Pagrindinis Skausmas

Grikių košės nauda slaugai

Grikių košė yra viena saugiausių grūdų žindymui. Būtent su grikiais pediatrai rekomenduoja pradėti valgyti košę maitinančioms motinoms. Grikių košė naudinga sergant mažakraujyste ir laktacijai. Jis greitai ir lengvai absorbuojamas, pagerina odos, dantų ir plaukų būklę. Tačiau net ir naudodama tokį naudingą produktą, maitinančiai motinai reikia apriboti patiekalo vartojimą ir nepersivalgyti. Be to, pediatrai nerekomenduoja valgyti grikių su pienu.

Naudingos savybės

Grikių košėje yra naudingų mineralų ir vitaminų, įskaitant kalį ir geležį, fosforą ir cinką, kalcį ir magnį. Į produkto sudėtį įeina B grupės vitaminai, vitaminai E ir PP. Šie elementai daro teigiamą poveikį krūtimi maitinančios moters savijautai. Naudojant grikius, motinos kūnas greičiau atsigaus po gimdymo, o kūdikis užaugs stiprus ir sveikas.

  • Atkuria kūno audinius ir ląsteles;
  • Dalyvauja mainuose;
  • Skatina širdies raumens darbą ir teigiamai veikia skydliaukės veiklą;
  • Stiprina kraujagysles, mažina jų trapumą ir pralaidumą;
  • Teigiamai veikia kraujotaką ir normalizuoja kraujospūdį;
  • Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje.
  • Padeda gydyti anemiją ir cukrinį diabetą, širdies nepakankamumą ir hipertenziją, reumatą ir virusines ligas;
  • Pagerina odos, plaukų ir nagų struktūrą ir išvaizdą;
  • Stiprina dantis ir dantenas;
  • Padeda nuo streso ir pagerina nuotaiką;
  • Normalizuoja apetitą;
  • Stabilizuoja hormoninį ir emocinį foną;
  • Palengvina uždegimą ir atkuria odą.

Grikiai yra dietinis produktas, suteikiantis sotumo jausmą suvartojant minimalų kalorijų kiekį. Tuo pačiu metu grikiai lengvai virškinami ir virškinami, auginami nenaudojant įvairių chemikalų ir modifikuotų medžiagų, o tai svarbu dar nesubrendusiam kūdikio organizmui.

Grikių košės naudojimo laktacijai taisyklės

  • Į grietinėlę įtraukite grikius maitindami pamažu. Pirmą kartą valgykite vieną ar du šaukštus ir dvi dienas stebėkite kūdikio reakciją. Nesant neigiamos reakcijos, košę galima valgyti nerizikuojant vaikui;
  • Neigiamos reakcijos atveju grikių įvedimą geriau atidėti. Ką daryti su kūdikių maisto alergija, skaitykite čia;
  • Per pirmuosius 2–3 mėnesius maitinant krūtimi, grikių košę reikia virti tik vandenyje, nes karvės baltymuose yra stiprus alergenas! Ateityje vanduo gali būti palaipsniui skiedžiamas pienu, ir laikui bėgant visiškai pereiti prie pieno košės;
  • Pradėkite valgyti po 50 gramų per dieną, tada palaipsniui didinkite porciją. Dienos norma grikių košės per dieną, maitinant krūtimi, yra iki 150 gramų;
  • Negalima skiesti ir negerti grikių košės su pienu! Priešingai populiarių įsitikinimų, šie produktai nėra derinami. Toks patiekalas sunkiai virškinamas, o tai neigiamai veikia tiek motinos, tiek kūdikio virškinimą;
  • Pasirinkite tik aukštos kokybės grikius, kurių tinkamumo laikas yra. Prieš pakuodami patikrinkite pakuotės vientisumą! Prieš kepdami kruopščiai nuplaukite grikius, pašalinkite tamsius grūdus;
  • Valgykite košės tik virti. Lengvai kepti grikiai taip pat yra labai skanus ir patenkinamas patiekalas. Tačiau, maitinant krūtimi, toks patiekalas gali pakenkti kūdikiui;
  • Į patiekalą galima dėti džiovintų vaisių, šviežio žalio obuolio ar kriaušės griežinėlių, sviesto. Bet tik įvedus košę į dietą. Tačiau nerekomenduojama į indą dėti cukraus ir didelio kiekio druskos!

Kad grikių košė būtų skani ir puri, stebėkite santykį. Į vieną grūdų dalį pridedama dvi dalys vandens. Kai grikiai sugers skystį, keptuvę nukelkite nuo ugnies ir 1-2 minutes apvyniokite rankšluosčiu. Kepimo metu neatidarykite dangčio ir nemaišykite kruopų.!

Grikiai maitinančios motinos racione

Grikiai maitinančios motinos racione yra būtinas produktas. Gimus vaikui, ji yra viena iš pirmųjų moterų, įėjusių į moters meniu. Kartu su ryžių ir kukurūzų kruopomis grikiai laikomi mažiausiai alergiškais, nes juose nėra grūdų baltymų - glitimo. Jis turi daug naudingų bioaktyvių medžiagų, kurios prisideda prie motinos kūno atstatymo po gimdymo, pagreitina medžiagų apykaitą ir suteikia visą motinos pieno sudėtį. Tačiau per daug jo vartojant galimi virškinimo sutrikimai ir galvos skausmai. Kaip tinkamai įtraukti grikius į maitinančios motinos racioną ir kiek jų galima suvalgyti žindymo metu, kad grūdiniai produktai būtų kuo naudingesni?

Grikiai maitinančios motinos racione

Sėjami grikiai - Polygonaceae šeimos duonos ir medaus augalas (grikiai). Mes vartojame jo sėklas kaip grikius ar grikius, grikius. Kultūra atkeliavo iš Nepalo ir Šiaurės Indijos, kur ji buvo auginama daugiau nei 5 tūkstančius metų ir vadinama „juodaisiais ryžiais“..

Iš grikių išvirti košę ir sumalti miltus, kurie naudojami kepimui ir desertams. Patiekalai, į kuriuos pridedami grikiai, išsiskiria santykinai mažu kalorijų kiekiu, geru virškinamumu ir puikiu skoniu. Jie klasifikuojami kaip dietiniai..

Sėti grikius - nepretenzingas augalas, jis nėra gydomas chemikalais nuo kenkėjų, tačiau todėl, kad grikiai gali būti laikomi saugiais ir ekologiškais

Parduodant galite susitikti:

  • visas grikių kruopos,
  • padaryta - susmulkinta šerdis (grūdų struktūra suyra susmulkinant),
  • Smolensko kruopos - smarkiai susmulkintas branduolys.

Nesmulkintų grikių kruopos (branduolys) virimo metu sulaiko didžiausią maistinių medžiagų kiekį, palyginti su prodelio ir Smolensko kruopomis

Naudingiausia yra grikių košė, virta iš nesmulkintų grikių grūdų - ji išlaiko daugiausiai komunalinių paslaugų. Susmulkintame kruopoje veikiantys oro elementai suyra arba keičiasi, todėl prarandama kai kurios jo naudingosios savybės. Kuo mažesni javai, tuo mažiau vitaminų jame.

Štai kaip atrodo žali grikiai - jie sveikesni nei rudi (kepti)

Norėdami pagerinti grikių skonį, prieš kepdami kruopas sutrinkite. Vėlgi, veikiant aukštai temperatūrai, dalis jame esančių vitaminų yra sunaikinami. Todėl nekeptų, žalių grikių nauda visada bus didesnė.

Vaizdo įrašas: kuris yra naudingesnis - žali grikiai arba kepti (Elena Malysheva)

Grikius slaugančiai motinai galima pristatyti jau ligoninėje, dieną ar dvi po gimdymo. Kruopos lengvai virškinamos (baltymai sudaro iki 78%, o angliavandeniai ilgą laiką suskaidomi, o tai ilgą laiką suteikia sotumo jausmą), praktiškai nesukelia alerginių reakcijų, neturi per daug kalorijų, o jų cheminė sudėtis yra ypač turtinga ir įvairi.

Mitybos specialistai grikius vadina naudingiausiais tarp grūdų. Jame yra daug geležies, yra cholino (vitamino B4), kurio nėra jokiose kitose grūdų, riebalų ir amino rūgštyse.

