Tai yra klaida - nepakeisti produktai nepatenka į motinos pieną.

Dėl tos pačios priežasties nereikėtų bijoti padidėjusio vaiko dieglių, jei mama suvalgo gabalėlį šio šakniavaisio. Pluoštas turi įtakos tik to žmogaus, kuris jį valgė, žarnyne. Į motinos pieną patenka tik medžiagų apykaitos produktai..

Ryškiai raudona burokėlių spalva taip pat gali išgąsdinti alergiją. Gerai žinoma, kad visos ryškios spalvos daržovės ir vaisiai yra potencialiai pavojingi dėl alerginių reakcijų pavojaus. Burokėlių atžvilgiu ši baimė yra visiškai veltui. Įrodyta, kad dažikliai, esantys dažikliuose, yra natūralūs dažai, nekenkiantys kūdikio sveikatai.

Žinoma, jo vartojimą reikėtų apriboti arba jo nereikėtų atsisakyti individualių neigiamų vaiko reakcijų atvejais. Bet jei viskas gerai, tuomet galite atsargiai į meniu įtraukti šią labai įprastą ir prieinamą daržovę. Galų gale, atsižvelgiant į jo kuklumą, runkeliai yra naudingesni nei brangūs egzotiniai vaisiai. Jos sudėtis gali praturtinti vitaminais tiek maitinančios moters, tiek kūdikio kūną.

Nauda mamai ir kūdikiui - kodėl ji turėtų būti įtraukta į dietą

Viena iš neatidėliotinų ir opių problemų po gimdymo yra sunkumas atliekant tuštinimąsi. Siūlės tarpvietėje arba po cezario pjūvio, hemorojus - šis procesas tampa skausmingas ir nemalonus. Teigiamas daržovės poveikis yra toks:

  • didelis skaidulų kiekis pašalina fermentacijos procesus, absorbuoja kenksmingas medžiagas, skatina geresnį žarnyno valymą ir svorio metimą;
  • folio rūgštis ir B grupės vitaminai, esantys šakniavaisiuose, yra labai svarbūs tinkamai formuojant kūdikio nervų sistemą ir yra ne mažiau vertingi motinai. Po vaiko pasirodymo jos nervų sistema yra labai pažeidžiama;
  • runkelių vartojimas padeda sumažinti kraujospūdį dėl magnio, kuris yra jo dalis, taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį;
  • didelis mikroelementų ir vitaminų skaičius padidina pagimdžiusios moters imuninę apsaugą.

Unikali burokėlių savybė yra tai, kad jie nepraranda savo naudingų savybių po terminio apdorojimo ir išsaugo visus vertingus vitaminus ir mineralus.

Kada riboti - kontraindikacijos

Nepaisant naudingų savybių, kai kuriais atvejais daržovė gali pakenkti maitinančios motinos kūnui.

Raudonos šaknies daržovės gali pakenkti kūnui:

  • šviežios burokėlių sultys dirgina gleivinę ir sukelia skrandžio uždegiminių ligų paūmėjimą;
  • kompozicijoje esanti oksalo rūgštis prisideda prie inkstų akmenų susidarymo;
  • didelis sacharozės procentas nepriimtinas sergant cukriniu diabetu;
  • runkeliai trukdo absorbuoti kalcį, o tai labai svarbu maitinančiai motinai. Geriau nederinti jo naudojimo su produktais, kuriuose yra šio mikroelemento..

Gydytojo E. O. Komarovskio nuomonė

Daugelis tėvų, atlikdami veiksmus, susijusius su vaiko sveikata, remiasi pediatro E. O. Komarovskio nuomone.

Dr Komarovsky pasisako už tai, kad maitinančios motinos maitinimas būtų kuo įvairesnis. Atsisakyti reikia tik besąlygiškai pavojingų ir kenksmingų produktų - alkoholio, nikotino, rūkytos mėsos, kitų produktų su daugybe priedų ir konservantų..

Jei motina nepatiria sveikatos problemų, kurios trukdo vartoti burokėlius, Komarovsky mano, kad įmanoma ją įtraukti į dietą iškart po gimdymo. Bet tik po terminio apdorojimo.

Kaip maitintis tinkamai ir skanu maitinant krūtimi

Kaip ir visus naujus produktus, turite jį pristatyti palaipsniui, stebėti kūdikio reakciją. Geriau valgyti naują produktą ryte, kad, neigiamai reagavus į jį, vaikas visą naktį nepatirtų gėrimo padarinių..

Per pirmąsias dvi savaites po vaiko gimimo valgiaraštis turėtų būti įvairesnis, naudojant šią daržovę pačiu mažiausiu kiekiu, ne daugiau kaip 50 gramų per dieną. Geriau jo nevalgyti kiekvieną dieną. Pakaks 2–3 kartus per savaitę. Jei pavalgius burokėlių gerovei kūdikiui nepastebėta jokių neigiamų pasireiškimų, tada jų skaičių galima palaipsniui didinti. Nuo antrojo vaiko gyvenimo mėnesio leidžiama dienos išmoka yra 200 g.

Kepti ar virti burokėliai gali paįvairinti savo racioną. Tai yra daugelio skanių ir sveikų patiekalų dalis ir derinama su kitais produktais..

Salotos su sūriu ir pušies riešutais

  • virti arba kepti burokėliai;
  • visų rūšių sūris;
  • oranžinė;
  • pušies riešutai;
  • lapinės salotos;
  • augalinis aliejus arba balzaminis kremas.

Smulkiai supjaustyti burokėliai, apelsinas ir sūris dedami į salotų dubenį ant salotų lapų. Pabarstykite keptuvėje keptais pušies riešutais. Padažas su augaliniu aliejumi arba balzaminiu kremu.

Klasikiniai burokėliai

  • virti burokėliai;
  • bulvės;
  • morkos;
  • svogūniniai svogūnai;
  • daržovių aliejus;
  • pomidorų pasta;
  • Grietinė;
  • žaluma.

Burokėliai iš anksto virinami žievelėje, atvėsinami, nulupami ir supjaustomi kubeliais. Svogūnai, morkos ir pomidorų pasta paskrudinami augaliniame aliejuje. Susmulkintos bulvės virinamos sultinyje arba vandenyje ir dedamos pakepintos daržovės bei burokėliai. Paskaninta grietine ir žolelėmis.

