Pagrindinis Sveikata

Karvės pienas kūdikių maiste: veltui rizikuojama

Motinos pieno trūkumas arba nepakankamas kiekis motinoje, kūdikio augimas ir laipsniškas perėjimas prie „suaugusiųjų“ produktų neišvengiamai iškelia klausimą apie galimybę kūdikio maiste naudoti karvės pieną. Pirmajam kūdikių maitinimui yra daugybė variantų: javų, vaisių ir daržovių tyrės, sultys, kefyras ar varškė. Kiekvienas iš jų turi savo privalumų ir trūkumų, o ankstyvas karvės produkto įtraukimas į racioną yra blogiausias būdas pradėti pažintį su kūdikiu su vyresnių giminaičių meniu..

Karvės pienas šerti: rizikos veiksniai

Karvės pienas yra vertingas maistas žmonėms. Tačiau kai kurios jo savybės kūdikiui gali pasirodyti nepalankios:

  1. Karvės pienas turi turtingą mineralinę sudėtį. Jame yra daug daugiau chloridų, kalcio, fosfatų, kalio ir natrio nei moteriškuose. Vaikų inkstai vis dar nesubrendę, jie nesugeba susitvarkyti su druskų pertekliumi, todėl kyla pavojus, kad jie gali patekti į organizmą.
  2. Geležies trūkumas karvės piene ir blogas jo virškinimas gali sukelti rimtų pasekmių kūdikio sveikatai, provokuodamas anemijos vystymąsi, jo kūno formavimo ir augimo nukrypimų atsiradimą bei imuninės sistemos susilpnėjimą..
  3. Dėl perteklinio kazeino, pagrindinio pieno baltymo, sunku virškinti karvės produktą. Būtent jis dažnai sukelia bėrimus ant odos ar kitas alergijos apraiškas. Dideli baltymų kiekiai taip pat sukelia didelę inkstų perkrovą..
  4. Laktozės kūdikių karvės piene yra palyginti mažai: tik 3–4 proc., Palyginti su 7 proc. Motinos pienu.
  5. Karvės piene yra mažai mikroelementų (cinko, vario, jodo) ir vitaminų (pavyzdžiui, E ir C), kurie yra svarbūs kūdikio vystymuisi..

Svarbu suprasti, kad kūdikių karvės pienas negali visiškai pakeisti motinos ar pritaikyto pieno mišinių. Jame nėra aktyvių apsauginių veiksnių, padedančių vaiko imunitetui. Cistino ir taurino kiekis, reikalingas harmoningam smegenų vystymuisi, yra labai mažas (34 kartus mažiau nei motinos piene), taip pat nepakanka karnitino, orotinių ir linolo rūgščių.

Įspėjimas: Ankstyvas karvės pieno vartojimas gali padidinti diabeto tikimybę.

Vaizdo įrašas: pieno vertė vaiko maiste

Pramoninis karvių pienas

Pienas iš parduotuvės, viena vertus, yra mikrobiologiškai saugus, nes jam taikoma veterinarinė kontrolė ir specialus perdirbimas. Kita vertus, pasterizacijos ir sterilizacijos metu prarandamos visos svarbios ir naudingos savybės, dėl kurių jis taip vertinamas. Nesąžiningi gamintojai taip pat gali pridėti pašalinių medžiagų, pavyzdžiui, sodos ar konservantų, prie gatavo produkto.

Ūkiuose, kuriuose yra daug galvijų, gyvūnai reguliariai vykdo prevencines ir terapines priemones, susijusias su vaistų vartojimu. Antibiotikai patenka į pieną ir gali likti nepažeisti net po terminio apdorojimo. Tas pats pasakytina ir apie sintetinius hormoninius vaistus. Patikrinimų ir laboratorinių tyrimų metu produkte dažnai randama pesticidų ir didelių švino dozių..

Kūdikiui saugiau ir naudingiau gerti šviežio natūralaus sveiko gyvūno pieną iš privataus dukterinio ūkio. Galite pasterizuoti jį namuose, kelias sekundes pašildydami iki 90 ° C. Iš tokio pieno bus lengva pasigaminti gardaus varškės, išrūgų ar jogurto, kad paįvairintumėte kūdikio mitybą naudingais rūgštaus pieno produktais.

Neapdoroto karvės šviežio pieno naudojimas kūdikiams maitinti yra labai pavojingas, nes jis gali užkrėsti patogenais ir išsivystyti šioms ligoms:

  • leukemija, kurią sukelia limfotropinis virusas;
  • tuberkuliozė, ypač jos ekstrapulmoninės formos;
  • maistinės toksinės infekcijos;
  • snukio ir nagų ligos, bruceliozė, juodligė;
  • stafilokokinis ir streptokokinis gastroenteritas;
  • erkinis encefalitas;
  • Q karščiavimas (kokseliozė).

Vaizdo įrašas: „Mamos mokykla“ apie pieną maitinant mažus vaikus

Karvės pienas žindymo metu

Tinkamai maitinant krūtimi, kūdikio dietos nereikia papildyti kitų gyvūnų pienu. Nerimą dėl motinos pieno kokybės ir jo kiekio reikėtų išspręsti pas specialistą. Turint klausimų apie tai, ar vaikas valgo, ir kodėl jis meta krūtį, jums taip pat nereikia būti vienam.

Pieno konservavimas, pakankamo sekrecijos palaikymas ir ilgalaikis maitinimas krūtimi yra lengviausia išeitis iš darbotvarkės, iš darbotvarkės išbraukiant ankstyvo kūdikių pažinimo su karvės pienu problemą..

Jei neįmanoma išlaikyti ar nustatyti žindymo, o vaiko perkėlimas į maistą su mišiniu kategoriškai atmetamas, karvės pieną geriau pakeisti ožkos pienu. Tai kelia tą pačią riziką, kaip ir karvė, tačiau šiek tiek mažiau. Puikus pasirinkimas yra įrodytas moterų donorų pienas.

Pieno įtraukimo į kūdikių racioną taisyklės

Dauguma vaikų gydytojų sutinka, kad kūdikiams iki 3 metų nebūtina vartoti karvės pieno. Žinoma, kiekvienas vaikas vystosi savo greičiu, daugeliu atvejų pateisinamas ankstesnis susipažinimas su šiuo produktu. Bet kokiu atveju neturėtumėte to įtraukti į kūdikio racioną anksčiau nei prieš 9 mėnesius ar geriau - prieš metus.

Pirmą kartą užtenka šaukštelio naujo produkto, praskiesto tris kartus vandeniu. Jei paaiškėja, kad jo tolerancija yra gera, pamažu didėja pieno dalis ir gėrimo kiekis. Po savaitės pakaks santykio 1: 1.

Įspėjimas: atsiradus bėrimui, nedelsdami pašalinkite karvės pieną iš kūdikio raciono.

Kontraindikacijos vartoti karvės pieną

Jei vaikas yra linkęs į alerginę reakciją, neturėtumėte rizikuoti duodami jam karvės pieno. Kazeinas yra žinomas ir galingas alergenas. Esant nepilnam virškinimui, kuris dažniausiai vyksta nesubrendusiame vaikų virškinimo sistemoje, jis gali prasiskverbti į kraują ir atlikti antigeno vaidmenį, sukeldamas stiprų imuninį atsaką.

Laktozės nevirškinimas, kurį sukelia laktazės fermento trūkumas, gali skirtingai išsivystyti. Kai kuriais atvejais tai sukelia visišką pieno produktų netoleravimą. Šioje situacijoje kūdikiams paprastai parodoma, kad jie vartoja specialų vaistą laktazę arba pereina prie mažai laktozės ar laktozės neturinčių mišinių..

Jei kūdikiui sunku medžiagų apykaitos procesai, yra virškinimo sistemos sutrikimų, tada šio produkto įtraukimo į dietą klausimas turėtų būti sprendžiamas pasikonsultavus su gastroenterologu ar pediatru. Ypač pavojingas yra galaktozės metabolizmo sutrikimas. Jis, kaip ir gliukozė, neišvengiamai susidaro suskaidžius pieno cukrų.

Galaktozemija yra rimta paveldima liga, kuriai visą gyvenimą reikia laikytis dietos be pieno. Jo patikra atliekama visiems naujagimiams be išimties. Jei nustatoma fermentopatija, dietos apribojimų reikia laikytis nuo pat pirmųjų gyvenimo dienų.

