Pagrindinis Nevaisingumas

Žiediniai kopūstai su žindymu: vartojimo ypatybės, receptai ir apžvalgos

Daugybę amžių žiediniai kopūstai buvo auginami tik arabų šalyse. Ir tik XIV amžiuje ji buvo pradėta rinktis Europoje. Rusijoje ilgą laiką įnoringa daržovė niekaip negalėjo įsišaknyti dėl specifinių klimato sąlygų. Bet vis tiek pavyko sukurti atskirą veislę, kuri atėjo su šiaurietišku klimatu. Šiuo metu ši skani daržovių kultūra - žiediniai kopūstai - jau auga daugelyje šalies regionų. Žindymo metu produktas yra išskirtinai naudingas. Ir gydytojų apžvalgos tai patvirtina. Norėdami tai patvirtinti, jauna motina tiesiog turi žinoti, kokios medžiagos yra jos sudėtyje ir kokia jų nauda organizmui.

Žiediniai kopūstai su GV - ar tai įmanoma?

Maitinančios motinos dieta, ypač iš pradžių po kūdikio gimimo, yra griežta. Meniu yra apgalvotas iki smulkiausių detalių, o kiekvieną komponentą turi patvirtinti gydantis gydytojas. Patronuojanti slaugytoja pateikia konkrečiausius nurodymus dėl motinos, kuri pagimdė, mitybos, įskaitant rekomendacijas dėl daržovių vartojimo.

Žiediniai kopūstai, kai žindyti leidžiama, yra įtraukti į produktų, priimtinų vartoti laktacijos laikotarpiu, sąrašą. Tačiau, dietologų teigimu, neverta skubėti įvedus žiedinius kopūstus iškart po gimdymo. Kurdami maitinančioms motinoms dietą, ekspertai pažymėjo, kad tinkamiausias laikotarpis žiedinių kopūstų patiekalus įtraukti į motinos mitybą yra 3 mėnesiai po kūdikio gimimo.

Žiedinių kopūstų įvedimas į maitinančios motinos racioną

Kiekviena žindyvė, norėdama apsaugoti savo naujagimį, turi žinoti, kada tam tikras produktas gali būti įtrauktas į dietą..

Su žiediniais kopūstais viskas yra gana paprasta. Yra keletas taisyklių, kurių turėtumėte laikytis, ir tada pirmoji pažintis su daržove bus rami dėl kūdikio pilvuko..

  • Pirmą mėnesį po gimimo neverta žiedinių kopūstų pristatyti žindymo metu. Drugelių virškinimo sistema vis dar yra gana silpna ir nėra pasirengusi naujovėms maitinančios motinos mityboje.
  • Sulaukusi vaiko 4-5 savaites, jei norima, mama gali išbandyti nedidelę virtų žiedinių kopūstų porciją. Tuo pačiu metu pirmąsias 2–3 dienas reikia išmesti kitus naujus produktus. Antrą mėnesį po gimdymo kūdikio skrandžio fermentai subręsta ir pamažu mokosi virškinti naujas medžiagas, kurių patenka į motinos pieną.
  • Ketvirtame šėrimo mėnesyje galime pasakyti, kad sveikas kūdikis toleruos naują produktą motinos racione. Žiedinius kopūstus šiuo laikotarpiu galima saugiai vartoti ir naudoti ruošiant įvairius patiekalus.

Žiedinius kopūstus laktacijos metu valgome teisingai

Žiediniai kopūstai yra subtilus daržovių derlius, daugelio mylimas dėl malonaus skonio ir patiekalų universalumo. Žindydami šio tipo kopūstus galite virti keturiais variantais:

  • virtas;
  • kepti;
  • garuose;
  • troškintas.