Lentelė: grikių (branduolio) cheminė sudėtis ir energetinė vertė pagal dienos maistinių medžiagų vartojimo normas laktacijos metu

ElementasValgomosios produkto dalies kiekis 100 gŽindymo norma
Kalorijų kiekis308 kcal1356 kcal
Baltymai - ląstelių statybinė medžiaga12,6 g76 g
Riebalai - tirpina vitaminus, perneša veikliąsias medžiagas į ląsteles3,3 g60 g
Angliavandeniai - energijos šaltinis57,1 g127 g
Dietinės skaidulos - stimuliuoja žarnyno judrumą, pagreitina medžiagų apykaitą11,3 g20 g
Vitaminai
Vitaminas B1, tiaminas - užtikrina normalią angliavandenių apykaitą audiniuose0,43 mg1,8 mg
Vitaminas B2, riboflavinas - tonizuoja, skatina antinksčių žievės hormonų išsiskyrimą0,2 mg2,1 mg
Vitaminas B6, piridoksinas - pagerina nesočiųjų riebiųjų rūgščių absorbciją0,4 mg2,5 mg
Vitaminas B9, folatai - tiekia anglį hemoglobino geležies turinčių baltymų sintezei0,03 mg0,5 mg
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE - atsakingi už odos, plaukų, nagų sveikatą0,8 mg19 mg
Vitaminas PP, NE - dalyvauja hormonų gamyboje ir hemoglobino sintezėje7,2 mg23 mg
Makroelementai
Kalis, K - prisideda prie normalios nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemos funkcijos380 mg2500 mg
Kalcis, Ca - sunaudojamas kaulams formuoti20 mg1400 mg
Silicis, Si - stimuliuoja medžiagų apykaitą ir pagreitina ląstelių dalijimosi procesą81 mg30 mg
Magnis, Mg - ramina, atpalaiduoja, mažina mėšlungį, stresą200 mg450 mg
Natris, Na - normalizuoja vandens-druskos metabolizmą organizme3 mg1300mg
Siera, S - palaiko deguonies balansą organizme, yra galingas antialergenas88 mg1000 mg
Fosforas, Ph - stiprina dantis ir kaulą298 mg1000 mg
Chloras, Cl - palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme, gerina virškinimą33 mg0,05 mg
Mikroelementai
Geležis, Fe - dalyvauja redokso reakcijose6,7 mg18 mg
Manganas, Mn - svarbus tinkamam skeleto formavimui, kovoja su laisvaisiais radikalais1,56 mg2,8 mg
Varis, Cu - dalyvauja kraujodaros procesuose, raudonųjų ir baltųjų kraujo kūnelių sintezėje0,64 mg1,4 mg
Molibdenas, Mo - reguliuoja medžiagų apykaitą ir augimo procesus, atitolina fluoro kiekį organizme34,4 mg0,07 mg
Fluoras, F - dalyvauja formuojant dantis, stimuliuoja imuninę sistemą ir kraujo formavimąsi0,02 mg4 mg
Cinkas, Zn - padeda stabilizuoti DNR struktūrą, dalyvauja ląstelių dalijimosi procesuose2,05 mg15 mg
Virškinami angliavandeniai
Krakmolas ir dekstrinai - dalyvauja medžiagų apykaitoje, gerina virškinimą55,4 gne daugiau kaip 100 g
Riebalų rūgštis
Omega-3 riebalų rūgštys - stiprina imunitetą, palaiko kraujagyslių tonusą, normalizuoja kraujospūdį0,1 g0,9 g - 3,8 g
Omega-6 riebalų rūgštys - dalyvauja hormonų sintezėje, mažina psichoemocinį stresą1,05 gNuo 4,7 g iki 17 g

Valgomajame šaukšte (su viršuje) 25 g grikių kruopų, 8 arbatiniame šaukštelyje - 210 g grikių. Šios priemonės dažniausiai naudojamos receptuose..

Gydytojai rekomenduoja valgyti grikius:

  • su medžiagų apykaitos sutrikimais, hipogalaktija (nepakankamas motinos pieno gaminimas),
  • sergant anemija, radiacijos liga, intoksikacija,
  • sergant kraujagyslių ligomis, ateroskleroze,
  • su hipertenzija, širdies patologijomis,
  • su edema, varikoze,
  • sergant reumatu, artritu ir kitomis sąnarių ligomis,
  • su viršutinių kvėpavimo takų, probleminės odos patologijomis,
  • sutrikusi kepenų veikla, antsvoris,
  • po operacijos.

HB (žindymo) metu galite suvalgyti iki 150 g grikių per dieną. Tačiau atminkite, kad maitinančios motinos mityba turi būti subalansuota ir įvairi. Todėl grikių patiekalus į savo meniu įtraukite ne dažniau kaip kartą per 2–3 dienas.

Mamoms, kenčiančioms nuo diabeto, nėra draudžiama valgyti šį javą - jis turi žemą glikemijos indeksą ir šiek tiek veikia cukraus kiekį.

Grikių lukštas naudojamas kaip pagalvių užpildas

Naudingos grūdų savybės

Grikius galima laikyti ilgą laiką, neprarandant savo savybių. Esant didelei drėgmei, jis neauga pelėsis ir nėra rūgus - tai yra jo didžiulis pliusas, palyginti su kitais javais.

Grikiai žindymo metu:

  • stiprina imuninę sistemą, skatina vitamino C pasisavinimą organizme,
  • gerina virškinimą, normalizuoja apetitą ir žarnyno mikroflorą, padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo,
  • ilgą laiką suteikia sotumo jausmą, tuo pačiu netapdamas antsvorio augimo priežastimi,
  • aktyvina medžiagų apykaitos procesus, reguliuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje,
  • skatina audinių regeneraciją, mažina kraujagyslių pralaidumą,
  • normalizuoja kraujo spaudimą, mažina edemą, palaiko širdies raumens darbą,
  • neleidžia vystytis geležies stokos anemijai, gerina kraujotaką,
  • stimuliuoja skydliaukės ir kepenų veiklą, šalina iš organizmo toksinus,
  • pagerina odos būklę, plaukų išvaizdą, nagų struktūrą,
  • stiprina dantis ir dantenas, malšina uždegimą,
  • suaktyvina protinę veiklą, stabilizuoja hormoninį foną,
  • ramina, gerina nuotaiką.

Grikiai daugeliu regionų laikomi pagrindiniu medaus augalu. Iš 1 ha pasėlių palankiomis oro sąlygomis bitės surenka iki 80 kg medaus. Labai naudingas grikių medus, rudas su rausvu atspalviu ir aštriu aromatu. Nors lengvos veislės labiau tinka maitinančioms motinoms - jos yra mažiau alergiškos - taip pat galite pabandyti valgyti grikių medaus, maitindami krūtimi, nesant individualaus netoleravimo.

Vaizdo įrašas: kodėl grikiai yra naudingi

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Grikiai yra gana saugus, ekologiškas ir maksimaliai natūralus produktas. Auginant grikius nereikia jų chemiškai apdoroti. Grikiai neatsparūs genetinei modifikacijai. Bet kai kuriais atvejais vis tiek turėtumėte apriboti jo naudojimą.

Prieš pradėdami grikius į savo racioną, būtinai pasitarkite su gydytoju, jei turite anamnezę (ligos istoriją):

  • individualus produkto netoleravimas ar bet kokia kita maisto alergija,
  • lėtinis inkstų ar kepenų nepakankamumas,
  • gastritas ar pankreatitas ūminėje stadijoje,
  • skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa,
  • padidėjęs kraujo krešėjimas.

Glitimas yra baltymas, randamas grūduose. Jis laikomas stipriu alergenu. Dėl to, kad jo nėra grikiuose, pirmąsias dienas po gimdymo galite valgyti šį javą maitinančiai motinai..

Pradėkite nuo kelių šaukštų. Stebėkite dieną, jei vaikas turi pilvo problemų (išmatų sutrikimas, padidėjęs dujų susidarymas, žarnyno diegliai). Jei nerandate jokių neigiamų apraiškų, padidinkite dozę du kartus per dieną, 2 kartus per dieną ir tt, kol pasieksite rekomenduojamą 150 g. Taigi, maitinančios motinos meniu kiti produktai pristatomi po gimdymo..

Jei kūdikis neigiamai reagavo į grikių įtraukimą į jūsų mitybos racioną, pabandykite pradėti valgyti košę iš šio grūdų per mėnesį, du, tris. Naujagimio virškinimo sistema toliau vystosi už motinos gimdos ribų: žarnyne kolonizuojama mikroflora, pradedami gaminti fermentai, skirstantys įvairius maisto produktus, suaktyvėja peristaltika. Ir dažnai būtent dėl ​​virškinimo sistemos nebrandumo vaikas kenčia nuo žarnyno dieglių ir padidėjusio dujų susidarymo po to, kai motina bando valgyti kokį nors naują produktą. Vaikui tiesiog reikia laiko išmokti suvirškinti ir įsisavinti įvairius maisto komponentus.

Tiesiogiai, žinoma, jūsų plokštelės turinys neturi įtakos motinos pieno kokybei (jis gaminamas iš kraujo komponentų). Bet čia vis dar yra ryšys, nes iš maisto veikliosios medžiagos patenka kur? Jūsų kraujyje, taigi ir piene.