Kada galiu duoti karvės pieno savo kūdikiui? Ar karvės pieną reikia skiesti vandeniu? Pieno alergija

Kada galiu duoti karvės pieno savo kūdikiui? Šį klausimą užduoda daugybė motinų, kurios dėl įvairių priežasčių nori įtraukti šį gyvūninį produktą į savo kūdikio racioną. Natūralus maistas ir sveika kompozicija džiugina. Be to, mūsų motinoms ir močiutėms vaiko maitinimas karvės pienu buvo normalus, natūralus procesas. Ir jie žinojo, ką daryti..

Karvės pieno sudėtis

Iš tiesų karvės pienas yra labai vertingas savo sudėtimi. Kas yra 100 gramų produkto?

  • Baltymai - 4,3 g.
  • Riebalai - 1,0 g.
  • Angliavandeniai - 6,4 g.
  • Natris - 52 mg.
  • Kalis - 157 mg.
  • Kalcis - 136 mg.
  • Magnis - 16 mg.
  • Fosforas - 96 mg.
  • Geležis - 0,1 mg.
  • Vitaminai B1, B2, PP, C.

Atrodytų, kad besivystančiam vaiko kūnui tai yra unikalus kompleksas naudingų medžiagų, kurios prisideda prie kokybiško kūdikio augimo ir vystymosi. Chloro, kalcio, natrio, fosforo, baltymų karvės piene yra tris kartus daugiau nei motinos piene. Daugiau - ne mažiau. Bet ar tai taip gerai??

Mes pradedame samprotauti logiškai. Kodėl gamta pasirūpino motinos pienu? Tam, kad vyras pamaitintų savo atžalas su jais. Karvės pienas, atitinkamai, skirtas veršeliams šerti. Abu produktai yra vertingi, neginčijami, tačiau kiekvienas pagal savo paskirtį. Pirmaisiais kūdikio buvimo šiame pasaulyje mėnesiais motinos pienas įkvėps gyvybės, jėgų, energijos.

Motinos pieno nauda

Kas suteikia kūdikiui motinos pieno?

  • Maksimalus maisto medžiagų kiekis, reikalingas optimaliam augimui ir visapusiškam vystymuisi. Tai yra laktozė, vitaminai, fermentai, riebalai, mineralai, geležis, vanduo.
  • Apsauga nuo patogeninių bakterijų, kurios dauginasi žarnyne ir sukelia įvairias ligas.
  • Stimuliuoja smegenų vystymąsi. Motinos pieno kūdikiai turi gerą atmintį ir puikų regėjimą..
  • Glaudus emocinis ryšys tarp motinos ir vaiko, didžiulis meilės, šilumos, meilės jausmas.
  • Minimalus poveikis įvairioms ligoms, įskaitant diabetą, astmą, alergijas, širdies ir kraujagyslių patologijas.

Svarbus motinos pieno pranašumas yra poreikis jo išankstinio paruošimo. Produktas turi tinkamą temperatūrą ir visada yra prieinamas vaikui..

Baltymai piene

Visi naujagimio organai vis dar vystosi, todėl jie negali visiškai atlikti suaugusio žmogaus organizmui būdingų funkcijų. Kai karvės piene randama per daug baltymų ir mineralų, inkstai gauna didelę apkrovą, kurios lygis kelis kartus viršija leistiną. Jie verčiami dirbti ypatingomis pastangomis. Bandydami iškrauti kūną iš nereikalingo gautų medžiagų pertekliaus, jie pašalina skysčius didesniu kiekiu, nei būtina. Atitinkamai kūdikis pradeda jaustis ištroškęs. Mama, matydama jo norą gerti, vėl gali duoti pieno. Tai sukuria užburtą ratą.

Palyginti su panašiu kitu žinduolių produktu, žmogaus pienui būdingas mažiausias baltymų kiekis: 0,8–1,1 g 100 ml. Vertingą motinos piene esantį elementą sudaro globulinai ir albuminai, kurie lengvai virškinami kūdikio kūne. Baltymai taip pat yra statybinė medžiaga, dalyvaujanti formuojant imunitetą, gaminant antikūnus, sintezuojant hormonus ir fermentus..

Kazeinas - žala vaiko organizmui

Kazeinas yra karvės pieno baltymas, gana didelė molekulė, galinti sužeisti gleivinę ir žarnyno sienas. Kai jis patenka į kūną, histaminas patenka į kraują. Didelis šios medžiagos kiekis sukelia alergiją pienui. Žarnyno sienelių pažeidimas gali sukelti kraujavimą, o vėliau sumažėti hemoglobino kiekis ir išsivystyti geležies stokos anemija..

Nuolat vartojant karvės pieną, kyla žarnyno kraujavimo iš susidariusių opų ant žarnyno gleivinės rizika. Kazeino motinos piene yra dešimt kartų mažiau nei gyvūninės kilmės produktuose. Jos dalelės yra tokios mažos, kad kūdikio skrandyje susidaro švelnūs dribsniai, kurie lengvai virškinami.

Geležies

Karvės piene yra labai nedaug geležies. Ir net šiuos miligramus organizmas absorbuoja blogai, todėl nedalyvauja hemoglobino kūrimo procese. Tokios medžiagos trūkumas provokuoja geležies stokos anemijos atsiradimą, o tai savo ruožtu sukelia imuninės sistemos susilpnėjimą ir kitus vystymosi anomalijas. Nors motinos piene randama ne tiek geležies, ji pasisavinama 70 proc..

Virinimas: būtina sąlyga

Klausimas, kada galima duoti kūdikiui karvės pieno, yra aktualus, jei kūdikis maitinamas krūtimi arba jei perėjimas nuo žindymo prie „suaugusiųjų“ maisto yra toks. Gyvulininkystės produkto įtraukimo į dietą priežastis gali būti ne tik tai. Pavyzdžiui, daugelis motinų mano, kad jų vaikas negali būti maitinamas motinos pienu. Reikėtų suprasti, kad tinkamai maitinant krūtimi, pieno visada pakanka kūdikiui. Nepaisant to, rūpestingos motinos skuba užpildyti šią spragą ir supažindinti kūdikį su įvairesne mityba, įskaitant karvės pieną. Nuo kokio amžiaus vaikams gali būti suteiktas šis produktas, kad tai nebūtų daroma sveikatos sąskaita?

Nuo 9 mėnesių (ar geriau, kai bus 1 metai) galite pradėti duoti karvės pieno dirbtiniu būdu maitinamiems vaikams. Žinoma, patartina teikti pirmenybę šiam amžiui pritaikytiems mišiniams, nes juose yra subalansuotas pagrindinių maistinių medžiagų kompleksas. Karvės pienas turi būti duodamas vaikui praskiestoje formoje ir tik po išankstinio virimo.

Kodėl reikalingas verdantis pienas? Naminėms karvėms gerti nevalytą pieną yra pavojinga, nes gyvūno sanitarinė kontrolė ne visada vyksta. Kai kurios infekcijos gali būti besimptomės arba infekcija gali būti karvė. Visų pirma galvijai gali būti pavojingos ligos - bruceliozės, nešančios kaulų-sąnarių aparatą, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, nešiotojai. Todėl žalio pieno produktų negalima duoti mažiems vaikams..

Kaip į racioną įtraukti karvės pieną

Kaip pervesti vaiką į karvės pieną? Maitinimas turėtų būti pradedamas vienu šaukšteliu pieno, praskiesto vandeniu santykiu nuo 1 iki 3. Jei per dieną nevyksta jokia organizmo reakcija, porciją galima palaipsniui didinti. Po 2,5-3 savaičių suvartojamo pieno kiekis gali būti apie 100 ml. Riebalų kiekis turi būti 3–4%. Palaipsniui galite sumažinti vandens kiekį ir galiausiai visiškai jį pašalinti. Jei vaikas turi netoleranciją, tokio produkto reikia atsisakyti ir nebegalvoti apie tai, kada duoti vaikui karvės pieno.

Kūdikio iki 2 metų virškinimo trakte nėra būtinų fermentų, kurie padėtų pilnai įsisavinti gyvulinį produktą. Todėl gana dažnai yra alergija pienui. Taip atsitinka dėl beta-globulino, kuris yra pagrindinis bėrimo kaltininkas, sudėties. Vaiko kūne esančios aminorūgštys iš motinos pieno yra lengvai ir greitai absorbuojamos, tuo tarpu fermentų sistemos turi veikti padidindamos krūvius, kad suskaidytų svetimas rūgštis. Alergija yra kaupiamojo pobūdžio, todėl ji gali pasireikšti ne iš karto.