Štai keletas žiedinių kopūstų virimo patarimų. Tai ne tik naudingas, bet ir labai skanus produktas, jei žinote, kaip jį virti:

  • Virti žiediniai kopūstai yra puikus pietų užkandis maitinančiai motinai. Jis gali būti naudojamas kaip garnyras arba kaip sriubos dalis ant lengvo vištienos sultinio. Pirmiesiems patiekalams galite naudoti šaldytą žiedinį kopūstą. Greitai aušindamas, jis išlaiko visus naudingus vitaminus.
  • Jei jums patinka troškinti žiediniai kopūstai, tada jums patiks švelnus daržovių troškinys. Norėdami jį paruošti, reikia paimti vieno žiedinio kopūsto, morkos ir 2-3 bulvių gumbų žiedynus. Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais, užpilkite vandeniu, troškinkite 20 minučių, tada suberkite kopūstus ir žalumynus, druską. Troškinkite troškinį po dangčiu dar 7-10 minučių, kol virti.
  • Ne mažiau skanus bus omletas su žiediniais kopūstais ir žolelėmis. Būtina jį virti orkaitėje, įlankoje paruoštus žiedynus su muštais kiaušiniais.

Kaip virti brokolius

Brokolius geriau virti iškart po pirkimo, nes jie greitai pablogėja ir praranda naudingas savybes. Produktą galite laikyti dvi-tris dienas šaldytuve, apvynioję žiedynus šlapiais popieriniais rankšluosčiais. Nelaikykite daržovių inde ar maiše, nes reikalinga oro cirkuliacija!

Nuplaukite gaminį prieš pat virimą. Virkite brokolius geriau ne daugiau kaip penkias – septynias minutes verdančiame vandenyje. Tai leis maksimaliai padidinti produkto naudą. Jei gaminate sriubą, daržoves pridėkite likus penkioms minutėms iki virimo. Paruoštą maistą geriau valgyti iškart. Prireikus virti kopūstai gali būti laikomi šaldytuve sandariai uždarytame inde ne ilgiau kaip tris dienas.

Brokoliai gerai dera su kitomis daržovėmis, grietine ar augaliniu aliejumi. Kopūstai dedami į salotas ir sriubą, naudojami kaip užkandis, atskiras patiekalas ir garnyras prie mėsos ar žuvies.

Negalite virti brokolių mikrobangų krosnelėje, nes kopūstai praranda daugybę būtiniausių elementų ir tampa nenaudingi. Mes siūlome brokolių patiekalų receptus, kurie paįvairina maitinančios motinos racioną.

Žiediniai kopūstai: ar yra kokių nors kontraindikacijų??

Netrukus po kūdikio gimimo motinos mityba iš esmės pasikeitė. Daugelis pažįstamų gaminių įgyja „uždrausto“ statusą. Žiediniai kopūstai yra saugus produktas, juos galima valgyti su HB, nebijant sveikatos. Yra tik dvi sąlyginės kontraindikacijos, kuriomis verta apriboti šios daržovės naudojimą. Tai:

  • individualus produkto netoleravimas;
  • maisto alergijos atsiradimas motinai / kūdikiui.

Gana paprasta sužinoti, kaip kūdikis perkelia naują komponentą į savo motinos racioną. Pakanka įsitikinti, kad įvedus produktą (atsižvelgiant į pirmąsias tris dienas):

  1. Vaikui neatsirado paraudimų ir bėrimų ant odos.
  2. Nuo vaiko virškinimo trakto niekas netrukdo.
  3. Kūdikis nepablogino bendros sveikatos, jis nėra dirglus ir po maitinimo nerodo staigaus, nepaaiškinamo nepasitenkinimo..

Jei neįprastų simptomų nepastebėta, maitinančiai motinai saugu planuoti savo stalo patiekalus iš skanių ir patrauklių žiedinių kopūstų..