Krūtininiai burokėliai

Įtraukti raudonus vaisius ir daržoves į racioną visada abejojo ​​maitinančios motinos. Burokėliai nėra išimtis. Jaunos motinos nerimauja, ar runkeliai nepakenks žindymui, ir kaip tai paveiks kūdikio sveikatą. Žinodami gydomąsias šios daržovės savybes, bandysime išsiaiškinti, ar ją galima valgyti žindymo metu.

Burokėlių nauda ir žala maitinant krūtimi

Atsakydami į klausimą, ar maitinančiai motinai įmanoma runkelius, apsvarstykite rekomendacijas dėl šios raudonos daržovės naudojimo. Pagrindinės priežastys, abejojančios runkelių naudojimu laktacijos metu:

  1. Daržovėse yra skaidulų ir pektino, kurių vidurius laisvinanti priemonė sukels vaiko skrandžio problemų.
  2. Raudonos daržovės griežtai draudžiamos maitinant krūtimi..

Tačiau šias abejones galima lengvai išsklaidyti atsižvelgiant į šias aplinkybes:

  1. Žindomasis burokėlių savybės neperduodamas per motinos pieną: daržovė daro įtaką valgančio žmogaus žarnynui. Vaisius virškinamas organizme, o medžiagų apykaitos produktai patenka į kraują ir motinos pieną.
  2. Burokėliai yra hipoalerginis produktas, kurio vartojimas padeda gauti trūkstamų vitaminų ir mineralų. Virti burokėliai žindymo metu yra ypač vertingi. Neišprovokuodami kūdikių alergijos, dieglių ir skausmo, naujagimiai su savo motinomis gali sustiprinti savo sveikatą. Šiuo atveju GV nustatymas ir pilvo problemos tokiais atvejais yra ypač reti.

Burokėliai su GV turi keletą privalumų:

  • normalizuoja virškinimą;
  • sudėtyje yra natūralių antioksidantų, pasižyminčių baktericidinėmis savybėmis;
  • pašalina toksinus iš organizmo;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • dėl geležies kiekio yra gera anemijos prevencija;
  • padidina hemoglobino lygį;
  • sudėtyje yra jodo, folio rūgšties, vitaminų E, C, PP, B;
  • sudėtyje esantis magnis padeda sustiprinti širdies raumens darbą ir normalizuoja kraujospūdį;
  • runkeliai maitinančiai motinai - puikus būdas išspręsti tokias problemas kaip vidurių užkietėjimas ir hemorojus.

Galimos alergijos rizika yra naujagimiams, todėl per pirmąjį mėnesį motinos turėtų geriau susilaikyti nuo burokėlių valgymo. Geriau pradėti jį įtraukti į racioną ryte, kad dienos metu stebėtumėte kūdikio reakciją. Taigi, šis šakniavaisis daro teigiamą poveikį maitinančios motinos sveikatai, taigi ir kūdikio sveikatai. Tokiu atveju nepamirškite, kad pradedantiesiems užteks valgyti nedidelę porciją 1 kartą per savaitę.

Kada galiu valgyti burokėlius su HS

Atsakant į klausimą, ar runkelius galima žindyti, būtina atsižvelgti į visus šios daržovės valgymo niuansus. Net gimdymo ligoninėse kai kurios motinos pietums atneša barščių ar burokėlių sriubą. Tačiau kaip tai saugu naujagimiui, daugelis moterų nežino.

Pirmąjį kūdikių gyvenimo mėnesį jų virškinimo sistema veikia nestabiliai, todėl jiems sunku virškinti maistą. Tai sukelia vidurių užkietėjimą ir dieglius. Galite atsikratyti šios problemos įtraukdami virtus burokėlius į maitinančios motinos dietą.

Motinos, kurios nėra tikros, ar galima valgyti burokėlius, turėtų pristatyti daržovę palaipsniui:

  • pirmą dieną suvalgykite nedidelį gabalėlį ir dienos metu laukite vaiko reakcijos;
  • nesant bėrimo naujagimiui, galima padidinti suvartoto produkto kiekį (esant alergijai, atsisakyti daržovių);
  • palaipsniui kiekvieną dieną didinkite šios daržovės vartojimą.

Daugelis moterų nerimauja dėl savo figūros ir domisi, ar motinoms įmanoma šaknis pasėti laktacijos metu. Atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį (tik 43 kcal 100 g), šis produktas neturės įtakos moters figūrai. Išsiaiškinę atsakymą į klausimą, ar maitinti mamą galima buriaku, turite žinoti šios daržovės vartojimo taisykles.

Naudojimo sąlygos

Pagrindinė rekomendacija, kai moterys maitina burokėlius žindymo metu, yra valgyti daržovę ne žalią, o tik po terminio apdorojimo. Taip pat nerekomenduojama gerti burokėlių sulčių. Žinant, nuo kurio mėnesio šakniavaisį galima įtraukti į motinos racioną, galima išvengti nereikalingų neigiamų padarinių. Maitinančioms motinoms patariama šakniavaisius valgyti ne anksčiau kaip po 2–3 mėnesių po kūdikio gimimo. Tuo pačiu metu daržovė turi būti virinama, nes neapdorota forma ji gali sukelti infekciją. Prieš naudojimą daržovę reikia gerai nuplauti. Geriausias pasirinkimas yra vaisiai, surinkti iš savo daržo, kuriuose nėra chemikalų ar konservantų. Atkreipkite dėmesį į daržovės išvaizdą: ji turi būti kietai liečiama, be įtrūkimų ir kitų trūkumų. Šaknies derlių reikia valgyti reguliariai, tačiau nedideliais kiekiais. Mama, kenčianti nuo diabeto, nerekomenduojama vartoti daržovių, nes joje yra daug angliavandenių. Taip pat tai neįmanoma moterims, kenčiančioms nuo osteoporozės: vaisius blokuoja normalų kalcio pasisavinimą organizme.