Rūgštaus pieno produktai įvedami į vaiko racioną prieš karvės pieną. Taip yra dėl sumažėjusio baltymų ir laktozės kiekio dėl gamybos proceso. Kelių tyrimų duomenimis, kai karvių pienas buvo įtrauktas į vaikų, jaunesnių nei 1 metų, racioną, ¼ atvejų alergija šiam produktui išsivystė. Ši aplinkybė verčia karvės pieną laikyti vienu iš labiausiai alergiškų produktų..

Kada galiu duoti karvės pieno savo kūdikiui??

Žmogui motinos pienas yra optimalus, ypač pirmąjį gyvenimo pusmetį. Todėl tėvams neturėtų kilti abejonių, ar karvės pieną galima duoti mėnesiniam kūdikiui. Tai neįmanoma. Vyresniame amžiuje tokį skystį leidžiama vartoti, tačiau vis tiek geriau rinktis varškę ir pieno produktus.

O kaip motinų ir močiutės patirtis, įrodyta bėgant metams? Tais laikais medicina nebuvo tokia išvystyta, ekspertai galėjo tik spėlioti daugelio ligų priežastis. Šiandien mokslas užpildė daugybę spragų, todėl siūlo vadovautis tik patikrinta informacija..

Ką turėtų daryti tėvai? Įvesti pieną ar jo nepamaitinti yra visiškai individualus dalykas. Bet vis tiek, su dideliu noru supažindinti kūdikį su tokiu iš pažiūros naudingu produktu, geriau tai padaryti ne anksčiau kaip po 1 metų. Ir prieš tai pasitenkinkite mišiniais, pritaikytais vaikų kūnui ir turinčiais daug daugiau pranašumų, būtent:

  • visi vaikui reikalingi vitaminai ir mineralai;
  • stabili, nesikeičianti kompozicija;
  • sumažinta alerginių reakcijų tikimybė dėl specialaus pieno baltymų perdirbimo;
  • paruošimo patogumas ir lengvumas.

Ką sako pediatrai? Pediatrai vieningai tvirtina, kad karvės pieno negalima duoti vaikams iki vienerių metų. Optimaliausias amžius yra po 3 metų. Būtent šiuo laikotarpiu organizmas tampa pasirengęs valgyti „suaugusio“ maistą, į kurį taip pat įeina pienas.

Kokio amžiaus karvių kūdikiams galima duoti pieno

Idealiu atveju mama turėtų žindyti naujagimį. Kuo ilgiau, tuo geriau. Tokiame šėrime yra visos pagrindinės organinės medžiagos. Tam tikra prasme tai yra ląstelių ir baltymų statybinė medžiaga. Taip pat - audinių apsauga ir sodrumas. Šiuolaikinių moterų laktacija dažnai baigiasi per anksti.

Kūdikių maistas

Daugelis tėvų domisi, ar įmanoma naujagimiui skirti karvės pieno. Ekspertai sako, kad tai bloga idėja. Motinos piene baltymų yra 3 kartus mažiau. Karvei sunkiau virškinti, nes reikia išskirti daugiau fermentų nei įsisavinti krūtį. Galite paversti kūdikio mitybą labai pritaikytu mišiniu kūdikiams.

Karvės pieno trūkumai:

  1. Jame yra mažiausiai polinesočiųjų riebalų rūgščių, reikalingų smegenims formuoti;
  2. Dėl kūdikio geležies trūkumo gali pasireikšti mažakraujystė. Tai yra kitų imuniteto formavimo, išeikvojimo patologijų pagrindas;
  3. Produkte yra daugiau mineralų. Mažo vaiko inkstai negali susitvarkyti su mineralų pertekliumi, kuriame gali kauptis nuosėdos;
  4. Baltymų perteklius;
  5. Nepakanka angliavandenių
  6. Įvairių vitaminų trūkumas.

Alergologai nustatė, kad jei duosite tokį produktą naujagimiams, kas 4-as vaikas turės bėrimą dėl likusio pieno maisto.

Dabartinis mokslas leidžia kurti naujas technologijas kūdikių mitybos pramonėje. Įmonės kuria specialias pieno formules, kurios galėtų pakeisti motinos pieną. Tačiau šiuo metu mišiniai, identiškos sudėties kaip natūralus krūties gėrimas, dar nebuvo sukurti.

Produkto įvadinės savybės

Atsižvelgiant į tai, kad kiekvieno vaiko sveikata ir brendimas yra unikalus, sunku pasakyti, kada įmanoma į kūdikių racioną įvesti karvės pieną. Yra vaikų, kurie gali gerti būdami devynių mėnesių. Ir po kitų metų jis neturėtų būti siūlomas kitiems. Negalite savarankiškai sugalvoti, kurį produktą įtraukti į dietą. Tik patyręs pediatras gali pateikti rekomendacijas dėl karvės pieno įtraukimo į konkretaus kūdikio racioną.

Produkto naudojimo taisyklės:

  1. Jūs negalite iš karto duoti įsigyto produkto, turite jį virinti mažiausiai 15 minučių;
  2. Į racioną įtraukite pieno gėrimą, po vieną mažą šaukštelį ir palaipsniui padidinkite jo kiekį, prieš pradėdami vartoti normalų;
  3. Jei kūdikis produktą suvokia paprastai, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip auginti karvės pieną kūdikiui. Norėdami tai padaryti, praskieskite vandeniu santykiu 1: 2. Toliau stebėdami trupinių reakciją, po kelių savaičių galite pabandyti praskiesti jau santykiu 1: 1;
  4. Vaikams, kuriems yra odos bėrimų, šio produkto negalima duoti iki 3 metų;
  5. Laikui bėgant, produktą galima praskiesti mažiau vandens..

Kai pienas ir varškė bus pažįstami kūdikiui, grūdus galite virti piene.

Galimi šie pieno perdirbimo variantai:

  • aseptinis pasterizavimas;
  • pasterizavimas;
  • sterilizavimas.

Sterilizuojama esant 100 ° C temperatūrai. Pasterizuoto produkto tinkamumo laikas yra trumpalaikis, pirkimo metu reikia atkreipti dėmesį į pagaminimo datą..

Neatsargūs gamintojai prie gatavo gaminio taip pat gali pridėti trečiųjų šalių medžiagų. Pavyzdžiui, soda ar konservantai, kad būtų pratęstas tinkamumo laikas.

Neigiami požymiai kūdikiams nebus, jei vartojate gėrimą, kuriame yra mažiausiai riebalų. Tada vaiko organizme visi naudingi komponentai yra vienareikšmiškai gerai įsisavinami. Esant dideliam riebalų kiekiui, padidėja rizika pakenkti virškinimo sistemai.

Neapdorotas gėrimas yra griežtai draudžiamas. Visos karvės yra kenksmingos bruceliozės nešiotojos. Patekęs į kūną, šis virusas neigiamai veikia nugaros smegenų veiklą.

Ūkiuose, kuriuose yra daug gyvūnų, gyvuliams sistemingai vykdomos prevencinės ir terapinės priemonės, susijusios su vaistų skyrimu. Antibiotikai patenka į gėrimą ir gali išlikti net po terminio apdorojimo. Tas pats pasakytina apie sintetinius hormoninius vaistus. Tyrimų ir laboratorinių tyrimų metu gaminyje dažnai pastebimos toksiškos cheminės medžiagos ir padidėjęs švino kiekis..

Nekenksmingas ir sveikesnis kūdikiui duoti šviežio pieno iš sveiko gyvūno iš privataus dukterinio ūkio.

Kad nebūtų diatezės, viduriavimo ar kitų virškinimo trakto problemų, mėnesį, du mėnesius geriau jo nesiūlyti. Iki 3 metų kūdikio kūnas jau yra labiau paruoštas valgyti įprastą maistą.

Gydytojo rekomendacijos

Garsus infekcinių ligų specialistas „Komarovsky“ teigė, kad šimtmečiams, trūkstant pieno pienui, vaikams buvo duodamas karvės pienas su pridėtu vandeniu. Šio pieno struktūra žymiai skiriasi nuo motinos. Mūsų laikais protinga maitinti kūdikį aukštos kokybės mišiniu. Naudingų maistinių medžiagų trūkumą turėtų pakeisti sultys, daržovių sriubos, žuvų taukai arba vitaminai bei mineralai.