Žiediniai kopūstai yra produktas, kuriame gausu naudingų komponentų, kurie teigiamai veikia suaugusio ir vaiko kūną. Tačiau žindymo laikotarpiu naujai mumijos bijo pakenkti naujagimiui ir bando apriboti savo racioną, kurio jau dabar yra gana mažai dėl nepageidaujamų reakcijų vaikui rizikos. Taigi ar galima žiedinius kopūstus vartoti su HB, ar būtina susilaikyti nuo tokio maisto, kol kūdikis gauna motinos pieną??

Nėra laiko skaityti? Atsisiųskite nemokamą leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą žindymo metu

5 naudingos žiedinių kopūstų savybės

Prieš nuspręsdami sau, ar žiedinius kopūstus galima žindyti, būtinai išsiaiškinkite, kokią vertę jis turi ir ar jis yra visiškai saugus. Daržovių kultūros pranašumai:

  • Reikšminga maistinė vertė virtoje formoje. Daržovėje gausu vitaminų ir mineralų..
  • Šviežiuose žiedynuose yra flavonoidų, kurie stiprina imunitetą ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų..
  • Tai hipoalerginis produktas, jį galima valgyti iškart po gimdymo ir duoti kūdikiui kaip pirmąjį maitinimą..
  • Žiediniai kopūstai nesukelia virškinimo organų gleivinių sudirginimo ir paprastai daro teigiamą poveikį virškinamajam traktui. Jis gali būti naudojamas kaip vidurių užkietėjimo prevencijos priemonė..
  • Daržovės yra mažai kaloringos. Tai padeda naujai pagamintoms mumijoms įgyti formą po gimdymo.

Vitaminai ir mineralai, esantys žiediniuose kopūstuose

Žiedynuose yra sudėtingas cheminių medžiagų derinys, dėl kurio tai yra ne tik nepaprastai būtinas maisto produktas po gimdymo, bet ir gydantis natūralus vaistas. Juose yra daug baltymų junginių ir antioksidantų. Sistemingai naudojant, motinos kūnas aprūpinamas pakankamu kiekiu vitaminų A, C ir B. Kultūra taip pat apima:

  • geležis (padeda atsikratyti anemijos ir sumažina jos atsiradimo tikimybę);
  • magnis (sumažina širdies ligų išsivystymo riziką, pagerina kraujagyslių sienelių būklę);
  • kalcis (padeda stiprinti kaulus ir sąnarius);
  • natrio;
  • fosforas (padeda pagerinti atmintį ir visų smegenų veiklą);
  • pluoštas (šiurkščiavilnių pluoštų yra nedaug ir jie niekaip nedaro įtakos kūdikiui, todėl kūdikių kūdikiui įprastų dujų susidarymo ir dieglių rizika sumažėja iki nulio);
  • cinkas;
  • selenas;
  • angliavandeniai.

Galima žala naudojant žiedinius kopūstus

Tokį produktą valgyti ne visada saugu. Retai po jo valgymo nepalankios reakcijos gali pasireikšti tiek motinai, tiek vaikui. Galimos neigiamos pasekmės:

  • alergija maistui (ryškių niežtinčių dėmių atsiradimas ant vaikų odos);
  • diegliai vaiko pilve dėl padidėjusio žarnyno judrumo;
  • padidėjęs dujų susidarymas naujai nukaltoje motinoje ar kūdikyje.

Žiedinių kopūstų poveikis laktacijai

Kopūstai neturi įtakos gaminamo pieno kiekiui ir nepagerina laktacijos. Tačiau jo kokybė pagerėja, jis praturtintas daugybe maistinių medžiagų. Žalios sriubos su kopūstų žiedynais daro įtaką pieno plikimui dėl nemažo skysčio kiekio.

Galimas poveikis kūdikiui

Dėl augalinių skaidulų turinio daržovė yra nepaprastai vertinga vaiko organizmui. Jei valgote kopūstus, normalizuojasi žarnyno judrumas, atstatomos virškinimo funkcijos. Naudingos medžiagos patenka į kūdikio kūną ir prisideda prie tinkamo visų organų ir sistemų veikimo, sukelia lengvas išmatas.