Žindydami grikius reikia virti vandenyje, žindyti nerekomenduojama grikių su pienu

Grikių košės vartojimo žindymo metu taisyklės

Manoma, kad kepti grikiai padidina laktaciją. Moksliškai šis faktas nebuvo patvirtintas. Tačiau liaudies medicinoje sausoje keptuvėje kepti grikiai naudojami kaip laktogeninis agentas - jie valgomi kaip sėklos. Jei nuspręsite išbandyti šį įrankį patys, būtinai pasitarkite su gydytoju. Priešingu atveju rizikuojate išprovokuoti pažeidimus virškinimo trakte. Kepti grikiai sunkiai virškinami, todėl daugiau nei 1–2 šaukštai. l jūs negalite jo valgyti iškart.

Norėdami nepakenkti sau ir savo kūdikiui, teisingai maitindami grikius, naudokite.

  1. Pirkite tik aukštos kokybės grūdus, geresnį šerdį. Atkreipkite dėmesį į pakuotės vientisumą ir tinkamumo laiką..
  2. Grikius būtinai sutvarkykite. Juodoji šerdis turėtų būti išmesta. Prieš virdami, keletą kartų nuplaukite kruopas.
  3. Griežtai nevirkite košės. Naudingiausia - grikių košė ne virta, o troškinama.
  4. Grikiais negalima piktnaudžiauti - laikykitės rekomenduojamų normų. Valgysite patiekalus iš šio grūdų dažnai ir dideliais kiekiais, sukelsite virškinimo sutrikimus ir galvos skausmą. Alergija su bėrimu ir gleivinių patinimas iš grikių yra labai reti. Skrandžio spazmas ir vidurių pūtimas išsivysto persivalgant.
  5. Grikių dieta ne jums. Dažnai moterys domisi, ar įmanoma laikytis grikių dietos maitinant krūtimi. Atsakymas ne, tu negali. Ši dieta yra vienkomponentė, tai reiškia, kad ji riboja naudingų medžiagų patekimą į maitinančios motinos kūną. Laikykitės sveikos mitybos taisyklių, o žindymo metu nepriaugsite svorio.
  6. Grikių košę virkite tik vandenyje - nerekomenduojama jos gerti ar skiesti pienu. Šių produktų negalima sujungti į vieną patiekalą. Grikiai su pienu sunkiai virškinami. Be to, kūdikiams karvės pieno baltymai labai dažnai nėra absorbuojami ir sukelia alergines reakcijas..

Ne tik kruopos, bet ir luobelės iš grikių branduolių gali būti naudingos maitinančiai motinai. Ši natūrali, ekologiška medžiaga, naudojama kaip pagalvių užpildas, padės normalizuoti kraujospūdį, nuraminti nervų sistemą ir susidoroti su nemiga ir galvos skausmu..

Atsiliepimai apie grikių dietą maitinant krūtimi

Laikydamasi tokios dietos, mano sesuo sustabdė GV! Aš ne, bet aš tarnavau tik 4 dienas! Būk atsargus!

Ana

https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1224418

Iš ligoninės išėjau daugiau 13 kg nei prieš nėštumą. Kiekvienas trumpalaikis žvilgsnis į veidrodį sukėlė daugybę kompleksų. Mano vyras buvo kantrus dėl mano figūros pokyčių, bet nepasidavė, jis patarė man laikytis dietos. Savaitę sėdėjau ant grikių, sunku - taip, alkanas - ne. Rezultatas yra 10 kg per savaitę. Pieno - kaip buvo, liko. Šiuo metu seku maistą, vieną grūdų dieną nevalgydama dieną per savaitę.

k @ trine @

http://irecommend.ru/content/dieta-posle-rodov

Aš nesėdėjau ant grikių dietos laikydamasi GV, galėjau valgyti tik grikius su virta mėsa, kad kūdikis nesiskųstų pilvu. Aš to dar nevalgau.

Elenk @

https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1224418

Kaip virti grikius

Maitinančios motinos racione grikiai užima pagrindinę garbingą vietą dėl to, kad tai yra ypač naudingas, hipoalergiškas, dietinis produktas. Žindydami 2 arba 3 kartus per savaitę, grikių patiekalus galima įtraukti į moters meniu. Kruopos dedamos į sriubas ir troškinius, iš jų ruošiama košė, iš grikių miltų ruošiami skanūs blynai. Kaip virti grikių košę?

Virta košė

Norėdami paruošti skanų, sveiką, purų grikį, ruošdami jį, nepamirškite pridėti vandens ir grūdų proporcijų. 1 daliai grūdų (branduolių) optimalu vartoti 2 dalis vandens. Kadangi daržovės (cukinijos, žiediniai kopūstai, morkos) ir vaisiai (žali obuoliai, kriaušės, bananai, džiovinti vaisiai) yra įtraukiami į jūsų racioną, jie taip pat gali būti dedami į košę. Bet cukrų ir druską vartokite labai saikingai.

Grikius virkite po dangčiu, kad gerai išvirtų, bus minkšti ir trupiniai

Ingridientai:

  • grikiai - nesmulkinti (kepti bus kvapnesni, nekepti sveikesni) - 1 valgomasis šaukštas. (210 g),
  • vanduo - išgrynintas, artezinis, verdantis vanduo - 2 šaukštai. (400 ml),
  • sviestas - 72,5% riebalų - 1/2 šaukštelio.,
  • stalo druska - ½ šaukštelio.

Virimas.

  1. Išmatuokite reikiamą grūdų kiekį, atsargiai išrūšiuokite, nuplaukite šaltu vandeniu ir šiek tiek nusausinkite.
  2. Ištirpinkite sviestą keptuvėje su storu dugnu ir sienomis.
  3. Supilkite grikius, druską ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas branduolys būtų padengtas plona aliejine plėvele.
  4. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir uždėkite ant lėtos ugnies.
  5. Keptuvę sandariai uždenkite ir košę troškinkite 20 minučių. Tokiu atveju neatidarykite dangčio ir nemaišykite košės.

Labai svarbu nesikišti į gaminimo procesą. Grikių košė verdama ne tiek vandenyje, kiek garuose. Todėl dangčio negalima atidaryti iki virimo pabaigos. Dvidešimt minučių pakanka, kad grikiai pasiektų reikiamą pasirengimo laipsnį ant minimalaus ugnies.

Košė be virimo (garuose)

Tokia košė yra naudingesnė, nes sulaiko daugiau vitaminų. Pasirodo skanus ir trupinis. Ir virti tai labai paprasta.

Grūdų košę pavogti termose labai patogu

Ingridientai:

  • grikių kruopos (branduolys) - pirmiausia jas reikia išrūšiuoti ir nuplauti - 100 g,
  • vanduo - išgrynintas, verdantis vanduo - 200 ml,
  • druska - ¼ šaukštelio.

Virimas.

  1. Į keptuvę supilkite nuplautus ir džiovintus grikius.
  2. Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu, druska.
  3. Sandariai uždenkite, apvyniokite ir palikite šiltai per naktį.
  4. Ryte košė bus paruošta valgyti. Galite užpildyti sviestu ar augaliniu aliejumi.

Norėdami tokiu būdu paruošti grikius, galite naudoti termosą su plačiakakle.

Grikiai su daržovėmis

Į košę įpilkite sezoninių daržovių. Prieš pradėdami laikytis visų GV taisyklių, būtinai įveskite juos meniu.

Prieš dedant daržoves į grikių košę, jas reikėtų įtraukti į maitinančios motinos racioną, kad įsitikintumėte, ar vaikas į jas reaguoja normaliai.

Ingridientai:

  • svogūnai - nulupti, nuplauti, supjaustyti kubeliais - 2 vnt., vidutiniai (apie 150 g),
  • morkos - nuluptos, nuplautos, supjaustytos kubeliais - 2 vnt., vidutinės (apie 150 g),
  • galite pridėti kitų daržovių - cukinijos, paprikos, žiedinių kopūstų ar brokolių, pomidorų - po 150 g,
  • sviestas - 72% riebalų - 1-2 šaukštai. l (30–60 g),
  • grikiai - sveiki grūdai, rūšiuojami, nuplauti - 2 šaukštai. (420 g),
  • vanduo - išgrynintas, verdantis vanduo - 4 šaukštai. (800 ml),
  • druska, žolelės - pagal skonį.

Virimas.

  1. Troškinkite daržoves gilioje keptuvėje svieste 5–7 minutes.
  2. Į juos sudėkite grikius, gerai išmaišykite.
  3. Druska, užpilkite verdančiu vandeniu.
  4. Užvirkite ir troškinkite 20 minučių po dangčiu..

Prieš patiekdami grikius su daržovėmis galite apibarstyti smulkintais žolelėmis - krapais, petražolėmis.