Karvės pieno įtraukimas į jūsų kūdikio racioną: 8 svarbūs gydytojo patarimai

Sveikatos ekspertai rekomenduoja pirmaisiais šešiais kūdikio gyvenimo mėnesiais maitinti tik motinos pienu ir toliau maitinti krūtimi iki vienerių metų, atitinkamai maitinant, daugiausia dėmesio skiriant maistui, kuriame gausu geležies. Žindymas krūtimi yra svarbus vienerių ar trejų metų kūdikių mitybai, imuninei gynybai, augimui ir vystymuisi. Net ir pradėjus gaminti papildomus maisto produktus, pagrindinis kūdikio mitybos šaltinis iki vienerių metų yra motinos mišinys arba pienas. Ką gydytojai sako apie karvės pieną?

Amžius, kai galite duoti vaikui karvės pieno

Naudingi pediatro patarimai ir patarimai, susiję su populiariu klausimu, kaip teisingai įtraukti maisto produktus į vaikų racioną.

Stalai ir schema, kaip iš specialisto pateikti papildomus maisto produktus vaikams, kurie maitinasi natūraliai ir dirbtinai.

Bendras tėvų uždavinys yra toks: kokio amžiaus vaikui galima duoti įprastą pieną? Net kai kūdikis greitai auga, karvės pienas nerekomenduojamas iki 12 mėnesių amžiaus.

Yra daugybė priežasčių, kodėl neturėtumėte duoti viso karvės pieno kūdikiams iki 1 metų..

  1. Kūdikių virškinamasis traktas dar nėra pasirengęs lengvai ir visiškai virškinti karvės pieno, pavyzdžiui, motinos pieno ar jo mišinio. Karvės piene - didelė baltymų ir mineralų koncentracija, sutraukianti neprinokusius vaiko inkstus.
  2. Jaunesniems nei vienerių metų vaikams dėl per didelio pieno produktų vartojimo gali padidėti geležies stokos anemijos rizika. Pienas trukdo tinkamai įsisavinti geležį, todėl geležies negalima sumažinti nei pašalinti iš vaiko raciono.
  3. Karvės pienas nerekomenduojamas vaikams iki vienerių metų, nes jis gali sudirginti virškinimo sistemos gleivinę, pasireiškiančią kraujo atsiradimu išmatose.
  4. Karvės piene natrio kiekis yra tris kartus didesnis nei motinos piene.

Kodėl vaikas turėtų gerti karvės pieną??

Pienas yra prisotintas kalciu, kuris stiprina dantis ir kaulus, padeda sureguliuoti kraujo krešėjimą..

Tai taip pat yra vienas iš nedaugelio vitamino D šaltinių, be kurio kalcis nėra absorbuojamas organizme. Vitaminas taip pat vaidina lemiamą vaidmenį kaulų augime..

Pienas aprūpina organizmą baltymais augimui, o angliavandeniai suteikia jūsų vaikui energijos, kurios jam reikia visą dieną..

Jei kūdikis iš pradžių gauna reikiamą kalcio kiekį, yra duomenų, kad suaugus ir senatvėje jis turės mažesnę hipertenzijos, insulto, storosios žarnos vėžio ir klubo lūžių riziką..

Pavartojus karvės pieno, žindymo nutraukti nebūtina. PSO ekspertai rekomenduoja tęsti žindymą antraisiais gyvenimo metais.

Kiek pieno turi gerti vaikas?

Vaikas po 1 metų gali gauti pakankamai kalcio ir vitamino D išgerdamas 1 ar 1,5 puodelio karvės pieno arba lygiaverčio kiekio kitų pieno produktų (jogurto, varškės, kefyro). Sulaukęs 2 metų vaikas kasdien turėtų gauti 400 ml pieno ar kitų pieno pagrindo produktų.

Kuo „kūdikių“ pienas skiriasi nuo „suaugusiųjų“ pieno?

Pieno produktai, gaminami vaikams, yra pritaikyti vaiko virškinamajam traktui.

Kūdikių pienas turi atitikti kelis reikalavimus..

  1. Aukščiausia kokybė. Kūdikių pienas gaminamas iš aukštos kokybės karvių pieno, kuris yra visiškai sveikas ir laikomas ekologiškai švariose vietose..
  2. Sanitarinių sąlygų stebėjimas. Kūdikių pienas ruošiamas specialiose dirbtuvėse, atskirai nuo pieno gamybos suaugusiesiems
  3. Mikrobiologinė kontrolė. Ypatingas dėmesys skiriamas mikrobiologinių duomenų kontrolei. Bakterijų skaičius tam tikrame pieno kiekyje yra griežtai reguliuojamas.
  4. Riebalų kontrolė. Riebalų procentinė dalis jaunesniems nei trejų metų vaikams - 2,5 - 3,5%.
  5. Aplinkos rūgštingumo kontrolė. Yra specialūs reikalavimai fermentuotų pieno produktų rūgštingumo riboms vaikams. Vaikų produktų rūgštingumas neturėtų būti didesnis nei 100 laipsnių Turner.
  6. Itin pasterizacija. Pienas yra specialiai apdorojamas ypač aukštoje temperatūroje (125–138 ºС) 2–4 sekundes, kad būtų išlaikyta maksimali nauda. Po to greitai atvėsta. Taigi visi patogeniniai organizmai sunaikinami, kartu išsaugomi naudingi komponentai..
  7. Pakuotė. Galutinis produktas yra supakuotas į „Tetra Pak“ aseptinę dėžutę, kuri neleidžia kenksmingoms bakterijoms vėl patekti įpakavus. Šioje pakuotėje pieno produktas keletą mėnesių išlieka šviežias ir saugus..

Ar nugriebto pieno galima duoti vienerių metų kūdikiui?

Daugeliu atvejų dar ne. Pediatrai rekomenduoja duoti nenugriebto pieno 1 metų vaikams, nebent jiems gresia nutukimas..

Tokio amžiaus vaikams reikalingas didelis riebalų kiekis piene, kad būtų palaikomas normalus kūno svoris ir optimalus vitaminų A ir D. Kai vaikas yra 2 metų, galite jį perpilti į liesą pieną, jei padidėja ūgis ir svoris..

Ką daryti, kai vaikas atsisako gerti visą karvės pieną?

Kai kurie kūdikiai išgeria karvės pieną iš karto, bet kiti jo atsisako, nes karvės pienas turi kitokią tekstūrą, skonį ir net temperatūrą nei motinos pienas.

Jei tai taikoma jūsų kūdikiui, pirmiausia pabandykite sumaišyti karvės pieną su motinos pienu arba su mišiniu. Pabandykite vieną pieno dalį iš trijų dalių motinos pieno ar mišinio. Tada lėtai keiskite santykį, kol jis išgers 100% karvės pieno.

Tačiau yra ir kitų būdų, kaip įtraukti karvės pieną į jūsų kūdikio racioną. Pavyzdžiui:

  • įpilkite pieno į košę;
  • pasiūlykite vaikui jogurtą, varškę, pudingą ar pieno kokteilius kaip užkandį;
  • gaminkite pieno sriubą, o ne vandenį.

Karvės pieno alergija

Jei vaikas gėrė mišinį, pagrįstą karvės pienu, tada jis be jokių problemų toleruos įprastą karvės pieną. Net kūdikiai, tik pirmaisiais metais maitinami krūtimi, gali gerti karvės pieną be jokių problemų, nes jie buvo veikiami karvės pieno baltymų motinos piene, nebent ji vengė visų pieno produktų.

Jei kūdikis gėrė hipoalerginį mišinį, kaip rekomendavo gydytojas, prieš skirdami karvės pieną, pasitarkite su specialistu. Gydytojas gali pasiūlyti pradėti nuo sojų gėrimo, kurio sudėtyje yra vitamino D ir kalcio..

Skirtumai tarp alergijos karvės pieno baltymams ir laktazės trūkumo

Alergija yra imuninė reakcija, o laktozės netoleravimas yra virškinimo funkcijos pažeidimas. Tačiau jų simptomai yra panašūs - viduriavimas, pilvo skausmas išgėrus pieno.

Lėtinis nosies užgulimas, sloga, kosulys, apimta sloga ar švokštimas gali būti požymiai, rodantys, kad alergija veikia kūdikio kvėpavimo takus. Kai jūsų vaikas turi bent vieną iš šių simptomų, pasitarkite su gydytoju.

Nedelsdami nuveskite savo vaiką į gydytoją ar ligoninę, jei:

  • kūdikis labai blyškus ar silpnas;
  • didžioji odos dalis paveikta dilgėline;
  • galvos ar kaklo srityje vystosi edema;
  • atsiranda kruvinas viduriavimas.