Kodėl kopūstai yra tokie būtini kūdikiams:

  • nesukelia maisto alergijos dėl komponentų netoleravimo;
  • virškinimo traktas greitai absorbuojamas ir nesukelia sunkumo virškinimo organuose;
  • labai retai išprovokuoja dujas ir dieglius.

Pediatrų nuomonė apie žiedinių kopūstų vartojimą maitinančiai motinai

Akušeriai, ginekologai ir vaikų gydytojai rekomenduoja tokią daržovę įtraukti į moters racioną. Tai yra svarbiausias skaidulų sandėlis, būtinas savarankiškai valyti organizmą ir tinkamai funkcionuoti virškinamajam traktui..

Produkte gausu vitaminų, mineralų, jį leidžiama valgyti žindymo laikotarpiu (jei nėra kontraindikacijų). Kopūstų žiedynai ne tik sustiprina motinos sveikatą, bet ir žymiai sumažina auglių ir auglių tikimybę.

Nauda ir žala

Mama ar kūdikis gali susidurti su problemomis valgydami daržoves tik tuo atveju, jei jos buvo sugadintos arba užaugintos naudojant pesticidus ir nitratus. Visais kitais atvejais kopūstai bus tik naudingi.

Motinai

Virti, garuose ar kepti žiedynai turi aukščiausią maistinę vertę. Jie puikiai kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą organizme, kurį išsekina nėštumas ir žindymas..

Daržovėje yra B grupės vitaminų, vitamino C, E, K, taip pat kalio, magnio, fosforo, geležies ir kalcio. Naudingų savybių spektras yra platus:

  1. Šviežiuose kopūstuose yra flavonoidų - medžiagų, kurios padidina organizmo apsaugą ir yra reikalingos visaverčiam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Moterims, kurias nėštumo metu kenčia nuo aukšto ar žemo kraujospūdžio, daržovė bus ypač naudinga.
  2. Kopūstai yra hipoalergiški - neigiamos kūdikio reakcijos rizika praktiškai yra lygi nuliui.
  3. Rauginti ir virti kopūstai rekomenduojami, jei motina laikosi saikingos dietos, nes produktas lengvai pasisavinamas ir nedirgina skrandžio gleivinės. Po gimdymo daugelis kenčia nuo vidurių užkietėjimo - daržovė per kelias dienas sugeba visiškai susidoroti su šia problema..
  4. Jei jauna mama nori numesti nėštumo metu priaugtus perteklinius kilogramus, virti žiedynai taps puikiu pagalbininku, nes turint didelę maistinę vertę jie turi tik 23 kcal 100 g.

Žiediniuose kopūstuose yra mažai šiurkščiavilnių pluošto - tik apie 2 g 100 g šviežių daržovių. Būtent skaidulos maitinančioms motinoms sukelia pilvo pūtimą ir skrandžio skausmą. Todėl visų kitų kopūstų rūšių nerekomenduojama vartoti maiste, kol kūdikiui nėra 6 mėnesių. Žiediniai kopūstai šiuo atžvilgiu yra visiškai saugūs..

Vaikui

Net jei produktas sukelia pilvo pūtimą ir padidėja dujų susidarymas motinoje - visai nėra faktas, kad kūdikiui bus tokia pati reakcija.

Kolika yra normali naujagimio kūno reakcija į virškinimo sistemos kolonizavimąsi su bakterijomis, kurių jai ateityje prireiks virškinant maistą. Dauguma šiuolaikinių gydytojų kolikų nesieja su motinos mityba.

Kopūstai gali šiek tiek paveikti kūdikio išmatas - padaryti jį skystesnį. Priešingu atveju dauguma vaikų neturi jokių neigiamų apraiškų..