Nuotraukų galerija: daržovės, kurias galima dėti į grikių košę

Didelėse morkose yra vitamino A

Palyginti su baltaisiais kopūstais, žiediniuose kopūstuose yra daug daugiau baltymų ir vitamino C

Kukurūzuose (turėdami GV, galite turėti jaunų šviežių ar šaldytų, bet ne konservuotų) B, E, H grupės (biotino), A grupės vitaminų

Šviežiose žolelėse yra daug daugiau medžiagų, kurių mūsų kūnui reikia aktyviam gyvenimui ir veiklai, nei kituose produktuose

Dėl svogūnuose esančių daug vitaminų (A, B, C, PP) jis yra naudingas vitaminų trūkumui, stiprina imuninę sistemą

Cukinijoje yra vitaminų C, B1, B2, taip pat nikotino, obuolių ir folio rūgščių

Brokoliuose vyrauja vitaminai C ir K.

Žaliuose žirniuose (švieži arba šaldyti, bet ne konservuoti) yra karotino, vitaminų A, C, H ir B grupės

Varškės ir grikių užkepėlė

Puikiai tinka kaip desertas maitinančiai motinai. Į jį galite pridėti šviežių ir džiovintų vaisių..

Į varškės ir grikių košę galite pridėti vaisių ir džiovintų vaisių

Ingridientai:

  • grikių košė, virta nuo 1,5 valg. (300 g) grikių branduolių (žr. Receptą aukščiau),
  • varškė - neriebus, trinamas per sietą - 500 g,
  • vištienos kiaušinis - 3 vnt..,
  • grietinė - 10–15% riebalų - 200 g,
  • granuliuotas cukrus - 2 šaukšteliai. (15 g),
  • sviestas - 25 g,
  • džiūvėsėliai - 25 g.

Virimas.

  1. Kepimo indą sutepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais.
  2. Plačiame dubenyje sumaišykite varškę ir grikius.
  3. Plakite 2 kiaušinius atskirai su 2 šaukštais. l grietine ir cukrumi.
  4. Įmaišykite mišinį į varškės-grikių masę, gerai išmaišydami.
  5. Viską sudėkite į formą, tolygiai paskirstykite.
  6. Įmuškite 150 g grietinės su 1 kiaušiniu.
  7. Supilkite į formą ir šį mišinį.
  8. Dėkite į įkaitintą orkaitę, kepkite 200 ° C temperatūroje 25-30 minučių, kol ant paviršiaus atsiras ruda pluta.

Patiekalą patiekite su grietine ar namine uogiene..

Grikių blynai

Be grikių miltų, į blynų tešlą dedami ir kvietiniai miltai. Juk grikiuose nėra glitimo - glitimo, kurio yra kviečiuose. Tai yra vienintelis būdas užtikrinti, kad blynai neišplėštų ir išlaikytų savo formą. Jie pasirodo skanūs, švelnūs ir kvapnūs, pasižymi savitu kavos atspalviu ir juose yra palyginti nedaug kalorijų..

Grikių blynus galima gaminti tiek saldžius, tiek sūrus, viskas priklauso nuo įdaro

Ingridientai:

  • grikių miltai - 100 g,
  • kvietiniai miltai - 100 g,
  • vištienos kiaušinis - 2 vnt..,
  • pienas - šiltas - 375 ml,
  • granuliuotas cukrus - ½ šaukštelio.,
  • virtuvės druska - ½ šaukštelio.,
  • kepimo soda - ½ šaukštelio.,
  • saulėgrąžų aliejus - rafinuotas - 2 šaukštai. l (maždaug 30 ml).

Virimas.

  1. Grikių ir kvietinius miltus sumaišykite su soda, druska, cukrumi.
  2. Įpilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite..
  3. Į gautą masę supilkite pieną palaipsniui, nesustodami maišant. Konsistencijos tešla turėtų pasirodyti kaip skysta grietinė.
  4. Į gatavą tešlą įpilkite saulėgrąžų aliejaus, išmaišykite.
  5. Kepkite blynus keptuvėje, suteptoje saulėgrąžų aliejumi.

Patiekite grikių blynus su grietine, namine uogiene, koše. Su medumi jie taip pat yra labai skanūs, tačiau jo maitinančią motiną galima vartoti tik tada, kai nėra alergijos (moteriai ir jos kūdikiui) bičių produktams..

Grikių nauda žindymui yra neginčijama. Šios kruopos laikomos hipoalerginėmis, dietinėmis, ekologiškomis. Savo sudėtyje yra biologiškai aktyvių natūralių medžiagų (vitaminų, mineralų, riebalų ir amino rūgščių, ląstelienos ir kt.), Kurios yra gyvybiškai svarbios maitinančiai motinai ir jos kūdikiui. Saikingai vartojant laktacijos metu, grikiai maiste bus naudingi. Bet jei nesilaikysite rekomenduojamų normų, galite išprovokuoti žarnyno sutrikimus ir pseudoallergijos vystymąsi kūdikiams.

Kokius grūdus, maitindami krūtimi, gali valgyti žindanti mama

Košė yra geriausi pusryčiai maitinančiai moteriai. Po gimimo javai padeda atkurti žarnyno judrumą, prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis ir pagerina pieno gamybą. Maitinančios motinos dieta turi keletą apribojimų. Norėdami suprasti, kuriuos grūdus žindymo metu galima valgyti iškart po gimdymo, o kuriuos galima pristatyti praėjus 3–6 mėnesiams po gimdymo, turite atsižvelgti į grūdų savybes. Nepaisant to, kad visi grūdai yra naudingi, kai kurie iš jų gali paveikti vaiko gerovę.

Košės su laktacija valgymo taisyklės

  • Po gimimo javai virti vandenyje. Karvės pieno baltymai kūdikiams dažnai sukelia alergiją. Neigiama reakcija gali pasireikšti bėrimu, padidėjusiu dujų susidarymu, diegliais ir pilvo dilgčiojimu.
  • Kiekviena javų rūšis į meniu įtraukiama palaipsniui, pradedant nuo porcijos, neviršijančios 50 g. Ši taisyklė ypač taikoma grūdams, kurių sudėtyje yra glitimo - augalinės kilmės baltymo, turinčio didelį alergijos laipsnį..
  • Grūdų mišinys, įskaitant įvairių rūšių javus, į meniu įtraukiamas, kai kūdikis jau yra 6 mėnesių. Šis derinys gali sukelti kūdikio virškinimo sutrikimus. Semka taip pat reiškia grūdus, kurie sukelia nepageidaujamas reakcijas..
  • Jei kūdikis linkęs į vidurių užkietėjimą, maitinančiai motinai reikia apriboti ryžių vartojimą ir, priešingai, įtraukti jį į meniu, jei kėdė yra per dažna..
  • Miežiai gali sukelti padidėjusį dujų susidarymą kūdikiams.
  • Paprastą sviestą geriausia pakeisti žele žindymo metu. Po terminio apdorojimo šis produktas geriau absorbuojamas ir mažiau linkęs sukelti alergines reakcijas..
  • Pirmuosius 1-3 mėnesius po gimimo javus naudinga valgyti su keptais obuoliais, kriaušėmis. Iki 4 mėnesių į patiekalą galite pridėti džiovintų vaisių, bananų.
  • Per daug saldūs grūdai su GV sukelia fermentaciją motinos ir vaiko žarnyne. Dėl šios priežasties į juos nepridėkite daug cukraus, razinų.
  • Jautrumas tam tikram produktui dažnai yra paveldimas. Į šią savybę reikėtų atsižvelgti renkantis javus. Jei maitinančiai moteriai prieš gimdymą yra diskomfortas valgant bet kuriuos grūdus, ji neturėtų jos valgyti, net jei yra labai sveika. Grūdų yra labai daug - visada galite rasti vertą pakaitalą.

Jei pavalgius košės ant vaiko odos atsiranda bėrimų, virškinimo problemų, netinkamo patiekalo laikinai negalima naudoti. Po kurio laiko produkto įvedimas kartojamas.

Kada įtraukti grūdus į maitinančios motinos meniu

Pirmą mėnesį po gimimo į Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) rekomenduojamą dietą neįtraukiamos šviežios daržovės ir vaisiai. Tačiau grūduose yra daug skaidulų, todėl jie turi būti kasdienėje mitybos racione. Košė normalizuoja motorinę žarnyno funkciją, gerina virškinimą, suteikia energijos. Galite valgyti visus grūdus maitinančiai motinai, jei nėra kontraindikacijų.

Iškart po gimimo leidžiama valgyti grikių, miežių, ryžių ir kviečių kruopas. Grūdai turėtų būti gerai išvirę. Smulkiai malti kviečių grūdai - Artek klasės. Į patiekalą dedama šiek tiek daržovių, sviesto. Košė šiek tiek sūdoma. Cukraus nepridedama.