Jei jūsų kūdikis yra alergiškas karvės pienui, turėtumėte būti atsargūs. Venkite tokių patiekalų kaip varškė, sutirštintas pienas, ledai, jogurtas, sviestas, pieno šokoladas ir pieno milteliai. Pagal įstatymą visi alergenai yra nurodyti maisto produktų etiketėse. Tokiu atveju pakuotėje bus „pienas“.

Ypatingą dėmesį atkreipkite į pieno produkto pasirinkimą savo vaikui. Neeksperimentuokite su jo sveikata. Pasirūpinkite juo tinkamai, subalansuota mityba. O vaikas užaugs sveikas ir energingas.

Ar įmanoma kūdikiui gauti karvės ar ožkos pieną??

Straipsnio turinys

  • Ar įmanoma kūdikiui gauti karvės ar ožkos pieną??
  • Kuris pienas sveikesnis: karvė ar ožka
  • Kaip išmokyti vaiką melžti

Pieno sudėtis

Kūdikiams nerekomenduojama šerti karvės ar ožkos pienu dėl daugelio priežasčių. Dabar yra labai gausus įvairių vaikams pritaikytų mitybinių mišinių pasirinkimas. Gamintojai stengiasi, kad jų sudėtis būtų kuo panaši į motinos pieno sudėtį. Tačiau karvės pieno sudėtis labai skiriasi nuo motinos pieno.

Pirma, didelis baltymų ir natrio kiekis (3 kartus didesnis nei krūties) gali neigiamai paveikti vaiko sveikatą, nes kūdikio kūnas dar nėra pasirengęs susidoroti su tokiu inkstų krūviu. Be to, pediatrai nerimauja dėl mažo geležies kiekio karvės piene. Jei kūdikis negauna pakankamai geležies, jam gresia geležies stokos anemija.

Pieno mišiniai dažnai sukelia alergiją vaikams, tačiau karvės pienas yra vienas stipriausių alergenų kūdikio organizmui. Ožkos pienas taip pat gali sukelti alergines reakcijas, tačiau daug rečiau..

Kitas pavojus maitinti savo kūdikį karvės pienu yra tas, kad jame esantis kalcis pasisavinamas dėl nepakankamo riebalų rūgščių, vitaminų ir angliavandenių kiekio. Dėl minėtų priežasčių nerekomenduojama maitinti vaikų iki trejų metų karvės pienu..

Ožkos pienas labiau tinkamas kūdikiams. Jo baltymai yra lengviau virškinami, o sudėtyje yra šiek tiek arčiau motinos pieno. Skirtingai nuo karvės pieno, jame yra folio rūgšties. Bet vis tiek geriau po metų pradėti maitinti savo ožkų pienu.

Maitinimo patarimai

Jei vis dėlto dėl kokių nors priežasčių nusprendėte duoti kūdikiui karvės ar ožkos pieno, atminkite, kad geriau jį duoti po 9–12 mėnesių, pradedant nuo 50 g per šėrimą. Atkreipkite dėmesį į riebumą piene, net pienas, kurio riebumas yra 2%, turi būti skiedžiamas virintu vandeniu santykiu 1: 1. Taip pat svarbu, kokį pieną duosite savo kūdikiui..

Kaimuose gyvenančios mamos yra daug drąsesnės ir vyresniame amžiuje supažindina kūdikį su karvės ir ožkos pienu, nes yra tikros, kad jų karvė neserga, žino, ką ji valgo, kur ganosi. Jūs negalite būti tikri, kad parduotuvėse ar turguose pirktas pienas yra visiškai saugus. Prieš vartojimą jis turi būti virinamas, ir tai, deja, sunaikina kai kurias naudingas maistines medžiagas.

Atkreipkite dėmesį į kūdikio išmatų ir odos bėrimus. Jei turite problemų, vyresni nei 8 mėnesių kūdikiai gali būti įtraukti į racioną vietoj pieno, vaikų fermentuotų pieno produktų, neriebaus kefyro, jogurto. Bet kokiu atveju optimaliausias ir naudingiausias pasirinkimas kūdikio sveikatai yra tęsti žindymą. Antroje vietoje pagal naudingumą išlieka sauso pieno mišiniai, praturtinti visais vaikui reikalingais vitaminais ir mineralais.

Gerk, vaikai, pienas - ir ar būsi sveikas? Kodėl negalima duoti karvės pieno vaikams iki vienerių metų? Pediatro atsakymas.

Jie manęs ne kartą klausė - kodėl gi negalima karvės pieno duoti vaikams iki vienerių metų? Masiniai mažų vaikų pieno vartojimo tyrimai buvo atlikti ilgą laiką ir ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje. Taigi, kokias išvadas padarė šiuolaikinis mokslas pateikdamas šį klausimą?

1. Veršeliai auga daug greičiau nei kūdikiai, todėl karvės piene yra daugiau maistinių medžiagų, nei reikia kūdikiui.

2. Karvė yra žolėdžiai gyvūnai, o žmogus - kaip skamba negąsdinančiai - iš prigimties yra plėšrūnas. Jos fermentų sistemos genetiškai formuojamos atsižvelgiant į gyvulių, mėsos mitybos tipą. Todėl karvėje ir žmonėms skirtingi amino rūgščių ir pieno rinkiniai turi skirtingą sudėtį.

Karvės piene yra daug naudingų medžiagų, tačiau, kaip žinote, viskas naudinga saikingai. Jame yra beveik 3 kartus daugiau baltymų nei motinos piene ir daugiau nei 2 kartus daugiau nei pieno mišiniuose, mineralinėse medžiagose (druska, kalcis ir fosforas) - 3 kartus daugiau nei motinos piene ar gatavame kūdikių mišinyje..

Kodėl naudingų medžiagų perteklius kūdikiui tampa žalingas? Per didelis baltymų ir mineralinių druskų kiekis, kurio kūdikiui nereikia, yra nereikalingas balastas. Inkstai pradeda dirbti, kai perkraunama 2–3 kartus. Ir kadangi pirmaisiais gyvenimo mėnesiais kūdikiui vis dar nepakankamai išsivystę inkstai ir visa išsiskyrimo sistema, vaiko kūnas patiria tris su puse karto didesnį krūvį nei tas, kuriam jis biologiškai „sukurtas“..

Inkstų talpa yra nepakankama, kad tuo pačiu metu būtų galima dirbti su dideliu ištirpusių medžiagų kiekiu ir išlaikyti reikiamą skystį - padidėja išėjimas. Dėl to vaikas prašo gerti daugiau, gauna tą patį krūvį ir patenka į užburtą ratą. Tas pats pasakytina apie sultis. Be to, apkrovą lemia ne tik medžiagų, gautų dėl baltymų apykaitos, pašalinimas, bet ir keturių elektrolitų, tokių kaip natrio, chloro, kalio ir fosforo, suma, kurie yra šešis – aštuonis kartus didesni už biologines vaiko normas. Akali yra atsakingas už sklandų širdies darbą!

Karvės piene yra labai mažai geležies, kuri yra greitai augančio kūdikio raudonųjų kraujo kūnelių dalis. Geležies trūkumas gali prisidėti prie geležies stokos anemijos.

Fermentai, būtini visiškam karvės pieno virškinimui, yra atitinkamai tik karvėje. Suaugusio žmogaus organizmas, absorbuodamas suaugusiųjų maistą, skaido baltymus ir sintezuoja savo amino rūgštis - tai vadinama „asimiliuojančiu“ maistu. Kūdikių (arba blauzdų) aminorūgštys - „plytos“ tiekiamos paruoštos, todėl motinos pienas yra taip lengvai pasisavinamas. Dabar įsivaizduokime, kad vietoje jų pačių svetimos aminorūgštys jam „paslydo“. Geriausiu atveju atsigaivinti prireiks dvigubai daugiau energijos - išskaidytos. Blogiausiu atveju įvyks klaida, aminorūgštys bus laikomos savaime ir gali įvykti tikras apsinuodijimas (alergija, diatezė, viduriavimas ir kiti malonumai).

Nevalgytas maistas dirgina žarnyno gleivinę. Kazeinas karvės piene yra agresyviai tirpus baltymas. Nepaisant didelės molekulės, ji prasiskverbia pro žarnos sienelę, todėl organizmas gamina histaminą. Taigi, pirmiausia, jis sukelia kraujavimą iš žarnyno - net jei jie patenka į mikroskalą, jie yra kalti dėl sumažėjusio vaikų hemoglobino kiekio. Antra, tai yra viena iš priežasčių, kodėl stresinėse situacijose pasireiškia reakcija į susikaupusį histaminą, kuris tam tikru momentu gali sukelti staigią stiprią alerginę reakciją..