Žinduolių žiedinių kopūstų naudojimo taisyklės maitinančiai motinai

Ar įmanoma maitinančiai motinai žiedinius kopūstus? Pirmiausia svarbu susipažinti su pagrindinėmis jo įtraukimo į meniu taisyklėmis ir vartojimo pagrindais skirtingais pirmaisiais kūdikio gyvenimo metais. Laikydamiesi paprastų rekomendacijų, galite duoti naudos tik vaiko kūnui ir tuo pačiu palaikyti gerą savo kūną bei atkurti figūrą po gimdymo dėl mažos energinės vertės.

Kada galiu žiedinius kopūstus įtraukti į maitinančios motinos racioną??

Kad produktas iš tikrųjų duotų tik naudos ir nesukeltų nepageidaujamų reakcijų, svarbu pradėti naudoti tinkamu laiku. Žiedinius kopūstus, sergančius HB, pirmąjį vaiko gyvenimo mėnesį neturėtų vartoti motina. Vėlesniais laikotarpiais gydytojai rekomenduoja reguliariai valgyti maistą, naudojant produktą, nes jo sudėtis yra ypač teigiama ir jis būtinas kūdikiui ir jo motinai.

Žiediniai kopūstai su HB pirmą mėnesį

Jei vaikas dar nesulaukė mėnesio amžiaus, jaunai motinai geriau nesirinkti patiekalų su savo turiniu. Mažo žmogaus virškinimo sistema paprasčiausiai negali susidoroti su naujovėmis, kurios sukels nepageidaujamas reakcijas kaip dieglius, dujas ir kitus nemalonius simptomus.

Žiediniai kopūstai žindomi 2 mėnesius

Šiuo laikotarpiu verta atidžiai pristatyti daržovę. Pagrindinė sąlyga - kopūstai turi būti termiškai apdoroti. Galite jį virti, garuoti ar troškinti, tačiau jokiu būdu nevalgykite susmulkinto produkto ar apkepinto tešloje su dideliu kiekiu aliejaus.

Žiedinių kopūstų indai maitinančiai mamai

Pakanka apsiriboti vandenyje virtais kopūstais, vis dėlto toks patiekalas vargu ar atneš didelį malonumą ir pradžiugins skonio pumpurus. Yra daug įdomių variantų, kurie leis moteriai, esančiai GV, būti pilnaverčiai ir patenkintai..

Norėdami paruošti sriubą, turėtumėte paimti kopūstų, bulvių, ryžių kruopų, svogūnų, morkų, saulėgrąžų aliejaus, druskos ir prieskonių galvą. Nuplautos ir nuluptos daržovės supjaustomos kubeliais arba šiaudeliais, kopūstų žiedynai lieka nepažeisti. Svogūnai su morkomis kepti aliejuje, visos sudedamosios dalys įmetamos į verdantį vandenį. Būtina druska būsimą sriubą ir pridėti prieskonių pagal skonį. Maždaug po pusvalandžio indas pašalinamas iš viryklės, įdedami visi žalumynai, kurie nėra kontraindikuotini jaunajai motinai..

Rauginti kopūstai yra daug lengviau. Būtina jį išardyti į žiedynus ir virti juos 12-15 minučių. Svogūnai kepti aliejuje iki skaidrumo, į jį sudedami virti kopūstai. Visi ingredientai turėtų būti kepti ne ilgiau kaip 5 minutes. Patiekalas sūdomas (jei norima, galima užpilti prieskoniais), supilamas 250 ml karšto vandens ir uždengiamas dangčiu. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, kai žiedynai taps minkšti.

Lengva sriuba

  • 1 žiedinių kopūstų galva,
  • 3 bulvės,
  • 4 šaukštai. l ryžiai,
  • morkos,
  • lankas,
  • daržovių aliejus,
  • druska, pipirai, žalumynai.

Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Kauliukus bulvės ir svogūnai, morkas - juostelėmis, kopūstus suskirstykite į žiedynus. Ryžius nuplaukite ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad liktų krakmolo perteklius. Į verdantį vandenį įmeskite bulves, pusę morkos ir svogūną, ryžius ir virkite 15 minučių. Į keptuvę supilkite aliejų, sudėkite likusią pusę svogūnų ir morkų, vis pamaišydami, maišykite 10 minučių. Į sultinį supilkite mailius, druską, pipirus, sudėkite žalumynus ir žiedinius kopūstus. Užvirus virkite dar 10 minučių ant silpnos ugnies po dangčiu. Patiekite karštą su susmulkintomis žolelėmis.

Žindančių motinų atsiliepimai apie žiedinių kopūstų naudojimą

Remiantis neseniai moterų, kurios tapo motinomis, apžvalgomis, žiediniai kopūstai nedaro jokios žalos kūdikiui. Be to, pagerėja vaiko virškinimas, užkietėja viduriai ir jo nevargina diegliai.

Daugelis pažymėjo, kad dėl šio daržovių derliaus perteklinis svoris ir dešimtys centimetrų ties juosmeniu, įgytas nėštumo laikotarpiu, labai greitai praeina dėl mažo kaloringumo..

Žiediniai kopūstai yra tai, ko negali padaryti jauna mama. Jis yra vertingas dėl savo naudingų savybių ir teigiamo poveikio kūdikio organams ir sistemoms. Laikydamiesi kopūstų patiekalų įvedimo į dienos racioną taisyklių ir tai, kad nėra kontraindikacijų, negalite jaudintis dėl kūdikio sveikatos.

Maitinančios motinos mityba turėtų būti pilnavertė ir subalansuota, joje turėtų būti daug daržovių ir vaisių. Žiediniai kopūstai žindymo metu yra vienas iš naudingiausių maisto produktų, juose yra daug vitaminų, minimaliai kalorijų ir jis retai sukelia alergiją kūdikiui. Kaip tinkamai įtraukti šią daržovę į racioną ir ką skanaus galima iš jos paruošti - apie tai kalbėsime šiandien.

Pinti žiedynai

  • 1 galva kopūstų;
  • 1-2 svogūnų galvučių;
  • daržovių aliejus;
  • žalumynai, druska ir prieskoniai.

Virtų kopūstų žiedynai virinami 5 minutes. Tuo tarpu svogūną lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Įdėkite kopūstus į keptuvę, maišant, pakepkite dar 5 minutes.Po to patiekalą pasūdykite, įberkite prieskonių ir 300 ml verdančio vandens, uždenkite. Troškinkite, kol kopūstai bus minkšti.

Žiediniai kopūstai su žindymu yra būtinas produktas mamos racione. Pediatrai rekomenduoja jį naudoti pirmą kartą maitinant. Tai padės kūdikiui greičiau priprasti prie suaugusiųjų maisto. Ekspertai pažymi, kad vaikai, kurie reguliariai gauna žiedinius kopūstus, retai kenčia nuo žarnyno sutrikimų, dieglių. Žiediniai kopūstai taip pat labai skanūs, ypač jei galite juos tinkamai virti. Bet net tik druskingame vandenyje virti žiedynai gali suteikti daug malonumo ir pagyvinti kūną visai dienai..

Žiedinių kopūstų nauda maitinančiai motinai

Brokoliai ir žiediniai kopūstai žindymo metu yra puikus skaidulų šaltinis, reikalingas organizmui valyti, normaliam virškinimo sistemos darbui.

Abi daržovės turi daug vitaminų, mikroelementų, yra įtrauktos į produktų, kuriuos leidžiama vartoti žindymo laikotarpiu, sąrašą. Jie ne tik stiprina maitinančios motinos kūną, bet ir 5 kartus sumažina piktybinių navikų išsivystymo riziką.

Naudingos žiedinių kopūstų savybės

Sudėtyje yra B grupės vitaminų, reikalingų stipriems nervams, geram miegui ir veiklai, gražiai odai, plaukams ir nagams.

Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, gerina kraujagyslių būklę, mažina širdies patologijų išsivystymo tikimybę..