Nuo antros savaitės į meniu pridedami kukurūzai, soros, perliniai miežiai. Manų kruopos, linų sėmenų, miežių, žirnių košės paprastai nenaudojamos per pirmuosius 6 laktacijos mėnesius. Dietologai mano, kad šiuos grūdus sunku virškinti, tačiau iš konsultantų stebėjimų apie guają galima daryti išvadą, kad blogos reakcijos yra labai reti.

Grūdų rūšys

Moteris, neturinti lėtinių ligų, maitindama krūtimi, gali valgyti visus grūdus. Į dietą grūdus būtina įtraukti palaipsniui, mažomis dalimis. Tokia priemonė padės išvengti nepageidaujamų reakcijų į kūdikį.

Javai be glitimo:

Šiuos grūdus galima valgyti, jei moteris ar vaikas blogai toleruoja šį baltymą..

Javai be glitimo:

Grikiai

Krupuose yra daug naudingų medžiagų: geležies, kalio, magnio, sieros, fosforo, B grupės vitaminų, antioksidantų. Grikiai po gimimo padeda susidoroti su anemija, kurią sukelia hemoglobino trūkumas. Jis gerai absorbuojamas. Grikiai yra vieni saugiausių ir naudingiausių javų laktacijai, todėl juos vartoti leidžiama nuo pirmųjų dienų po gimimo. Reikėtų pažymėti, kad jis nėra derinamas su pienu. Faktas yra tas, kad geležis blogai absorbuojama, jei ji derinama su produktais, kuriuose yra kalcio.

Ryžių košės

Toks patiekalas padės atsikratyti viduriavimo, žarnyno disbiozės. Ryžiai pasižymi absorbuojančiomis savybėmis: jie absorbuoja toksinus ir pašalina juos iš organizmo. Krupa gerai prisotina, suteikia energijos. Ryžiai yra geležies, fosforo, magnio, B grupės vitaminų ir kitų svarbių elementų šaltinis. Šiuos grūdus galima vartoti tik esant vidurių užkietėjimui, hipertenzijai, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms gydyti.

Kukurūzų košė

Kruopose gausu biotino (vitamino H), nikotino rūgšties ir geležies. Be šių maistinių medžiagų

kukurūzuose yra retų mikroelementų, tokių kaip kobaltas, manganas, varis, molibdenas, chromas. Šios medžiagos palaiko maitinančios moters grožį, normalizuoja medžiagų apykaitą ir gerina virškinimą..

Kukurūzai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu. Šie grūdai padidina skrandžio sulčių sekrecinį aktyvumą. Dėl šios priežasties nepageidautina naudoti kukurūzų patiekalus motinoms, sergančioms hiperacidiniu gastritu, skrandžio opalige, dvylikapirštę žarną..

Avižinių dribsnių (avižinių) košė

Šie grūdai yra naudingi laktacijai, nes turi kalio, kalcio, natrio, fosforo, kalcio, magnio, vitaminų A, B1, B2, B5, C, E. Antioksidantai palaiko imunitetą po gimdymo, gerina odos būklę. Natrio gausa avižiniuose dribsniuose padeda valdyti apatiją, bendrą silpnumą ir galvos skausmus, kuriuos sukelia žemas kraujospūdis. Indo neturėtų vartoti moterys, sergančios inkstais, širdies nepakankamumu. Esant šioms patologijoms, Hercules natrio perteklius tik pakenks.

Kviečių košė, bulgur, speltos

Šie grūdai gaminami iš kviečių. Grūdų tvarkymas yra skirtingas. Ši savybė turi įtakos galutinio produkto cheminei sudėčiai. Smulkius kruopas galima valgyti iškart po gimdymo. Ant gaminio pakuotės gamintojas nurodo „Artek“ veislę. Šiuose grūduose yra mažiausiai skaidulų, nes perdirbimo metu jis sumalamas.

1-2 mėnesiai po gimimo galite vykti į Poltavą. Ši veislė pažymėta pakuotėse nuo 1 iki 4. Kuo didesnis skaičius, tuo didesnis šlifavimas. „Poltava“ numeris 1, 2 yra idealus maisto gaminimui.

Kviečių košė yra labai sveikas patiekalas maitinančiai motinai. Jame yra daug silicio, kalcio, fosforo, cinko, seleno, molibdeno, nikotino rūgšties. Vertingos kviečių savybės žindymo metu:

  • stimuliuoja imuninę sistemą;
  • gerina odos būklę;
  • stabilizuoja širdies, kraujagyslių funkciją;
  • stiprina kaulus, sąnarius.

Patiekalas yra naudingas rahito, mažakraujystės profilaktikai.

Bulgur būdingas didelis grūdų malimas. Žindymo metu jis įtraukiamas į dietą nuo 2 mėnesių.

Speltos yra laukinių kviečių grūdai. Jame mažiau glitimo nei paprastuose grūduose. Speltos naudingosios savybės pranašesnės už kviečių kruopas. Jis turi daug kalcio, geležies.

Miežių košė

Šiuose grūduose yra daug fosforo, mangano, vario, chromo ir nikotino rūgšties. Miežiai gerina peristaltiką, apgaubia skrandžio sienas, apsaugodami jas nuo uždegimo. Jei moterys neturi lėtinių virškinimo trakto ligų, ją galima vartoti nuo 6 mėnesių po gimimo. Miežių košė yra maistinių skaidulų šaltinis. Žindymo ekspertai nerekomenduoja anksti įberti perlinių miežių košės, nes kūdikiai dėl to dažnai patiria dieglius, sunkiai išskiria dujas.

Soros košė

Patiekalas gerai virškinamas. Miltuose yra nikotino rūgšties, B grupės vitaminų, kalio, magnio, fosforo, kobalto, omega-6 riebalų rūgščių. Šie elementai prisotina pieną naudingais junginiais. Dietinės skaidulos apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. Soros turėtų būti ribojamos nuo viduriavimo, hormoninių ligų.

Miežių košė

Šie grūdai, kaip ir miežiai, gaminami iš visų miežių. Miežiuose gausu kalio, geležies, fosforo. Produktas yra naudingas, tačiau prastai absorbuojamas maitinančioms moterims. Tokia košė į dietą įvedama ne anksčiau kaip po 6 mėnesių nuo gimimo.

Miežių košė

Kruopos gaminamos iš nuluptų miežių grūdų. Smulkiai sumaltas produktas yra įtrauktas į dietą, siekiant atkurti kūną po gimdymo.

Miežiai dėl savo vertingos sudėties turi tonizuojantį, stangrinantį, priešuždegiminį poveikį. Miežių košė atkuria hormoninį foną.

Kruopas neįtraukiamas į meniu su širdies ligų, virškinimo trakto paūmėjimu. Miežiai yra kontraindikuotini sergant celiakija.

Manų kruopos

Kruopos gaminamos iš kviečių. Manų kruopose yra nedaug naudingų medžiagų. Žindymo metu ji pašalinama iš dietos, kol kūdikiui sueis 6 mėnesiai. Manų kruopos yra produktas, kuriame daug glitimo, daug kalorijų. Šis elementas blogai absorbuojamas kūdikyje. Be to, javai sulėtina vitamino D pasisavinimą, kuris yra svarbus augimui ir protiniam vystymuisi..

Ar galima žindyti žirnių košę?

Ankštiniai augalai sukelia pilvo pūtimą, gausų dujų susidarymą, todėl šios šeimos produktų nerekomenduojama vartoti maitinančiai moteriai iki 6 mėnesių po gimimo. Šiai nuomonei pritaria dauguma ekspertų. Kai kurie pediatrai neigiamą žirnių košės poveikį laktacijai neigia. Jei moteris gerai toleruoja produktą, tada jis bus naudingas tik vaikui. Žirniai yra augalinio baltymo šaltinis, turintis teigiamą poveikį skeleto sistemos vystymuisi..

Ar žindomą košę galima duoti maitinančiai motinai?

Produkto gamybai naudojant augalų sėklas. Žaliavos (pyragas) gaunamos išspaudžiant aliejų. Linų košė neseniai įgijo populiarumą, todėl ji nėra įtraukta į PSO rekomenduojamų žindyti maisto produktų sąrašą. Tačiau gydytojai ir dietologai pažymi, kad augalų sėklos daro teigiamą poveikį sveikatai. Produktas mažina cukraus kiekį kraujyje, padeda mesti svorį, prisotina organizmą riebiosiomis rūgštimis, gydo virškinimo trakto ligas.

Kaip virti košę

Greitai paruošiami grūdai praranda kai kurias savo naudingas savybes pramoninio perdirbimo metu. Geriausia pasirinkti produktą su įprastu virimo laiku. Stambūs javai (grikiai, ryžiai, soros) iš anksto nuplaunami vandenyje, luobelė pašalinama. Virimo pradžioje pridedama druska ir cukrus..