Burokėlių receptai

Yra daugybė patiekalų iš šio produkto receptų. Jis gali būti naudojamas tiek kaip kitų patiekalų dalis, tiek savarankiškai gali būti virinamas, kepamas ar garinamas. Šiluminis apdorojimas leidžia palengvinti šaknies pasėlio įsisavinimą kūne, išlaikant visas naudingas savybes. Kepimo metu neturėtumėte pridėti prieskonių ir perkrauti patiekalo. Vietoj prieskonių rekomenduojama dėti daugiau žalumynų (krapai ir petražolės, kaip ir burokėliai, teigiamai veikia laktacijos procesą). Burokėlių salotas geriau pagardinti alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi. Apsvarstykite naudingus šakninių daržovių receptus, kuriuos rekomenduojama įtraukti į maitinančios motinos racioną:

  1. Burokėlių salotos. Norėdami jį virti, turite supjaustyti virtą daržovę mažais kubeliais. Po to į salotas įpilkite raudonojo svogūno ir burokėlių lapų. Sumalkite graikinius riešutus, įpilkite šaukštą linų sėmenų aliejaus. Druską ir paskaninkite citrinos sultimis.
  2. Barščiai neturėtų būti riebūs. Jo paruošimui jums reikės tokių produktų: jautienos gabalėlio, šakninių daržovių, bulvių, baltųjų kopūstų, lauro lapų, druskos, svogūnų, žalumynų. Mėsa užvirinama, po to vanduo nusausinamas ir pridedamas grynas. Virkite sultinį, kol suminkštės (1–1,5 valandos). Visos daržovės nuplaunamos ir nulupamos, o paskui supjaustomos: burokėliai ir morkos - su šiaudeliais, o bulvės ir svogūnai - kubeliais. Daržovės pridedamos tokia tvarka: šakninės daržovės, po 10 minučių bulvės, tada morkos ir svogūnai. Kai sriuba pradės virti, suberkite susmulkintus kopūstus, lauro lapus ir žoleles.
  3. Burokėlių sriuba. Svarbiausi produktai: jautiena, burokėliai, bulvės, augalinis aliejus, žolelės ir druska. Šaknies pasėlis iš anksto virinamas, sultinys paruoštas. Nuluptos ir supjaustytos bulvės pridedamos prie skysčio kartu su augaliniu aliejumi. Virta mėsa išimama, supjaustoma gabalėliais ir vėl išmetama į keptuvę. Likusios daržovės ir žolelės supilamos į sultinį.
  4. Burokėlių-morkų gėrimas ruošiamas iš burokėlių, morkų, citrinos ir cukraus. Norėdami tai padaryti, nuplaukite daržoves, užpilkite verdančiu vandeniu, nuvalykite ir nuplaukite vandeniu. Tada morkos ir burokėliai sumalami ant trintuvės ir užpilami virintu vandeniu. Filtruokite gautą masę, suberkite cukrų ir citrinos sultis su tarkuota žievele.
  5. Burokėlių ikrai. Šiam patiekalui jums reikės tiesiogiai šakninių daržovių, augalinio aliejaus, citrinų sulčių, cukraus ir druskos. Virtos daržovės sumalamos ant trintuvės, tada troškinamos keptuvėje su augaliniu aliejumi. Virimo pabaigoje ikrai turi būti druska, įpilkite cukraus ir citrinų sulčių.
  6. Įdaryti burokėliai. Šakninę daržovę galite skaniai virti, įdarydami ją ryžiais, varške ir obuoliais. Norėdami sukurti patiekalą, daržovės ir ryžiai virinami, kol virti. Po to šakniavaisiai išvalomi nuo šerdies ir užpilami iš anksto paruoštu ryžių, obuolių su cukrumi, varškės košės, kiaušinių ir sviesto įdaru. Sutepkite grietine ir sudėkite į karščiui atsparų indą. Kepkite, kol iškeps. Svarbiausi produktai: runkeliai, obuoliai, ryžiai, kiaušiniai, grietinė, cukrus, druska, sviestas.

Vaikui sukakus 3 mėnesiams, norėdami pakeisti, burokėlius galite pridėti ir kitų daržovių. Tuo pačiu metu nenaudokite pomidorų ir stebėkite kūdikio reakciją į tam tikrą produktą.

Ar galima burokus su sargybiniais? Nuo kokio mėnesio?

Maitinančiai motinai svarbu laikytis griežtos dietos, kad būtų išvengta kolikų kūdikiui. Taip pat reikia geros mitybos, kad gautumėte visus elementus, reikalingus jauno kūno vystymuisi ir reabilitacijai po varginančio gimdymo..

Žindydami kūdikį žiemą burokėlius ypač svarbu įtraukti į patiekalų sąrašą, nes būtent žiemą yra mažai naudingų natūralių pigių žemės ūkio produktų..

Burokėliai yra natūrali pigi daržovė, kuri bus naudinga tiek mamai, tiek kūdikiui.

Ar galiu valgyti burokėlius žindydamas?

Burokėliai nėra alergizuojantis produktas. Jį galima saugiai įtraukti į mamos meniu žindant..

Daugelis motinų bijo valgyti burokėlius dėl sodrios bordo spalvos, nes žindymo stadijoje raudonas daržoves reikėtų vertinti įtariai. Šios baimės nepateisinamos, burokėliai yra hipoalergiški šakniavaisiai, labai naudingi jaunai motinai ir naudingi kūdikio sveikatai.

Per pirmą mėnesį

Saldus šaknis yra toks saugus, kad jį galima valgyti jau dešimtą dieną po gimimo. Be to, ji turi būti įtraukta į dietą per pirmąjį mėnesį, jei pagimdžiusi moteris patiria sunkumų dėl tuštinimosi. Beveik kiekviena jauna motina po kūdikio gimimo turi vieną ar daugiau šių problemų:

Antrą mėnesį

Praėjus mėnesiui po kūdikio gimimo, kūdikio virškinimas vis dar nėra tobulas, todėl galima naudoti burokėlius, tik reikia aiškiai stebėti kūdikio reakciją į naują produktą. Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio tarkuotų virtų burokėlių per dieną ir palaipsniui pritraukite porciją prie savo patogumo, tačiau atminkite, kad žindymo metu netinkamas bet kokio produkto vartojimas gali sukelti kūdikio bėrimą ir dieglius..

Kaip įeiti ir kiek yra

Kaip ir kiti produktai, burokėliai, esantys ant gw, turėtų būti įtraukti į moters racioną švelniai, mažomis porcijomis, ypač jei kūdikis gimė neseniai.

Virkite daržovę žievelėje (taip ji išlaikys daugiau maistinių medžiagų), nulupkite ir sutarkuokite arba supjaustykite. Pirmą kartą nieko nepridėkite, ryte suvalgykite vieną arbatinį šaukštelį burokėlių ir stebėkite kūdikį. Jei iki kitos dienos ryto kūdikis nerodo diskomforto požymių, tada viskas gerai, toliau valgykite burokėlius savo malonumui ir pamažu didinkite valgytą šakniavaisio dalį, įpilkite į jį augalinio aliejaus.