Kalis ir kalcis - stiprina kaulą.

Fosforas - naudingai veikia smegenis, gerina atmintį.

Geležis apsaugo nuo mažakraujystės - šio elemento žiediniuose kopūstuose daugiau nei kitose daržovėse.

Kopūstų sultys valo žarnyną nuo kenksmingų mikroorganizmų, pašalina iš organizmo toksinus, toksinus, kenksmingo cholesterolio perteklių.

Folio rūgštis yra būtina normaliam psichiniam trupinių vystymuisi.

Bet jūs turite atsiminti kontraindikacijas. Jei sergate opa, sunkiomis inkstų ir urogenitalinės sistemos ligomis, podagra, padidėjusiu kraujospūdžiu, žiediniai kopūstai jums draudžiami..

Cheminė sudėtis ir poveikis kūnui

Žiediniai kopūstai priklauso kryžmažiedžių šeimai. Tai vitaminų A, B, PP šaltinis, turi daug vitamino C ir K, kalio, kalcio, geležies, yra antioksidantų, ląstelienos.

Vartojant 100 gramų produkto, kūnas patenka į: [4]

  • 3,3% rekomenduojamos baltymų dienos normos;
  • 10,5% pluošto;
  • 13,3% kalio;
  • 4,3% magnio;
  • 6,4% fosforo;
  • 7,8% geležies;
  • 3,6% kalcio;
  • 5,6% riboflavino;
  • 18% pantoteno rūgšties;
  • 9% cholino ir folio rūgšties;
  • 8% vitamino B6;
  • 13,3% vitamino K;
  • 77,8% vitamino C.

Energinė vertė tik 30 kcal.

Poveikis maitinančios motinos kūnui [5, 2]

Nukryžiuotų augalų pasėliuose yra sulforafano. Įrodyta, kad ši medžiaga turi citoprotekcinių savybių, sumažina vėžio, širdies ligų ir kraujagyslių riziką. Cholinas pagerina medžiagų pernešimą per visų ląstelių membranas, suteikia nervinį impulsą. [6]

Žiediniai kopūstai yra nepakeičiamųjų aminorūgščių tiekėjas: triptofanas (100 g produkto sunaudojama 10% dienos poreikio), treoninas, metioninas, histidinas, valinas ir kiti. Triptofanas yra būtinas daugelio nervų sistemos tarpininkų: serotonino, melatonino, sintezei. Tinkamas jo suvartojimas gerina miegą, bendrą savijautą, dėmesį, atmintį.

Metionino, treonino, lizino, vitamino K, kalcio, geležies, magnio dėka atliekamas poveikis kraujodaros sistemai: sintetinami raudonieji kraujo kūneliai, formuojasi kraujo krešėjimo faktoriai..

Kalcis, fosforas, vitaminas K yra būtini tinkamam vaiko kaulų formavimui ir motinos osteoporozės prevencijai..

Žiediniai kopūstai yra naudingi diabetu sergančioms moterims. Jame yra mažai angliavandenių, vitaminas K dalyvauja reguliuojant cukraus kiekį kraujyje, skaidulos mažina gliukozės pasisavinimą žarnyne.

Vitaminas U dalyvauja skrandžio ir žarnų gleivinės regeneracijoje. Todėl žiediniai kopūstai naudingi esant mamos pepsinei opai ir virškinamojo trakto uždegiminiams procesams.

Pluoštas yra būtinas normaliam žarnyno judrumui, nes jis skatina naudingų mikrobų vystymąsi. Tai taip pat mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Tai užkerta kelią aterosklerozės ir susijusių insultų, širdies priepuolių ir hipertenzijos išsivystymui. Kalis, kaip natrio antagonistas, kontroliuoja kraujo spaudimą..

Žiedinių kopūstų cheminėje sudėtyje yra alicino. Jis turi priešnavikinį poveikį, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, slopina ląstelių senėjimo procesą..