Košė ant vandens

  • Grikiai. Norėdami gauti verdančią košę, 50 g produkto užpilkite 300 ml šalto vandens. Užvirus ugnis sumažinama iki minimumo ir grikiai paliekami ant viryklės 15-20 minučių.
  • Avižiniai dribsniai. Pusė puodelio avižinių dribsnių pilama į stiklinę verdančio vandens. Košė kartais maišoma. Virimo laikas priklauso nuo dribsnių apdorojimo laipsnio. Įprastas Hercules virti reikia 15-20 minučių. Tada viryklė išjungiama, paliekama 5 minutes sustingti.
  • Norėdami miežių kruopas virti, turite mirkyti 30-40 minučių. Grūdai dedami į verdantį vandenį - santykiu 1: 4. Virimo metu galima įpilti vandens. Virimo laikas 40-45 minutės.
  • Ryžiai virinami maždaug pusvalandį santykiu 1: 3. Norėdami gauti klampią konsistenciją, indai pasirenka apvalius grūdus.
  • Kukurūzai labai virti. Pradinės proporcijos yra 1: 3. Virimo metu pridedamas vanduo. Kukurūzų kruopos troškinamos ant silpnos ugnies 40-50 minučių.
  • Miežiai valandą ruošiami santykiu 1: 3. Krupa iš anksto mirkomas ir išvalomas šaldytuve.
  • Kviečiai, priklausomai nuo malimo, virti 30-50 minučių. 2 puodeliams vandens reikės 1 šaukšto grūdų.
  • Soros virinamos vandenyje santykiu 1: 3. Virimo laikas - 20-30 minučių.

Košes patogu virti lėtoje viryklėje, naudojant specialų režimą. Po pasirengimo galite pridėti sviesto ar augalinio aliejaus, džiovintų vaisių, moliūgo, banano. Šie komponentai padidins patiekalo maistinę vertę, naudingas savybes..

Kada košę galima virti piene

Javus jie pradeda virti vandenyje, įpildami pieno santykiu 1: 1, kai vaikas jau yra 3–4 mėnesių. Iki to laiko kūdikio virškinimo sistema pripras prie naujų sąlygų. Žindydami, galite pereiti prie pieno košės praėjus 6 mėnesiams po gimdymo, jei patiekalas nesukelia neigiamų pasireiškimų vaikui. Bet kokia košė pirmiausia virinama vandenyje. Pienas pridedamas 5-10 minučių prieš virimą. Šis metodas išsaugo maksimalias naudingas indo savybes..

Paprastai javus toleruoja motina ir kūdikis. Šis patiekalas turi būti įtrauktas į meniu laktacijos metu, siekiant pagerinti pieno kokybę ir kompensuoti trūkstamus mikroelementus organizme..

Ar grikiai sveiki maitinančioms motinoms?

Nenuostabu, kad grikiai vadinami javų karaliene, nes juose yra tiesiog didžiulis žmogui reikalingų medžiagų kiekis. Jį lengvai absorbuoja organizmas ir jis daro teigiamą poveikį daugelio organų ir sistemų darbui. Gydytojai rekomenduoja įvesti grikius maitinant krūtimi vieną iš pirmųjų javų.

Gali grikius maitinančios motinos

Grikius galite pristatyti žindymo laikotarpiu per pirmą mėnesį po kūdikio gimimo. Šiuose grūduose yra 18 nepakeičiamų aminorūgščių, būtinų visiškam kūno sistemų vystymuisi ir normaliam funkcionavimui.

Be to, jame yra:

  • geležies ir kalcio, reikalingo maitinančioms motinoms po gimdymo. Būtent šie elementai yra aktyviausiai prarandami, todėl juos reikia atstatyti, kad būtų išvengta sveikatos problemų. Grikiuose yra daug geležies, todėl jie padeda išvengti anemijos ir hemoglobino lygio sumažėjimo. O kalcis, kaip žinote, yra reikalingas dantims ir kaulams;
  • B grupės vitaminai dideliais kiekiais. Įskaitant „moterišką“ vitaminą B9, dar žinomą kaip folio rūgštis, atsakingą už grožį ir imunitetą;
  • kalis, cinkas, jodas, fosforas. Kiekvienas elementas atlieka savo funkciją ir yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui su HS;
  • organinės rūgštys, skatinančios tinkamą virškinimą ir padedančios mamai išvengti vidurių užkietėjimo, ir kūdikių diegliai.

HB mityba turėtų būti subalansuota ir turtinga vitaminų, mineralų, mikroelementų. Štai kodėl grikius galima ne tik maitinančioms motinoms, bet ir vieni pirmųjų įtraukti į racioną. Tuo pačiu nepamirštant ir saugos taisyklių.

Ar grikiai gali pakenkti

Grikiai laikomi vienais hipoalergiškiausių ir saugiausių grūdų. Auginant ją, herbicidai ir kiti chemikalai nenaudojami, nes pats grikiai išstumia piktžoles iš lauko.

Kūdikiams grikių alergija yra ypač reta. Paprastai tai gerai priima kūdikiai ir nesukelia virškinimo problemų. Paprastai grikiai nesukelia neigiamų reakcijų net ir alergiškiems žmonėms, todėl tokių vaikų motinoms dažnai tenka sėdėti ant grikių dietos, iš meniu išbraukiant pavojingesnius grūdus..

Nerekomenduojama maitinti grikių, norint numesti svorio, kaip mono dietą. Žindymo laikotarpis paprastai prastai tinka laikytis griežtų ir nelabai dietų, nes jos mažai prisitaiko prie poreikio valgyti visavertį ir subalansuotą maistą..

Kaip virti skaniai ir greitai

Nepaisant visų grikių saugumo, žindymo metu jį reikia vartoti taip atsargiai, kaip ir kitus produktus, o ruošiant reikia vadovautis kai kuriomis taisyklėmis.

Pirmus 3-4 mėnesius grikių košę galite virti tik vandenyje. Pienas yra stiprus alergenas, jo gerti nerekomenduojama iki trijų mėnesių. O jei kūdikis yra alergiškas, tada ilgiau. Grikius reikia pradėti valgyti po 50 gramų per dieną. Jei per kitas 2–3 dienas nevyksta reakcija, galite palaipsniui didinti porciją ir pridėti džiovintų vaisių, žalių obuolių griežinėlių, truputį sviesto. Tačiau į košę pilti daug cukraus ar druskos nerekomenduojama, nes tai gali neigiamai paveikti trupinių virškinimą.

Javus geriau pasirinkti permatomuose maišuose, kad patys grūdai būtų matomi. Būtinai patikrinkite pakuotės vientisumą ir košės galiojimo laiką. Prieš kepdami kruopas išrūšiuokite, tada keletą kartų nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte dulkes ir šiukšles.

Geriausia virti košę ar garą. GV laikotarpiu geriau atsisakyti keptų ir keptų patiekalų. Norėdami, kad košė būtų trupinė, laikykitės teisingų proporcijų - vienai grūdų daliai reikės dviejų dalių vandens. Virimo metu košė neturėtų būti maišoma, o dangtis atidaromas, o po virimo keptuvę apvyniokite rankšluosčiu ir leiskite keletą minučių užvirinti. Kad košė nesudegtų, geriau naudoti puodus, pagamintus iš aliuminio arba ketaus.

Grikiai yra vienas iš labiausiai paplitusių ir mėgstamų grūdų, lengvai ir greitai virti, o tai svarbu jaunai mamai. Įtraukus šią košę į meniu, gausite skanų ir sveiką patiekalą negaišdami laiko ir pastangų.

Ar galiu naudoti grikius žindydamas

Mityba žindymo metu yra aktuali daugelio jaunų motinų problema: kai kurie produktai yra draudžiami, o kiti yra griežtai ribojami. Kelių, kurias leidžiama maitinančiai moteriai, sąraše ypatinga vieta skiriama grikiams.

Straipsnyje mes svarstome naudingas šio grūdų savybes, išsiaiškiname poveikį motinos pieno gamybai, galimus apribojimus ir kontraindikacijas.

Naudingos grikių savybės

Grikių kruopoms būdingas gausus naudingų medžiagų rinkinys. Tarp jų:

  • rutinas - daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių būklei, farmakologijoje jis naudojamas kaip vitamino trūkumo profilaktika;
  • lizinas - būtinas tinkamam kalcio įsisavinimui;
  • maistinės skaidulos - normalizuoja virškinimo procesą, suteikia ilgą sotumo jausmą;
  • varis - atsakingas už nagų, odos ir plaukų sveikatą;
  • kalcis ir fosforas - kaulų audinio statybinė medžiaga;
  • B grupės vitaminai - dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, stiprina nervų sistemą.

Po gimimo daugeliui moterų pasireiškia geležies stokos anemija. Grikių vartojimas pagerins būklę, tačiau visiškai neišspręs problemos, nes grūduose yra ne hemos formos mikroelementas - organizmas pasisavina blogiau nei geležis gyvūniniuose produktuose (kepenyse, jautienoje, kalakutienoje) ir vaistuose..