Nors burokėliai nėra alergiška daržovė, kiekvienas vaikas yra skirtingas, o alergija gali kilti net ir nekenksmingiausiam produktui..

Jei kūdikiui išbėrimas ar kolika suintensyvėjo, nedelsdami nustokite valgyti burokėlius ir bandykite dar kartą ne anksčiau kaip po mėnesio.

Pirmą mėnesį po vaiko gimimo pediatrai rekomenduoja dienos metu suvalgyti ne daugiau kaip du šaukštus tarkuotų burokėlių..

Kai vaikui sukanka vienas mėnuo, galite valgyti daugiau burokėlių ir atidžiai stebėti kūdikio būklę. Pradėkite didinti porciją vienu šaukštu per dieną. Jei atsiranda bėrimas ar sustiprėja diegliai, savaitę pašalinkite daržovę iš savo meniu ir toliau valgykite ją iš porcijos, kai kūdikiui nebuvo neigiamos reakcijos.

Taigi, supilkite dienos valgytų virtų burokėlių porciją į vieną stiklinę, bet ne daugiau.

Kokie runkeliai bus naudingi maitinančiai mamai?

Burokėliai, kitaip tariant, burokėliai, atėjo pas mus iš senovės Bizantijos. Iš pradžių buvo sunaudojami tik augalo lapai. Laikui bėgant, daržovė pasikeitė ir vienu metu valstiečiai pastebėjo, kad burokėlių šaknys tapo valgomos.

Nuo to laiko burokėliai yra ant mūsų stalų barščiuose ir salotose. Daugelis žindyvių moterų bus patenkintos, kad virti burokėliai nepraranda savo naudingų savybių. Todėl nėra prasmės valgyti žalių daržovių, ypač žindant.

Galite valgyti virtus / troškintus burokėlius maitinančiai motinai, be to, turėtumėte atsisakyti žalių.

Žalia šviežia

Per pirmuosius 4 mėnesius po gimimo visai neturėtumėte valgyti žalių daržovių, nes manoma, kad neapdorotos formos daržovėse gali būti patogeninių bakterijų, kurios patenka į kūdikį per motinos pieną ir kenkia kūdikiui. Jei iškepsite daržoves, virti ar kepti, tada visos kenksmingos medžiagos mirs.

Be to, neapdoroti burokėliai blogai virškinami skrandyje, gali sukelti virškinimo trakto (GI) problemų, todėl burokėliai draudžiami termiškai neapdoroti..

Virta / troškinta

Garinti runkeliai yra laikomi naudingiausiais. Tokiu būdu virta daržovė išsaugo maksimalias maistines medžiagas..

Vis dėlto nerekomenduojama valgyti virtų burokėlių, kai maitinate krūtimi kiekvieną dieną, nes runkeliuose yra dažančio pigmento, kuris kaupiasi moters piene, ir tai gali sukelti bėrimą kūdikiui..

Burokėlių sultis gali gerti krūtimi maitinančios moterys, tačiau mažomis porcijomis ir ne daugiau kaip tris kartus per savaitę. Be to, sultys išspaudžiamos iš žalios daržovės. Tai reiškia, kad galite pradėti gerti sultis, kai jūsų vaikas yra 4 mėnesių..

Deja, ruošiant šviežiai spaustas burokėlių sultis, netenkama skaidulų, nes išspaudžiant minkštimas išmestas.

Nepaisant to, dauguma burokėlių savybių yra išsaugotos:

  • sultyse yra daug vitamino C, kuris reikalingas, kad organizmas galėtų geriau įsisavinti kitas naudingas medžiagas;
  • sultyse gausu vitamino A, kurio reikia kūdikiui regėjimui vystyti;
  • gėrime yra folio rūgšties, kuri būtina kraujui formuoti;
  • stiklinė šviežiai spaustų burokėlių sulčių sumažina kraujospūdį maždaug 10 vienetų dėl jame esančio azoto oksido, kuris veikia kraujagyslių sieneles ir atpalaiduoja jas.

Burokėlių sultys yra puiki natūrali priemonė hipertenzijos spaudimui mažinti..

Sultys nėra saugomos, jas reikia gerti iškart paspaudus.

Norėdami paruošti šviežių burokėlių sultis, turite nuplauti, nulupti burokėlius ir išspausti sultis iš jų sulčiaspaudė..

Įtraukdamos burokėlių sultis į dietą, kurią maitina krūtimi moterys, turėtų būti tokios pat atsargios kaip virtos daržovės. Pradėkite nuo 50 ml ir, jei kūdikiui nėra neigiamų reakcijų, pamažu pradėkite gerti daugiau sulčių. Didžiausia leidžiama paros dozė yra 250 ml (viena taurė). Ir atminkite, kad pagrindinės pasekmės išgėrus puodelį sulčių yra kraujospūdžio sumažėjimas ir žarnyno pagerėjimas.

Burokėlių sultys yra ypač veiksmingos, jei reikia sumažinti kraujospūdį.

Nauda ir žala

Priešingai, nei yra paplitusi nuomonė, burokėliuose yra labai mažai alergenų ir jie dažniausiai nesukelia alergijos kūdikiams. Priešingai, ši šakniavaisė yra naudinga vitaminų C, E, B, geležies, magnio, jodo, folio rūgšties, antioksidantų ir kitų vitaminų bei mineralų pavidalu. Visa tai reikalinga tiek motinai, tiek kūdikiui:

  • Jodas reguliuoja skydliaukę. Burokėliai padės mamai greičiau atsigauti hormoniniame fone po gimdymo, o kūdikiui teisingai išsivystys skydliaukė.
  • Geležis padeda mamai atkurti hemoglobino kiekį kraujyje, o kūdikis išvengia geležies stokos anemijos.
  • Garbanos burokėlių sudėtyje padeda formuotis nervų sistemai, o tai reiškia, kad kūdikis bus ramesnis ir subalansuotas.
  • Burokėliuose yra daug skaidulų, o tai suteikia vidurius. Šis šakniavaisis gali būti naudojamas padėti mamai susidoroti su vidurių užkietėjimu, pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Vidurius laisvinantis poveikis netaikomas vaikui, viduriavimas kūdikiui gali būti tik esant produkto netoleravimui, kuris pasireiškia pavieniais atvejais..
  • Manoma, kad runkeliai teigiamai veikia odos būklę ir padeda susidoroti su pleiskanomis ant galvos..
  • Burokėliuose esantys antioksidantai lėtina senėjimo procesą, stiprina imunitetą, lėtina esamų navikų augimą organizme ir neleidžia atsirasti naujiems..
  • Ši daržovė turi mažai kalorijų. 100 g produkto yra tik 43 kcal. Jūs negalite bijoti priaugti riebalų.