Vaiko žarnyno gleivinė sugeba iš dalies neutralizuoti agresyvų karvės pieno baltymo poveikį ne anksčiau kaip po pusantro ar dvejų metų.

Beje, fermentuoti pieno produktai suteikia mažiau apkrovos, nes dalis baltymų ir laktozės yra suskaidomi, todėl jie įvedami prieš nenugriebtą pieną.

Vienintelis visiškai tinkamas maistas kūdikiui iki 6 mėnesių yra tik mamos pienas.

Didelė alergijos išsivystymo tikimybė yra pagrindinė priežastis, verčianti daugelį pediatrijos šviestuvų priešintis karvės pieno kaip motinos pieno pakaitalo naudojimui jaunesniems nei 1 metų vaikams. Alergologai nustatė, kad jei duosite karvės pieno vaikams per pirmuosius 3 mėnesius. gyvenimo, tada kas ketvirtas vaikas yra alergiškas pienui ir pieno produktams. Pasak ekspertų, taip yra ir dėl pašarų, kuriuos šiandien valgo gyvūnai, kokybės, taip pat dėl ​​to, kad susilpninta vaikų imuninė sistema. Įdomu, kad daugelis kūdikių kenčia nuo alergijos net motinos pienui. Paaiškėjo, kad pagrindinė priežastis yra ta, kad veisėjai savo ruožtu vartoja karvės pieną.

Alergija yra kaupiamoji. Kiekvienas žmogus turi savo kritinę ribą.

Laktozės pienas gaunamas pridedant laktozės fermento į įprastą pieną. Jis skaido pieno laktozę į paprastus cukrų, o tai padidina jo virškinimą žarnyne. Laktozės pieną galite pasigaminti patys, nusipirkę tabletes ar lašus ir įpildami į įprastą pieną. (Laktozė (pieno cukrus) - diasaharidas, joje yra tik žinduolių ir žmonių pienas).

Jogurtas. Geriau bus, jei vaikas po metų vietoje pieno gers jogurtą. Jogurtas gaunamas pridedant daktobaccillus bulgaricus bakterijų kultūros atplaišą. Šios bakterijos veikia kaip žarnyno fermentai, koaguliuodamos pieno baltymus ir paversdamos pieno laktozę pieno rūgštimi. Tokiu atveju pieno baltymai praranda alergines savybes. Todėl jogurtą toleruoja net tie vaikai, kurie yra alergiški pieno baltymams ar netoleruoja laktozės. Jį galima pakeisti kefyru. Jogurtas yra idealus produktas 1-2 metų vaikams, jis gali būti naudojamas ruošiant įvairius vaikų patiekalus: padažus, pagardus, glazūras, pudingas, kremus ir kt..

Ožkos pienas. Pagal maistinę vertę ožkos pienas yra artimas karvės pienui, o jo kaloringumas yra tas pats. Ožkos piene yra daugiau nepakeičiamųjų riebalų rūgščių ir didesnis trigliceridų - riebalų kiekis, kurį organizmas pasisavina daug lengviau. Tačiau joje trūksta folio rūgšties, kuri būtina raudoniesiems kraujo kūneliams formuotis. Pirkdami ožkos pieną, atkreipkite dėmesį į etiketę. Joje turėtų būti nurodyta: „pridedant folio rūgšties“. Jei tokios indikacijos nėra, kūdikiai, kurie geria ožkos pieną, turėtų gauti folio rūgšties iš kitų produktų (grūdų, ankštinių augalų, mėsos, žuvies). Ji taip pat turėtų būti suteikta ne anksčiau kaip po 1,5–2 metų.

Faktai iš istorijos.

Nors žmogus atrajotojų pieną pradėjo valgyti nuo gyvulininkystės civilizacijų susikūrimo momento, tai yra, jo ekonominės veiklos pradžioje, pagrindinis vaikų maistas tais laikais buvo motinos pienas. Kai motina negalėjo maitinti vaiko, slaugytojos pagalba kreipėsi išskirtinai.

Žindymas prarado populiarumą, ypač pasiturinčių moterų, daugiausia dėl to, kad tai sutrukdė joms gyventi pasaulietinį gyvenimą. Nuo XVTII amžiaus vidurio gana dažnai įprasta šerti vaikų gyvūnus pienu, tačiau pirmenybė nebuvo teikiama karvės, o ožkos ir asilo pienui. Be to, tie vaikai, kurie nebuvo maitinami motinos pienu, buvo daug silpnesni nei jų bendraamžiai.

Kaip duoti pieno?

* neduokite karvės pieno vaikams iki 1 metų - su žindyvės pienu ir (arba) pritaikytu mišiniu kūdikiams

* būtinai užvirkite pieną

* pirkite tik aukščiausios kokybės pieną, turintį jo saugos dokumentus, o specialų pieną kūdikiams

* nugriebtas pienas vaikams duodamas tik po 2 metų

* dienos pieno norma 1-2 metų vaikams - 0,5 l

* sugebėti atpažinti pirmuosius alergijos ar pieno ir pieno produktų netoleravimo simptomus.

Ožkų ir karvių pienas vaikams iki vienerių metų ir vėliau. Kokio pieno gali vaikas?

Daugelis motinų, ypač nepatyrusios, dažnai nežino svarbiausių taisyklių, kurių reikėtų laikytis sudarant kūdikio dietą.

Jie dažnai bijo, kad jų kūdikis liks alkanas, kad gali nepakakti motinos pieno, kad kūdikis nebus pilnas. Todėl jie užduoda šį klausimą: kokį pieną galima duoti kūdikiui, be motinos pieno ar jo mišinio, kad jis nebūtų alkanas? Kažkas dėl kokių nors priežasčių nori suteikti vaikui visiškai nereikalingą dietos „įvairovę“.

Pirmiausia, tinkamai maitinant krūtimi, motinos pieno kūdikiui visada užtenka! Todėl šis klausimas dabar praranda prasmę. Bet mes analizuosime šį klausimą išsamiau, nes ne visi maitina krūtimi ir ne visi nori duoti kūdikiui pieno pirmaisiais gyvenimo mėnesiais, kažkam šis klausimas kyla šiek tiek vėliau. Šis straipsnis bus įdomus ir svarbus visoms moterims, kurios tik ruošiasi tapti mama, toms, kurios neseniai tapo ja, taip pat toms, kurios turi vyresnių vaikų..

Pediatro praktikos pavyzdys: Į registratūrą atvyko 9 mėnesių kūdikio, kurio išmatose buvo rastas kraujas, tėvai. Pokalbių metu paaiškėjo, kad išvakarėse vaikui buvo duodamas karvės pienas. Tai natūralus produktas - ar tėvai nustebino? Tačiau šiuolaikiniams kūdikiams tai yra vienas kenksmingiausių produktų. Išgirdę alerginio hemokolito diagnozę, tėvai nustebo. Tačiau kūdikiams labai pavojingi yra ne tik vištienos baltymai, bet ir karvės pieno baltymai. Vaikas pasveiko, kai buvo perkeltas į pritaikytą pieno mišinį.

Ar karvės pieną galima duoti vaikams iki vienerių metų?

Ilgą laiką daugelyje šalių, taip pat ir užsienyje, buvo atlikti ir toliau vykdomi tyrimai dėl karvės pieno poveikio vaikų iki metų ir vyresnių sveikatai. Remiantis šių tyrimų rezultatais, galima išskirti kelis pagrindinius dalykus, kad tai svarbu jaunesnių nei vienerių metų vaikų motinoms.

Karvės pieno cheminė sudėtis

Karvės piene yra didžiulis kiekis papildomų makro ir mikroelementų. Pavyzdžiui, baltymų, kalcio, fosforo, natrio, chloro yra 3 kartus daugiau nei motinos piene. Ir perteklius nėra geriau už trūkumą. O kartais dar blogiau. Leiskite mums išsamiau apsvarstyti, koks yra šių komponentų pertekliaus pavojus.


Inkstai ir ekskrecinė funkcija vis dar yra netobula. Kai į organizmą patenka per didelis baltymų ir mineralų kiekis, inkstai sukuria didžiulę apkrovą, 4-5 kartus viršijančią leistiną normą..