Kaip grikiai veikia laktaciją

Stabiliam žindymui reikia subalansuotos dietos. Grikiai yra vienas iš pirmųjų produktų, kurie į jaunos motinos racioną įvedami iškart po gimdymo.

Šio grūdų pranašumai yra geras virškinamumas, alergenų (ypač glitimo) nebuvimas ir augančių žaliavų ypatybės. Taigi, augindami grikius, nenaudokite cheminių trąšų ir pesticidų, ir tai yra vienas iš nedaugelio genetiškai nemodifikuotų produktų.

Ar grikiai pagerina motinos pieno kiekį ir kokybę, nežinoma, tačiau tiesioginių jo vartojimo kontraindikacijų nėra. Teigiamas poveikis laktacijai yra gana netiesioginis - žindyvė gauna reikiamų maistinių medžiagų, o jos kūnas yra paruoštas pieno gamybai.

Ar galima valgyti grikius maitinančiai motinai

Įtraukti grikius į valgiaraštį nustatant žindymą yra ne tik įmanoma, bet ir būtina.

Grikių košė yra hipoalergiška, suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, nesukelia staigių cukraus padidėjimo kraujyje ir fermentacijos virškinamajame trakte. Taigi motina gali nesijaudinti, kad tai, ką ji valgo, pavirs kūdikio diegliais ar sukels jam alergiją.

Bet kokia forma

Virimo metu grikiuose esantys angliavandeniai sunaikinami iki praktiškai nenaudingo krakmolo, o vitaminų ir mineralų koncentracija staigiai sumažėja. Norėdami to išvengti, grūdus geriau garinti: gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu santykiu 1: 2 ir palikite per naktį.

Kitas būdas gauti sveikesnį produktą - pakepinti grūdus sausoje karštoje keptuvėje, o paskui grūdus supjaustyti kaip sėklas. Daugelis žmonių, sergančių anemija, į šį receptą ateina intuityviai..

Svarbu! Pirmaisiais laktacijos mėnesiais dietologai pataria vengti nenugriebto pieno, todėl grikių košė su pienu ar sviestu yra draudžiama..

Kuri

Meniu laktacijos metu rinkitės branduolį - nesmulkintus grikių grūdus. Prodeliai, miltai ir javai taip pat gali būti racione, tačiau tik siekiant įvairovės, nes jie turi mažiau naudos.

Norint sužinoti, kurie grūdai buvo labiau perdirbti, pakanka palyginti spalvą: tamsesni rudi grikiai buvo kepti ar troškinti ilgiau - jų cheminė sudėtis prastesnė. Tinkamesni yra šviesiai smėlio spalvos javai - pagal savybes jis artimesnis nesmulkiems grūdams.

Nuoroda. Populiarūs žali grikiai sukelia ginčus tarp pediatrų. Viena vertus, jis turi 30% daugiau vitaminų ir mineralų nei rudieji. Kita vertus, produktas gali sutrikdyti motinos ir kūdikio virškinimą.

Ar yra kokių nors alternatyvių produktų?

Pagrindinė sveikos mitybos taisyklė yra įvairus maistas. Todėl grikiai kartais pakeičiami alternatyviais grūdais. Pavyzdžiui, ryžiai ar kukurūzai. Tačiau būkite atsargūs: ryžiai gali sukelti vidurių užkietėjimą, o kukurūzai gali sukelti vidurių pūtimą..

Jei grūdai sukelia tokias reakcijas, žalia arba balta daržovė yra geras pasirinkimas: cukinijos, bulvės, žiediniai kopūstai ir brokoliai. Jie gali būti išpilami arba virti garuose.

Grikių vartojimas priklausomai nuo šėrimo trukmės

Kuo vyresnis kūdikis, tuo įvairesnis jo mamos meniu. Todėl žindančios moters mityba labai priklauso nuo jos vaiko amžiaus.

Per pirmą mėnesį

Per pirmą mėnesį po gimdymo moters mitybai taikomi griežčiausi apribojimai. Kūdikio virškinimo sistema vis dar neišsivysčiusi, skrandyje trūksta fermentų.

Pagrindinis šio laikotarpio uždavinys yra išvengti alergenų. Grikiai, kaip vienas saugiausių maisto produktų, yra meniu pagrindas: juos galima valgyti pusryčiams, įpilti į sriubą ir naudoti kaip garnyrą..

Antroje

Palaipsniui motinos racionas plečiasi, tačiau daugelis kūdikių kenčia nuo dieglių. Maistas, kuriame daug angliavandenių, gali juos sukelti. Todėl vietoj grūdų pirmenybė teikiama daržovių troškiniui. Grikius galima vartoti 3–4 kartus per savaitę po 150–200 g vienai porcijai.

Trečiame

Meniu tampa įvairesnis. Kaip garnyrą, grikius galima pakeisti perlinių miežių ir sorų košėmis, makaronais, ryžiais. Nauji produktai supažindina kūdikius su įvairiais skoniais ir padeda mamai neprarasti dietos.

Ketvirtoje

Paprastai iki trečio mėnesio pabaigos kūdikiai būna ankšti, dingsta griežtos dietos poreikis. Moteris gali sau leisti valgyti kaip nori (išskyrus alkoholį ir greitą maistą). Pavyzdžiui, į grikių košę įpilkite pieno ir sviesto.

Tačiau jei užduotis yra numesti nėštumo metu priaugtą svorį, garinti grikiai be druskos ir cukraus kartu su neriebiu kefyru yra puikus būdas atkurti harmoniją.

Grikių įvedimo į maitinančios motinos dietą taisyklės

Visi produktai, įskaitant grikius, į meniu įtraukiami palaipsniui. Svarbu stebėti kūdikio reakciją, kad ankstyvame etape būtų galima nustatyti alergenus ir ateityje jų išvengti..

Maisto dienoraštis tam padės: jie užrašo, ką, kada ir kiek valgė motina ir kaip tai paveikė vaiko gerovę.

Kaip dažnai naudoti ir kokia forma

Pradėkite valgyti grikius su keliais šaukštais per dieną. Jei po paros nepastebėta nepageidaujamų reakcijų kūdikiui (išmatų pažeidimas, pilvo pūtimas, paraudimas), porcija padidėja dvigubai. Taigi procedūra kartojama, kol vieną dieną mama suvalgo 150 g grikių košės.

Optimalus dažnis yra 3–4 kartus per savaitę, kitomis dienomis produktas keičiamas kitais grūdais, makaronais, bulvėmis.

Grikių receptai slaugai

Neutralus grikių skonis suteikia platų lauką kulinarinėms fantazijoms. Krupa gali tarnauti kaip savarankiškas patiekalas, garnyras, sriubos užpildas ir net desertas.

Grikių sriuba

Mes siūlome lengvesnę, liesą patiekalo versiją. Jei norite, galite naudoti antrą vištienos ar jautienos sultinį.

Ingridientai:

  • 1,5–2 litrai vandens;
  • 100 g grikių;
  • 2 bulvės;
  • 1 morka;
  • 1 valgomasis šaukštas. l daržovių aliejus;
  • 1 lauro lapas;
  • druskos ir žalumynų pagal skonį.

Virimas:

  1. Rūšiuokite javus ir plaukite, kol vanduo taps skaidrus. Bulves nulupkite ir supjaustykite kauliukais.
  2. Į verdantį vandenį atsiųskite grikių ir bulvių. Virkite 15-20 minučių.
  3. Morkas sutarkuokite ir troškinkite augaliniame aliejuje iki minkštos. Įpilkite į sriubą ir dar 5 minutes virkite..
  4. Pagardinkite sriubą druska ir lauro lapais. Leisk užvirinti.
  5. Patiekite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Grikiai su jautiena ir daržovėmis lėtoje viryklėje

Maitinančiai motinai reikia stabilių baltymų laktacijai, o ne tik daržovių. Šiuo laikotarpiu pirmenybė teikiama jautienai - ji veikia kaip papildomas gerai virškinamos geležies šaltinis.

Receptas taupo laiką - sudėkite ingredientus į multicooker dubenį, nustatykite režimą ir atlikite kitus veiksmus, kol prietaisas ruošia patiekalą.

Ingridientai:

  • 250 g jautienos;
  • 1 valgomasis šaukštas. grikiai;
  • 1 morka;
  • 2 saldžiosios paprikos;
  • 0,5 moliūgo;
  • 2 šaukštai. l daržovių aliejus;
  • 2 šaukštai. vanduo;
  • druskos ir žalumynų pagal skonį.