Šakninis pasėlis taip pat naudingas šeimos biudžetui, nes jis parduodamas visus metus ir yra maža. Burokėlių vitaminai yra išsaugomi per visą laikymo laikotarpį, o žiemą įsigyta daržovė nėra daug prastesnė už šviežią vasarą.

Dažnas burokėlių su gua vartojimas draudžiamas, jei krūtimi maitinančios moterys turi problemų:

  • su kepenimis;
  • su skrandžiu;
  • su inkstais;
  • diabetas;
  • osteoporozė.

Kaip išsirinkti sveiką daržovę

Rinkdamiesi burokėlius maitinančios motinos dietai, atkreipkite dėmesį į šiuos dalykus:

  1. Augalas neturi būti pelėsių, sugadinimo požymių, tvirtas (ne vangus).
  2. Dideli šakniavaisiai, kaip taisyklė, priklauso pašarų veislėms. Todėl geriau pasirinkti burokėlius vidutinio ar mažo dydžio. Paprastai tokia daržovė yra sultingesnė.
  3. Burokėlių viršūnės iš daržovių pašalina didžiąją dalį drėgmės, todėl burokėliai be viršūnių bus daug sultingesni.
  4. Geriausia, jei daržovė auginama jūsų darže ar jūsų draugams. Taigi būsite tikri, kad šakniavaisyje nėra chemikalų ir pavojingų konservantų.

Neįmanoma burokėlių laikyti šilumoje, nes tokio saugojimo metu vitaminai miršta. Šią daržovę geriausia laikyti šaldytuve, naudojant specialų skyrių daržovėms.

Tinkamai parinkus ir laikant, runkeliai žymiai praturtins motinos pieno sudėtį.

Receptai

Ypač žindančioms motinoms interneto svetainėje pateikiami patiekalų su virtais ar keptais burokėliais receptai. Galite valgyti saldžią šaknį kaip savarankišką patiekalą, tačiau tokia forma ji greitai atsibodo.

Salotas su burokėliais pagardinkite augaliniu aliejumi arba grietine. Padažui nenaudokite majonezo, kečupo, parduotuvių kilmės padažų.

Salotas su obuoliais galima paruošti jau 10-ą dieną po kūdikio gimimo, salotas su sūriu ir salotas su slyvomis mėnesį po gimimo.

Orkaitėje keptas bulvių garnyras - paprastas ir lengvas receptas, bet labai skanus.

Graikinių riešutų bandelės yra puikus arbatos desertas. Pirmuosius mėnesius geriau atidėti miltinių produktų valgymą, virkite juos, kai kūdikis nustoja varginti.

Įvairiuose šaltiniuose yra prieštaringos informacijos apie tai, kada burokėlius įtraukti į moters, maitinančios kūdikį, racioną. Svarbiausia pradėti valgyti burokėlius iš mažų porcijų ir atidžiai stebėti kūdikio reakciją. Tada viskas bus gerai!

Ar galima valgyti burokėlius žindant kūdikį?

Žindymo laikotarpiu motinos yra priverstos atsisakyti daug sveiko maisto, ypač raudonųjų, kurie sukelia alergiją kūdikiui. Ar burokėliai turi būti uždrausti? Kaip burokėliai veikia organizmą žindymo metu? Išanalizuokime visus privalumus ir trūkumus.

Burokėlių nauda ir kontraindikacijos maitinančioms motinoms

Burokėliuose yra labai daug vitaminų ir mineralų, reikalingų žmonėms. Bet ar galima iš viso valgyti burokėlius laktacijos metu? Pasirodo, kad jame nėra jokių alergenų sukeliančių komponentų ir jis bus naudingas tik motinai ir vaikui. Šis produktas skatina susilpnėjusio kūno atsinaujinimą pogimdyminiu laikotarpiu, papildo vitaminų ir mineralų trūkumą, stiprina imuninę sistemą. Tai pagerina virškinimo sistemą, valo toksinų kūną, pagerina veido spalvą. Kartais veltui mes ieškome brangių vitaminų, jei visais metų laikais maitinančios motinos racione gali būti pigus ir prieinamas produktas, kuris yra universalus vaistas..

  • Didelis skaidulų kiekis turi vidurius laisvinantį poveikį. Beveik visoms moterims po gimdymo reikia nustatyti žarnyno funkciją, o runkeliai puikiai tai padarys. Tai išvalys žarnyną, išgelbės nuo vidurių užkietėjimo, pašalins iš organizmo kenksmingas medžiagas ir virškinimo traktą normalizuos. Tai ypač pasakytina apie moteris, kurios priauga svorio po gimdymo. Svarbiausia, kad vidurių laisvinantis poveikis nedaro įtakos laktacijai, o tik mamos sveikatai.
  • Hemoglobino mažėjimas nėra reta problema po gimdymo. Geležis padeda atsikratyti anemijos, silpnumo ir galvos svaigimo.
  • Jodas yra pagrindinis skydliaukės reguliatorius, padedantis atstatyti hormonus.
  • Magnis normalizuoja kraujospūdį, širdies ritmą.
  • Kalcis yra vienas iš būtiniausių elementų, kuriuos moteris dideliais kiekiais skiria savo kūdikiui. Tai stiprina dantis ir kaulus.
  • A, B, E grupės vitaminai rūpinasi savo išvaizda. Stiprina plaukus, gerina odos būklę, gerina regėjimą, užpildo kūno ląsteles deguonimi, stabdo senėjimą, normalizuoja medžiagų apykaitą.
  • Vitaminas C palaiko imunitetą, apsaugo nuo infekcijų, suteikia jėgų ir energijos.

Su HB cukrinių runkelių kontraindikacijos gali būti inkstų ligos, cukrinis diabetas ar netoleravimas konkrečiam komponentui.