Skystis taip pat išsiskiria, dėl padidėjusio inkstų darbo skysčio išsiskiria daugiau nei reikia, o tai sukelia vaiko troškulį. Tokiu atveju motina, greičiausiai, vėl duoda jam karvės pieno, ir tai tik dar labiau pablogina situaciją, susidaro „užburtas ratas“.

Šiuo atveju karvės piene yra nedaug geležies, kurios organizmas neįsisavina net ir šiais nedideliais kiekiais, nes jis nėra hemas ir nedalyvauja hemoglobino susidaryme..

Geležies trūkumas vaiko organizme sukelia geležies stokos anemijos vystymąsi. Ir šiuo vaiko gyvenimo laikotarpiu geležis yra būtinas mikroelementas, nes nuolat gaminasi raudonieji kraujo kūneliai ir hemoglobinas..

Būtinų fermentų trūkumas vaikui

Kūdikio virškinimo traktas nesugeba absorbuoti karvės pieno, nes jis bent jau neturi būtinų fermentų mažiausiai 2 metus, o kažkas nesukuria šio fermento visą savo gyvenimą..

Tai sukelia viduriavimą vaikams, vartojant karvės pieną. Kūdikis turi kitų fermentų, kurie padeda įsisavinti motinos pieną..

Motinos pieno aminorūgštys yra tokios formos, kad lengvai ir greitai absorbuojamos kūdikio kūne. Nors karvės pieno aminorūgštys yra visiškai skirtingos, fermentų sistemos turi sunkiau dirbti, kad suskaidytų svetimas amino rūgštis.

Agresyvus karvės pieno baltymo veikimas

Karvės pieno baltymas vadinamas kazeinu. Jį atstovauja gana didelė molekulė, pažeidžianti žarnyno gleivinę ir jos sienelę. Tokiu atveju įvyksta ne tik sienos sužalojimas, bet ir histamino išsiskyrimas į kraują. Aukštas histamino kiekis sukelia alergines reakcijas. Žarnyno sienelių pažeidimas yra daug reikšmingesnis, nedidelis kiekis sukelia kraujavimą, kuris iš pradžių gali likti nepastebėtas, tačiau vėliau lemia hemoglobino sumažėjimą ir geležies stokos anemijos vystymąsi..

Nuolat vartojant karvės pieną, yra didelė tikimybė, kad dėl žarnyno gleivinės opos gali kraujuoti sunkiai žarnyne..

Didelė alergijos rizika

Daugelio tyrimų duomenimis, kai karvių pienas įtraukiamas į vaikų, jaunesnių nei vienerių metų, racioną, 25% atvejų išsivystė alergija jam. Dėl to karvės pienas yra vienas alergiškiausių maisto produktų. Jei alerginė reakcija neatsiranda iškart - tai dar nereiškia, kad jos nebus. Alergija turi kaupiamąjį komponentą. Tai ne visada vystosi iš karto.

Dažnai laikui bėgant susikaupia alergenai, kurie vėliau pasireiškia žiauria alergine reakcija. Jo atsiradimo laikas visiems yra skirtingas, nes visi turi skirtingas ribas, kai kompensaciniai mechanizmai nebegali susitvarkyti. Fermentuotuose pieno produktuose dėl jų gamybos sumažėja baltymų ir laktozės kiekis, todėl jie anksčiau įtraukiami į vaiko racioną.

Nei karvės ir motinos ožkos pienas?

  • Ožkos ir karvės piene - svetimi baltymai. Motinos piene yra baltymų, kurie iškart pereina prie naujų ląstelių konstravimo. Gyvūninio pieno baltymai žmonėms yra svetimi, be to, yra daug kazeino, kuriam įsisavinti reikia specialių fermentų ir energijos. Baltymai yra reikalingi kūdikio augimui ir sveikatai bei lengvai virškinami.
  • Ožkos pienas turi daugiau riebalų - ir atrodo, kad jis yra geras, bet ne kūdikiams, kuriems reikia harmoningo vystymosi, o ne kaupti riebalinį audinį. Vaikai, turintys svorio trūkumą ir po 3 metų - tai nėra blogai, bet ir saikingai.
  • Ožkos pienas turi mažiau angliavandenių (pieno cukraus) nei karvės pienas. Tai taip pat gerai, ypač vaikams, turintiems laktazės trūkumo, kai nėra pakankamai laktazės fermento laktozei (pieno cukrui) skaidyti. Mes kartojame - tai naudinga vaikams tik po 2–3 metų.
  • Ožkos turi daugiau vitaminų ir mineralų nei karvė. Bet atsižvelgiant į tai, kad dauguma vitaminų jau sunaikinami 80 ° C temperatūroje, pasterizavimas ir virimas paneigia šį pranašumą.
  • Daugiau kalcio ir fosforo nei karvėje. Tai yra, atrodytų, kad rachito, ėduonies prevencija, stipresnės raumenų ir kaulų sistemos vystymasis. Tačiau kalcis be vitamino D beveik neįsisavinamas, o fosforo perteklius lengvai pasisavinamas. Norėdami pašalinti smėlio kristalų perteklių, padidėja nesubrendusių inkstų apkrova kūdikiui, kuris ateityje gali virsti urolitiaze. Kai vaiko inkstai išsivysto (po 3 metų), ne daugiau kaip 1 puodelis ožkos pieno stiprina griaučių sistemą.

Ar galiu gerti maitinančios motinos pieną??

Ginčai šiuo klausimu vyksta ilgą laiką ir tęsiasi iki šiol. Akivaizdu, kad pirmąjį žindymo mėnesį maitinančios motinos negali gerti nenugriebto pieno.

  • Kai kurių mokslininkų nuomonė apie galimybę maitinančiai motinai vartoti karvės nenugriebtą pieną yra ta, kad ją galima vartoti tik praskiestu pavidalu nedideliais kiekiais (įpilama į arbatą, košę ar tyrę, praskiestą santykiu 1: 1), privalomai įvertinant kūdikio reakciją, nes alergijos atvejai vaikui nėra neįprasti. (pradėkite nuo 2 šaukštų per dieną).
  • Kiti nemato jokio ypatingo pavojaus ar žalos, tvirtindami, kad piene esantis kalcis yra naudingas trupančiai kaulų sistemai ir jo vartoti reikia..
  • Kiti mano, kad jį vartojanti motina dažnai sukelia dieglius savo kūdikiams, rekomenduojama jį pakeisti pieno produktais - natūraliu jogurtu, varškės sūriu, kefyru..

Dabartinė nuomonė, kad karvės pienas didina laktaciją, taip pat laikoma mitu, nes ne pats pienas turi teigiamą poveikį, bet tai, kad moteris prieš maitinimą geria šiltą gėrimą, nesvarbu, ar tai troškinti vaisiai, arbata, ar tiesiog šiltas vanduo, tačiau svarbu yra jo kiekis. ir skysčio temperatūra.

Ožkos pienas vaikams iki metų

Kai kurie mano, kad ožkos pienas jaunesniam nei vienerių metų vaikui yra daug geresnis nei karvės pienas, tačiau tai visai netiesa. Ožkos piene yra dar daugiau mineralų, o tai sukuria didžiulę naštą kūdikio išmatų sistemai. Jis taip pat turi kazeino baltymų, turinčių tas pačias neigiamas savybes. Ožkos piene taip pat yra daug trigliceridų, todėl jis tampa riebesnis. Toks pienas pasisavinamas labai prastai, tai rodo nesuvirškinti gumbai vaiko išmatose. Jei vis dar galvojate apie klausimą, ar įmanoma duoti vaikui ožkos pieno, tada atsakymas yra ne..

Ožkų pienas jaunesniems nei 2 metų vaikams jokiu būdu nėra alternatyva karvės pienui. Bet jei esate alergiškas karvės pienui, po 2 metų galite pabandyti duoti savo vaikui ožkos pieno ar jo pagrindu pagamintų pieno produktų.

Anemija yra pagrindinė kūdikio maitinimo ožkos pienu pasekmė

Tai labai pavojinga, jei kūdikis maitinamas tik ožkos pienu, o kūdikis neturi kitų maisto šaltinių ir atsiranda kraują formuojančių vitaminų trūkumas ir dėl to atsiranda megaloblastinė anemija. Mažėja hemoglobino lygis, keičiasi raudonųjų kraujo kūnelių forma ir dydis, todėl trūksta vitamino B12 ir folio rūgšties. Dėl jų trūkumo ar net nebuvimo sutrinka normalus kraujo formavimasis ir visų organų funkcijos.