Virimas:

  1. Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Kepkite ant daržovių 10 minučių režimu „Kepimas“, neuždarydami daugialypės terpės dangčio. Dėl susidariusios plutos skystis bus „užsandarintas“ gabalėlių viduje, o mėsa taps sultingesnė.
  2. Sudėkite tarkuotas morkas, kubeliais supjaustytą cukiniją ir paprikas. Toliau virkite režimu „Kepimas“ dar 5 minutes, bet jau po dangčiu.
  3. Į mėsą ir morkas įpilkite mėsos ir nuplautų grikių, įpilkite druskos ir vandens. Viską gerai išmaišyti. Priklausomai nuo prietaiso modelio, nustatykite režimą į „Croup“ arba „Grikiai“. Numatomas kepimo laikas - 35 minutės.
  4. 5 minutes prieš virimą įpilkite susmulkintų žalumynų.

Šis patiekalas bus naudingesnis, jei mėsą kepsite atskirai nuo grūdų - tokiu atveju sumažinkite vandens kiekį perpus. Patiekite paruoštą jautieną su garuose grikiais.

Graikijos pora

Šie grikių kotletai su malta mėsa yra geri tiek karšti, tiek šalti. Garuose garuoti žmonės yra švelnūs ir dietingi.

Ingridientai:

  • 1 puodelio iš anksto virtų grikių;
  • 500 g kalakutienos mėsos;
  • 1 kiaušinis
  • druska pagal skonį.

Virimas:

  1. Kalakutieną nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis. Mėsą sumalkite trintuve arba sumalkite.
  2. Įpilkite grikių košės, kiaušinio ir druskos. Gerai išmaišyti.
  3. Formuokite kotletukus. Norėdami tai padaryti, sudrėkintomis šaltame vandenyje rankomis, susmulkinkite maltą mėsą ir šiek tiek plakite, nugręždami ją tarp delnų - tai padės atsikratyti drėgmės pertekliaus, o grikiai geriau išlaikys savo formą.
  4. Įdėkite kotletus į dvigubą katilą arba į specialią lėto viryklės formą. Virkite 30 minučių.

Turkiją puikiai pakeičia malta vištiena. Sultingumui galite įmaišyti pusę tarkuoto svogūno.

Grikių troškinys su varške

Šis patiekalas neužims daug laiko, bet įprastu maistu papildys įvairovę. Puodai gali būti patiekiami pusryčiams ar užkandžiams po pietų.

Ingridientai:

  • 1 valgomasis šaukštas. virti grikiai;
  • 200 g varškės;
  • 2 kiaušiniai;
  • 100 g grietinės;
  • cukrus, druska - pagal skonį.

Virimas:

  1. Varškę sutrinkite per sietelį, sumaišykite su paruošta grikių košė.
  2. Įmuškite grietinę ir kiaušinius. Druskos ir pasaldinkite pagal skonį.
  3. Sumaišykite abi mases, supilkite į kepimo indą.
  4. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, 15-20 minučių.

Kepti grikių obuoliai

Šį desertą leidžiama vartoti nuo 3–4 laktacijos mėnesių, kai mama gali sau leisti nedidelę porciją riešutų ir medaus.

Ankstesniu laikotarpiu galite išsiversti be šių ingredientų, tačiau su jais patiekalas skanesnis.

Ingridientai:

  • 2 žali obuoliai (Antonovka, Granny Smith, Golden);
  • 2-3 šaukštai. l virti grikiai;
  • 2 šaukštai. l kapotų graikinių riešutų;
  • 1 valgomasis šaukštas. l razinos;
  • 2 šaukštai. l medus.

Virimas:

  1. Razinas pamirkykite šaltame vandenyje.
  2. Nuplaukite ir nusausinkite obuolius. Naudodami arbatinį šaukštelį ar specialų įrankį, atsargiai išimkite šerdį.
  3. Grikių košę sumaišykite su razinomis, riešutais ir medumi. Įdaryti obuoliai.
  4. Kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių. Obuoliai turėtų būti auksinės spalvos, o įdaras - traškus..

Graikiniai riešutai yra vieni iš pirmųjų, kurie įtraukiami į maitinančios motinos racioną (po 2–3 laktacijos mėnesių), nes jie yra mažiau alergiški nei lazdyno riešutai, migdolai ir kt. Sauja džiovintų vaisių porą kartų per savaitę nepakenks net iš pradžių.

Grikių pienas

Pirmaisiais žindymo mėnesiais draudžiamas nenugriebto karvės pienas. Grikių pieno gėrimas yra puiki alternatyva. Jį galima įpilti į arbatą, grūdus ar atsigerti.

Ingridientai:

  • 60 g žalių grikių;
  • 300 ml virinto vandens.

Virimas:

  1. Išrūšiuokite javus ir nuplaukite, užpilkite dviem puodeliais švaraus šalto vandens ir palikite išsipūsti 5-6 valandas. Tai galite padaryti naktį, tačiau geriau periodiškai keisti vandenį į šviežią, kad javai nesusirgtų.
  2. Grikius dar kartą nuplaukite. Nusausinkite vandenį.
  3. Plakite mikseriu dideliu greičiu, įpylus nedidelių porcijų virinto šalto vandens.
  4. Gautą masę nukoškite per sietą arba du kartus sulankstytą marlę. Grikių pienas yra paruoštas.
  5. Jis laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 12 valandų.

Kontraindikacijos ir galimos vartojimo pasekmės

Sveikiems žmonėms saikingas grikių vartojimas nepadarys žalos. Tačiau kai kuriomis ligomis piktnaudžiauti produktais draudžiama:

  • kepenų ir inkstų nepakankamumas;
  • pankreatitas
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa ūminėje stadijoje;
  • padidėjęs kraujo krešėjimas.

Atsargiai grikiai įvedami į diabetikų ir hipertenzinių vaistų racioną. Javuose esantis krakmolas padidina gliukozės kiekį, o gebėjimas išsiplėsti kraujagysles paaštrina kraujospūdžio problemas.

Svarbu! Paprastai šiems pacientams yra išrašomos specialios mitybos lentelės. Dėl bet kokių pokyčių, įskaitant susijusius su žindymu, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju..

Ar grikiai gali sukelti alergiją ar dieglius vaikui

Grikiuose nėra glitimo, todėl jie priklauso hipoalergiškiems grūdams. Tai yra vienas iš javų, rekomenduojamas pirmą kartą maitinti kūdikius..

Tačiau be glitimo, kitos medžiagos sukelia nepageidaujamą reakciją. Pavyzdžiui, kūnas gali atmesti maisto baltymus (albuminą, prolaminą, globuliną, gluteliną ir kt.). Grikiuose yra 14-16% baltymų, todėl alergija jiems nėra tokia reta, kaip atrodo.

Kartu su motinos pienu kūdikis gauna pėdsakų tų produktų, kuriuos valgo mama. Tuo pat metu moteris maistą gali gerai įsisavinti, tačiau išprovokuoti alergiją kūdikiui, kurio imuninė sistema dar nėra susiformavusi.

Tipiški simptomai: odos išbėrimas, tepimas, konjunktyvitas, nevirškinimas, sloga. Kai jie atsiranda, grikiai ir kiti galimi alergenai neįtraukiami į motinos racioną.

Diegliai yra dažniausia kūdikių problema. Nesubrendusi virškinimo sistema patiria didžiulę įtampą, todėl padidėja dujų susidarymas. Be specialių pratimų ir raminamųjų vaistų, šis laikotarpis palengvins maitinančios motinos dietos laikymąsi. Nors grikiai gerai įsisavinami ir juose yra mažiau krakmolo nei daugelyje kitų javų, jų gausus vartojimas sukelia diskomfortą tiek motinai, tiek kūdikiui. Dėl šios priežasties svarbu laikytis šios priemonės..

Pediatrijos patarimai

Norint, kad grikiai būtų naudingi maitinančiai motinai ir vaikui, pediatrai pataria laikytis taisyklių:

  • dienos norma - iki 150 g paruoštos košės, dažnis - iki trijų kartų per savaitę;
  • pradėkite pristatyti produktą po porą šaukštų per dieną, palaipsniui didindami porciją;
  • kruopos turi būti aukštos kokybės ir pasibaigti;
  • siekiant pašalinti priemaišas ir sugadintus grūdus, grikiai yra rūšiuojami;
  • garinta košė yra sveikesnė nei virta.

Išvada

Grikiai yra nepakeičiamas produktas laktacijos metu: juose yra daugybė naudingų maistinių medžiagų, jie yra lengvai virškinami, prieinami ir lengvai paruošiami. Norėdami išvengti kolikų kūdikiui, saikingai naudokite grikius, pakaitomis su kitais grūdais, kompetentingai derinkite su augaliniu ir baltyminiu maistu.

Patikimiausias būdas išvengti produktų alergijos yra maisto dienoraščio laikymasis. Taigi galima nustatyti alergeną ankstyvosiose stadijose ir neįtraukti į dietą.

Straipsniai Apie Nevaisingumą