Ar galima valgyti burokėlius žindymo metu

Raudonos daržovės nauda neabejotinai yra didžiulė. Ar galima žįsti burokėlius? Be baimės galite pasakyti, ko jums reikia. Būtinos ir naudingos šakniavaisių medžiagos kūdikiui perduodamos su motinos pienu, o vidurius laisvinantis poveikis paveiks tik motinos kūną, o pienas - ne..

Svarbu! Burokėliai gali būti naudingi ir saugūs maitinančiai motinai tik po terminio apdorojimo: virti, kepti, troškinti.

Atsakome į svarbų klausimą: ar galima valgyti virtus burokėlius, kai maitinate krūtimi.

Šio produkto stebuklas yra tas, kad terminio apdorojimo metu neprarandamos pagrindinės naudingos medžiagos. Virti runkeliai gerai pasisavinami, švelniai veikia motinos skrandį ir žarnyną bei prisotina jos pieną vitaminais, kurie būtini kūdikiui.

Svarbiausia atsargiai naudoti priemonę. Maitinančioms motinoms daržovė bus labai naudinga tik protingai vartojant. Dažiklis jame išlieka bet kokiu paruošimo būdu. Jei kasdien į savo racioną įtraukiate burokėlių, pienas gali pakeisti spalvą ir sukelti alergiją kūdikiui. Todėl šį produktą į maistą reikia dėti labai atsargiai, laikantis tam tikrų taisyklių.

Burokėlių su HS naudojimo taisyklės

Natūralu, kad motinos abejoja tokio prieštaringai vertinamo produkto kaip burokėliai poveikiu žindymui. Kad nepakenktumėte vaikui, laikykitės patikrintos taisyklės - lėtai ant šaukštelio.

Kaip įvesti dietą

Ekspertai galvoja kitaip: nuo kokio mėnesio galima valgyti burokėlius, kai maitinate krūtimi. Kai kurie rekomenduoja tai įvesti nuo trečiojo šėrimo mėnesio, o antrąjį leidžiama pradėti nuo pirmųjų dienų.

Jei jūsų sveikatos rodikliai yra normalūs, kūdikis nepatiria dieglių, neskauda pilvo ir jaučiasi normaliai, runkeliai nepadarys jokios žalos net ir pirmosiomis dienomis po gimdymo.

Užvirkite nedidelę šakninę daržovę ir pabandykite suvalgyti gabalėlį be druskos. Pirmoji dozė neturi būti didesnė kaip 50 gramų. Kitas, pamatyti kūdikio reakciją. Jei nėra bėrimo, skrandžio skausmo, išmatos nepasikeitė, tada nepaneigkite savęs tokio vertingo produkto.

Kitą testą atlikite po poros dienų, nekeisdami dozės. Pradedantiesiems pakanka 50 gramų vieną ar du kartus per savaitę, kad gautumėte didžiausią naudą..

Kiek gali valgyti maitinanti motina??

Jei kūdikis pirmąsias savaites suvokia šį produktą puikiai, kiekvieną kartą galite padidinti jo kiekį 20 gramų. Dėl to žindymo metu galite suvalgyti 150–200 gramų burokėlių per dieną, net mėnesį po kūdikio gimimo.

Svarbu! Nereikia kasdien valgyti burokėlių. Labai stiprus raudonas pigmentas gali nudažyti pieną, jo skonis taps burokėliais, kurie gali nepatikti kūdikiui, o blogiausiu atveju sukelti alerginę reakciją.

Į savo racioną įtraukkite burokėlius ir patiekalus iš jų tik kartą ar du per savaitę. Po trijų ar keturių mėnesių galite valgyti daugiau, iki 4 kartų per savaitę.

Kokiais atvejais negalima valgyti?

Ar galima žindyti burokėlius žalius? Visiškai ne. Žalioje daržovėje yra daug kenksmingų mikroorganizmų, kurie gali patekti į vaiko kūną, sukeldami virškinimo sutrikimus ir žarnyną. Galite pabandyti valgyti žalius burokėlius po šešių mėnesių šėrimo. Bet geriau nerizikuoti ir palikti šią įmonę prieš nutraukdami žindymą.

Kokia burokėlių forma gali būti maitinančiai motinai??

Žindyti patariama tik virtus burokėlius. Priklausomai nuo jūsų norų, galite tiesiog valgyti virtą, tarkuotą ar supjaustytą gabalėliais. Gali būti derinamas su kitais produktais, kurie naudingi maitinančiai motinai. Kepkite orkaitėje arba garuose.

Ši daržovė niekada jūsų netrukdys, nes su ja galite gaminti tiek daug skirtingų patiekalų, maistingą ir dietą. Nesivaržykite derinti jį su mėsa, daržovėmis, džiovintais vaisiais, riešutais, varške ir sūriu..

Virimo taisyklės

Žindydami tiek pirmame, tiek antrame kursuose, galite valgyti burokėlius. Svarbu sekti likusius ingredientus, kuriuos pridedate..

  • Turėtumėte būti atsargūs su karštais pipirais, česnakais, svogūnais ir aštriais prieskoniais. Geriau apskritai vengti tokių junginių..
  • Patariama patiekalų nepagardinti majonezu ir riebia grietine. Tam puikiai tinka rūgštus jogurtas, neriebus grietinėlė ir alyvuogių aliejus..
  • Daržoves gerai virkite, kol išvirtos, kad pusgaminyje neliktų kenksmingų junginių.

Ar įmanoma maitinti motinos barščius

Pradėkite bandyti barščius šiek tiek po to, kai jau išbandėte virtų šakniavaisių poveikį. Jei kūdikis nieko netrikdo, barščius galima valgyti mažomis porcijomis kelis kartus per savaitę.

Ar gali maitinti burokėlių sultys

Burokėlių sultys yra naudingos visiems žmonėms, tačiau yra draudžiamos moterims žindymo metu. Prie sveiko gėrimo grįšite tik tada, kai jūsų kūdikis bus vyresnis.

Burokėlių receptai

Apsvarstykite paprasčiausius ir prieinamiausius burokėlių patiekalų receptus, kuriuos galima pakeisti, papildyti, eksperimentuoti su komponentais.

Salotos

Klasikinės salotos su burokėliais laikomos vinaigrette. Tačiau mėgstamiausios salotos gali būti tos, kurias galvojate apie save. Pavyzdžiui, su sūriu ir džiovintais vaisiais:

  • Kaulą supjaustykite burokėliais ir sūriu, suberkite džiovintus abrikosus, razinas ir graikinius riešutus, anksčiau pamirkytus karštame vandenyje. Pagardinkite neriebią grietine ar grietinėle.