Ar galima pieną duoti vaikams po metų?

Na, jei pieno įvedimas jaunesniems nei vienerių metų vaikams yra aiškus, tikriausiai daugeliui kyla klausimas - ar galima duoti karvės pieno po metų?

Po metų - laisva koncepcija, jei vaikui jau 5 metai ir jis gerai toleruoja, gerdamas pienas nesukelia alergijos, laisvos išmatos, tada galima duoti pieno, tačiau neviršijant protingų ribų. Nepamirškite, kad tai maistas veršeliams, o ne žmonėms. Negalima duoti daugiau kaip 400 ml per dieną. Bet jei mes kalbame apie ankstesnio amžiaus vaikus, reikia atsiminti, kad fermentai, kurie efektyviai skaido pieną, atsiranda ne anksčiau kaip po 2 metų. Nebūtina tą dieną, kai vaikui yra 2 metai, iš karto duokite porą stiklinių pieno.

Geriau pradėti nuo mažo kiekio, galite įvesti košės piene. Taip, iki to laiko kūdikiui turėtų būti duodami grūdai be pieno arba žiupsneliu įpilkite į juos šiek tiek pritaikyto mišinio kūdikiams, jei kūdikis jį gauna, arba motinos pieno, jei kūdikis maitinamas krūtimi..

Kokį pieną geriau duoti vaikams?

Dažnai klausiame savęs - ar pienas tinka kūdikiui? Ir geriau būtų paklausti - ar vaikui reikia karvės ar ožkos pieno? Jame nėra nepakeičiamų medžiagų ir mineralų, vaikas gauna visa, kas būtina iš visavertės ir įvairios dietos.

Dažnai kyla klausimas, kuris yra geresnis - „iš po karvės“ ar pasterizuotas pramoninėje aplinkoje?

Kai kurie teigia, kad pasterizuojant prarandami visi pieno pranašumai, kad pienas, kurio galiojimo laikas nurodytas ant pakuotės, negali būti natūralus. Iš tikrųjų pasterizacijos metu sunaikinami tik patogenai. Net tiesioginio pasterizavimo režime pienas įkaista iki 90 laipsnių, o kituose režimuose temperatūra yra dar žemesnė.

Labai pavojinga gerti naminės karvės žalią pieną. Kadangi sanitarinė tokių gyvūnų kontrolė ne visada atliekama ir niekas nežino, ką tai gali pakenkti. Kai kurios infekcijos gali būti besimptomės arba karvė gali būti tik infekcijos nešiotoja ar nešiotoja, tačiau jos pienas bus užkrečiamas žmonėms. Pateikdami tokį pieną vaikams - jūs rizikuojate jais mirti nuo bruceliozės ar erkinio encefalito, užsikrėtote tuberkulioze (atsiranda ekstrapulmoninės formos) ir kalkių borrelioze. Jei duodate tokį pieną vaikams ar geriate patys, būtinai užvirkite.

Tačiau pasterizuotas pienas taip pat nėra toks paprastas. Jei pasterizavimas nedaro neigiamos įtakos jo sudėčiai, šį poveikį daro gyvulių laikymo būdas. Pramonėje antibiotikai gyvūnams skiriami prevenciškai, siekiant išvengti epidemijų tarp gyvulių. Jie patenka į gyvulio pieną.

Europoje ir Amerikoje jau seniai galioja griežti standartai, kad piene neturėtų būti antibiotikų. Mūsų šalyje taip nėra. Todėl nuolat vartodami tokį pieną gauname ir antibiotikų. Taigi pacientų atsparumas skiriant antibiotikus yra toks dažnas, kai reikalingas gydymas. Vaikams šie antibiotikai paprastai gali būti draudžiami. O jų kiekis piene visai nėra mikroskopinis.

Sintetiniai hormonai, kurie naudojami pieno ūkių produktyvumui didinti, pavyzdžiui, rekombinantinis jautienos augimo hormonas, dideliais kiekiais naudojami pieno kiekiui padidinti. Todėl daugumai karvių, gaminančių nenatūraliai didelius pieno kiekius, pieno liaukose vystosi uždegiminiai procesai. Ir, žinoma, gydymui naudojami antibiotikai, kurių yra tiek pieno produktų, tiek pieno mėginiuose. Be to, atliekant nepriklausomus tyrimus piene dažnai randami pesticidai, kiti vaistai, naudojami karvėms gydyti, ir net švino perteklius..

Ligos, perduodamos žmonėms naudojant šviežią (nevirintą pieną)

Negalite gerti virinto pieno, nes kai kurios karvių ligos (pvz., Tuberkuliozė) gali būti nenustatytos. Ligos, kuriomis galima užsikrėsti vartojant šviežią pieną, sąrašas:

  • tuberkuliozė (ekstrapulmoninės ligos formos išsivysto kelerius metus po vartojimo)
  • limfotropinio viruso leukemija
  • per maistą plintančios infekcijos (žr. apsinuodijimo maistu simptomus)
  • gastroenterito stafilokokas ir streptokokas
  • pavojingos sunkios infekcijos - juodligė, bruceliozė, snukio ir nagų ligos
  • erkinio encefalito arbovirusas (žr. skiepijimą nuo erkinio encefalito)
  • ku karštinė

Ir dar keli faktai.

Anksčiau moterys, negalėjusios žindyti kūdikio, kreipdavosi į slaugytojų pagalbą. Gyvūnų pieno niekas nenaudojo. Jie karvių pieną pradėjo maitinti savo vaikais tik XVIII amžiuje, kai daugeliui moterų buvo svarbiau pasaulietinis gyvenimas, jos nenorėjo gaišti laiko maitindamos savo vaikus motinos pienu, ir tada ši alternatyva buvo rasta.

Laimei, šiais laikais yra pakankamai duomenų, kad nesinaudotų tokiu metodu. Jei negalite tęsti žindymo, maitinkite kūdikį pritaikytais pieno mišiniais, nes jie turi daug mažiau baltymų ir neturi papildomų mineralų. Tačiau atminkite, kad joks mišinys negali pakeisti kūdikio motinos pieno.

Apie galimą pieno pavojų vaikams ir suaugusiems

Remiantis Danielio Kramerio ir mokslininkų iš Harvardo grupės atliktu tyrimu, rastas ryšys tarp per didelio pieno ir pieno produktų vartojimo su tam tikrų rūšių vėžiu, tiksliau, krūties vėžiu, kiaušidžių vėžiu moterims ir prostatos vėžiu vyrams. Laktozė (pieno cukrus) organizme pirmiausia suskaidoma į galaktozę (paprastesnį cukrų), o po to dar skaidoma fermentų.

Vartojant per daug pieno produktų, kai galaktozės kiekis viršijamas fermentų, kurie ją ardo, potencialu (arba esant mažam fermentų kiekiui konkrečiame asmenyje), galaktozė patenka į kraują ir veikia moterų kiaušides. Reguliariai vartojant pieną ir pieno produktus, kiaušidžių vėžio rizika moterims padidėja 3 kartus.

Tariamai prostatos vėžys (žr. Prostatos vėžio gydymą ir simptomus) ir krūties vėžys (simptomai) taip pat yra susiję su piktnaudžiavimu pienu. Dėl kai kurių medžiagų pertekliaus piene padidėja į insuliną panašus augimo faktorius IGF-I; vyrams, kuriems padidėjęs IGF-I, prostatos vėžio rizika padidėja 4 kartus, skirtingai nuo vyrų, kurie retai vartoja pieno produktus.

Plačiai paplitusi nuomonė apie pieno naudą osteoporozės prevencijai (kaulų sunaikinimas suaugus, žr. Osteoporozės priežastis ir simptomus) šiandien paneigta. Įrodyta, kad dietos, kuriose yra daug kalcio iš pieno produktų, ne stiprina skeleto sistemą, o atvirkščiai. Viename Harvardo universiteto tyrime dalyvavo 75 000 moterų per 12 metų.

Padidėjęs suvartoto pieno kiekis ne tik neturėjo apsauginio poveikio, bet ir prisidėjo prie trapių kaulų rizikos padidėjimo. Kiti tyrimai taip pat patvirtina šį faktą, o kaulų trapumo prevencija, ty siekiant sumažinti osteoporozės riziką, gali būti pasiekta sumažinus gyvulinių baltymų ir natrio vartojimą, padidinant lapinių žalumynų, pupelių, vaisių ir daržovių kiekį dienos racione..

Straipsniai Apie Nevaisingumą