Arba mėsos salotos:

  • Virtą paukštieną išvirkite, supjaustykite kubeliais, taip pat supjaustykite virtas morkas ir kiaušinius. Galite pridėti razinų ir riešutų. Galite užpildyti jogurtu be priedų ar mažai riebios grietinėlės.

Burokėlių troškinys

Lengviausias būdas - sutarkuoti burokėlius, druską, cukrų ir truputį pakepinti keptuvėje su augaliniu aliejumi. Gaukite burokėlių ikrų. Bet ten galite patrinti cukinijas, morkas, bulves ar kitas daržoves pagal savo skonį ir gausite skanų daržovių troškinį.

Įdaryti burokėliai

Skanūs ir įdaryti burokėliai atrodo skanūs ir prabangūs. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vidurį į virtą daržovę, užpildykite ją malta mėsa, supilkite grietinę ir padėkite į orkaitę 15-20 minučių.

Ryžiai su razinomis, obuoliais, kiaušiniu ar varške gali būti naudojami kaip malta mėsa..

Burokėlių sriuba

Norėdami paruošti vieną geriausių burokėlių pirmųjų patiekalų, jums reikės jautienos, bulvių, raudonųjų šakniavaisių ir kai kurių žalumynų.

Mėsos sultinį reikia virti, tada bulves supilti į sultinį, supjaustyti mėsą skiltelėmis ir kelias minutes prieš paruošiant įberti tarkuotą jau išvirtą kruopą. Papuoškite žalumynais ir lašinkite šaukštą grietinės.

Tegul mūsų rekomendacijos yra jums padėti, tačiau jūs patys sudarote savo mitybą. Stebėkite bendrą jūsų kūdikio būklę ir pagal tai galėsite nustatyti produkto įvedimo kiekį ir laiką, svarbiausia - stebėti priemonę. Tikimės, kad visi jūsų rūpesčiai dėl runkelių praeis, jūs įvertinsite visą raudonos spalvos daržovių turtingumą ir jis taps tikru jūsų stalo mėgstamiausiu.

Ar galima valgyti virtus burokėlius maitinant krūtimi naujagimį: produkto įtraukimo į motinos racioną niuansai

Nuo senų senovės žmonės valgo burokėlius. Ši daržovė, dar vadinama burokine koše, buvo auginama kelis šimtmečius prieš Kristų Viduržemio jūros šalyse. Tada runkeliai buvo laikomi vaistiniu augalu. Nuo jos šviežių viršūnių žmonės ant kaktos gamino losjonus, skauda galvą; virtų lapų pagalba jie atsikratė strazdanų, išgydytų odos opų ir kitų dermatologinių ligų. Mūsų tolimi protėviai negamino maisto iš burokėlių šaknies, nes anksčiau buvo kieti ir beskoniai, tačiau bėgant metams augalas pasikeitė. Palaipsniui šaknis buvo supilama su saldžiomis sultimis, įgavo raudoną spalvą ir išaugo. Kartą, paragavę šakniavaisio, žmonės nebenorėjo jo atsisakyti. Iš jo pradėta ruošti skanius ir maistingus patiekalus..

Dabar sunku įsivaizduoti dietą be burokėlių, tačiau prieš tai šakniavaisiai nesukėlė kulinarinio malonumo ir nebuvo valgomi išvis.

Ar raudonųjų burokėlių sultys sukelia alergiją??

Cukrinės daržovės buvo veisiamos XIX a. Šiais laikais runkeliai yra labai populiarūs kaip produktas, skirtas gaminti valgomąjį cukrų. Be to, ši kultūra turi daugybę kitų žmonėms naudingų savybių, įskaitant galimybę efektyviai išvalyti žarnyną.

Švelnus vidurius laisvinantis daržovių poveikis verčia susimąstyti, ar runkelius galima duoti žindančioms moterims. Ar motina valgys vaikui burokėlių sriubą ar viduriavimą su vynuogėmis? Vaikų gydytojai į šį klausimą pateikia vienareikšmiškai neigiamą atsakymą: ne, to nebus! Burokėlių sultys skatina motinos išmatų atsipalaidavimą. Į motinos pieną patenka ne jis, o tik jo metabolizmo produktai, kurie daugeliu atvejų neturi įtakos kūdikio išmatų dažniui. Pavienius kūdikių viduriavimo atvejus sukelia tik individualus netoleravimas..

Ryškiai raudona buriako sulčių spalva, kuria dažoma net rankų ir plokštelių oda, verčia daugelį maitinančių motinų abejoti daržovės hipoalergiškumu. Niekam ne naujiena, kad raudoni produktai gali išprovokuoti diatezę mažiems vaikams, todėl mamos stengiasi nevalgyti raudonų daržovių ir vaisių žindydamos. Burokėlių atveju maitinančios motinos gali būti visiškai ramios: įrodyta, kad natūralūs dažai, kurie burokėliams suteikia ryškiai raudoną spalvą, yra hipoalergiški ir nesukelia alerginių reakcijų kūdikiui.

Šakninių augalų naudingos savybės ir sudėtis

Nepaisant gana paprastos išvaizdos, įperkamumo ir pigumo, runkelių vaškas yra tikras vitaminų ir mineralų sandėlis, pavyzdžiui:

  • folio rūgštis;
  • geležis;
  • magnio;
  • fosforas;
  • kobaltas;
  • karotinas;
  • A, PP, E, C, B grupės vitaminai;
  • pektinų junginiai;
  • antioksidantai;
  • celiuliozė.

Remiantis šiuolaikinių mokslininkų moksliniais tyrimais, produktas teigiamai veikia žmogaus organizmą. Daugybė žmogaus organizmui reikalingų medžiagų ir mikroelementų daro ją labai naudingą maitinančiai motinai ir kūdikiui.

Kaip burokėliai veikia žmogaus organizmą:

  1. Išvalo virškinimo traktą ir kepenis nuo toksinų ir toksinų. Jis absorbuoja kenksmingas medžiagas ir pašalina jas į išorę, slopina fermentacijos ir puvimo procesus žarnyne. Netiesiogiai tai padeda numesti svorio, o tai labai svarbu daugeliui moterų po gimdymo. Daugelis patyrusių motinų pataria neseniai gimusioms merginoms valgyti virtas šaknines daržoves specialiai šiems tikslams..
  2. Dėl gausaus geležies salotos, pagamintos iš keptų ar virtų burokėlių, padės mažakraujyste sergančioms moterims pakelti hemoglobino lygį ir taip pat užkirsti kelią mažakraujystei..
  3. Geros žinios trumpoms moterims: šaknies pasėlyje yra specialios medžiagos betaino, kuris skatina augimo hormono gamybą.
  4. Folio rūgštis, kurios yra dideliais kiekiais produkte, pagerina kraujo tiekimą į smegenis, gerina nuotaiką, atmintį, darbingumą ir gerą nuotaiką. Jis reikalingas pilnaverčiam kūdikio ir motinos nervų sistemos funkcionavimui.
  5. Skatina virškinimą: burokėlių pluoštas kartu su slyvomis gali būti puiki priemonė kovojant su vidurių užkietėjimu.
  6. Reguliariai valgydami patiekalus iš burokėlių galite normalizuoti šiek tiek padidėjusį kraujospūdį. Magnis, esantis šioje daržovėje, yra daugelio antihipertenzinių vaistų dalis.
  7. Šakniavaisiai pagerina veido spalvą ir būklę, kovoja su pleiskanomis ir galvos odos sudirginimu.
  8. Antioksidantai neleidžia atsirasti navikams ir lėtina esamų augimą..
Folio rūgštis yra būtina visapusiškam organizmo funkcionavimui ir ypač moterų sveikatai. Burokėliuose yra daug šio sveiko vitamino.

Kaip ir kiek vartoti laktacijos metu?

Jaunos motinos žindymo laikotarpiu turi atidžiai apgalvoti savo valgiaraštį, kad nepakenktų kūdikiui. Speciali dieta žindančiai moteriai reikalinga tik tuo atveju, jei kūdikis yra linkęs į alergiją arba serga kokia nors įgimta liga..

Dažniausi burokėlių klausimai

Kiekviena motina turėtų žinoti, kokį maistą ir kokį kiekį galima valgyti žindymo metu. Kalbant apie runkelius, jaunus tėvus dažniausiai domina atsakymai į šiuos klausimus:

  1. Ar galima valgyti šią daržovę žalią? Ne, nes daugelis mikroorganizmų gyvena augaliniuose produktuose, kurie gali sukelti nusiminusią virškinimo sistemą kūdikiui. Nors šviežiai išspaustos burokėlių sultys yra ypač naudingos suaugusiesiems, žindymo laikotarpiu šį augalą reikia valgyti tik virtą..
  2. Ar galima virtus burokėlius maitinančiai motinai? Taip, nes šis šakniavaisis nepraranda savo naudingų savybių net po terminio apdorojimo. Vyninės, sriubos ir burokėlių sriuba - visi šie patiekalai yra labai geri maitinančiai mamai. Be to, švelnias salotas arba koše virtas šakniavaisines daržoves galima duoti antrus gyvenimo metus pasiekusiam vaikui. Jei jums nepatinka virtų burokėlių skonis, į pirmuosius patiekalus galite pridėti jaunų smulkiai supjaustytų lapų.
  3. Kiek burokėlių vabalas gali būti naudojamas žindymo metu? Trečią mėnesį pabandykite valgyti šiek tiek barščio. Jei kūdikiui patinka naujas kvapnus pieno atspalvis, pamažu padidinkite šakniavaisių paros normą iki 150 g kas antrą dieną.

Burokėliai žindymo metu bus labai naudingi motinai ir kūdikiui, jei jie bus tinkamai valgomi, o ne valgysite per didelius kiekius. Tik reikia vengti derinio su karštais prieskoniais, stipriai kvepiančiais produktais, svogūnais, česnakais, majonezu. Pvz., Silkė po krūtimi maitinančios motinos yra nepageidautina (išsamiau skaitykite: ar galima ir ar nepavojinga valgyti silkę žindant?). Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi arba grietine. Labiausiai naudinga žindymo metu savo darže ar sode naudoti daržoves, užaugintas be nitratų.

Naudingi receptai mamai

Burokėlių kotletai

  • 250 gr virti burokėliai;
  • 2 šaukštai jaukai;
  • 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus;
  • 15 g grunto krekeriai;
  • druskos ir pipirų pagal skonį.

Nulupkite virtus burokėlius ir praeikite per mėsmalę. Gautą masę paskleidžiame puode su pašildytu augaliniu aliejumi, sudedame manų kruopas. Mes dedame ant viryklės, maišydami masę, kol sutirštės. Atvėsiname ir suformuojame kotletukus, juos apkepiname džiūvėsėliuose. Jei keptuvė leidžia, kepkite be augalinio aliejaus, kol suminkštės, jei ne, įpilkite tik truputį, kad kotletai nesudegtų..

Burokėliai, įdaryti ryžiais, obuoliais ir varške

  • 1 kg. burokėliai;
  • 2/3 puodelio ryžių;
  • 2 obuoliai
  • 250 gr varškės;
  • 2 kiaušiniai;
  • 1 puodelio grietinės;
  • 3 šaukštai cukraus;
  • 50 gr sviestas;
  • žiupsnelis druskos.

Mes išvalome virtus burokėlius, išpjaustome šerdį ir užpildome juos paruoštu įdaru (užvirkite ryžius, supjaustykite obuolius, viską sumaišykite su cukrumi, varškės koše, kiaušiniais ir sviestu). Sudedame į gilų karščiui atsparų indą, sutepame grietine ir kepame, kol iškeps. Galima rasti ir kitų įdarytų burokėlių virimo variantų..

Burokėlių morkų gėrimas

  • 500 gr. burokėliai;
  • 500 gr. morkos;
  • pusė arba 1 visa citrina;
  • 75 gr. Sachara;
  • 500 ml vandens.

Burokėlius ir morkas atsargiai nuplauname, užpilame verdančiu vandeniu, nuimame odelę ir nuplauname šaltu vandeniu. Daržoves sutrinkite ant smulkios trintuvės, tada užpilkite šaltu virintu vandeniu. Gauta masė filtruojama per 2–3 marlės sluoksnius. Įpilkite citrinos sulčių, cukraus (arba medaus) ir tarkuotos citrinos žievelės.

Straipsniai Apie Nevaisingumą