Vitaminas C dalyvauja kolageno sintezėje. Būtina palaikyti imunitetą, normalų odos toną, neleisti didėti trapumui ir kraujagyslių pralaidumui.

Kaip į racioną įtraukti žiedinius kopūstus

Gydytojai nedraudžia vartoti žiedinių kopūstų maitinančiai motinai, tačiau reikia į mitybos racioną įvesti teisingai - kūdikis turi būti bent mėnesio amžiaus, vyresniame amžiuje kūdikio virškinimo sistema gali nesugebėti susidoroti su šiuo produktu.

Jei mėgstate valgyti žalius žiedinius kopūstus, tuomet turite laukti, kol kūdikiui sueis 3 mėnesiai.

Specialių žiedinių kopūstų vartojimo kontraindikacijų nėra - daržovės neturėtų būti valgomos, jei yra padidėjęs jautrumas, atsargiai įtraukite jo produktą į racioną, jei jūsų kūdikis linkęs į maisto alergiją. Nors kūdikiams alergines reakcijas, atsirandančias kaip bėrimas, paraudimą ir išmatų sutrikimus, diagnozuoja labai retai - žiediniai kopūstai laikomi vienu hipoalergiškiausių produktų.

Iš pradžių galite išbandyti 40-50 g virtų daržovių, 2–3 dienas reikėtų atsisakyti kitų naujų produktų vartojimo. Maitinančiai motinai žiedinius kopūstus galite vartoti virtus, troškintus ar troškintus, bet ne daugiau kaip 200 g per dieną, tačiau turėsite visiškai atsisakyti tešloje kepto ir virto produkto.

Ar įmanoma maitinančiai motinai žiedinius kopūstus?

Daržovės yra viena iš svarbių maitinančios motinos mitybos sudedamųjų dalių, tačiau dažnai daugeliui jų kyla klausimų.

Vienas iš bendrų yra tai, ar žiedinius kopūstus galima žindyti? Šis produktas turi mažai kalorijų ir turi puikią maistinę vertę, tačiau daugelis motinų bijo vartoti žiedinius kopūstus žindydamos, jei tai staiga sukelia dieglius ar pilvo pūtimą kūdikiui.

Ar įmanoma maitinančiai motinai žiedinius kopūstus

Dažnai maitinamų motinų racione, ypač iš pradžių, produktų pasirinkimas yra žymiai ribotas. Jie jaudinasi dėl vaiko ir stengiasi kiek įmanoma labiau apriboti tuos produktus, kurie net teoriškai galėtų sukelti skausmą kūdikio pilvelyje.

Ypač daug teiginių yra keliama kopūstams, nes dažnai jie gali turėti dujų susidarymo poveikį..

Bet tai pasakytina apie baltuosius kopūstus, tačiau žiediniai kopūstai yra visiškai kitokios rūšies augalai, tai yra dalis skirtingų patiekalų, kurie pradžiugins jauną motiną..

Žiediniai kopūstai maitinančiai motinai

Norint suprasti, ar šį produktą galima naudoti maitinant, verta suprasti, kodėl žiediniai kopūstai yra tokie naudingi maiste ir kokių maistinių medžiagų jame gausu..

Žiedinius kopūstus formuoja plonos ląstelinės struktūros, beveik be rupios skaidulos, kaip ir paprastieji kopūstai.

Dėl šios struktūros žiediniai kopūstai žindymo metu gali turėti teigiamą poveikį virškinimo organų darbui, padeda pagerinti kepenų ir tulžies latakų darbą bei prisideda prie minkštos, subtilios išmatų normalizacijos..

Kai naudojate žiedinius kopūstus, nesijaudinkite dėl vaiko dieglių. Atsakydami į klausimą, galite žiedinius kopūstus maitinti motinai, turite atsiminti, kad 100 g produkto yra ne mažiau kaip 3 gramai baltymų, riebalų visiškai nėra ir tik 6 gramai angliavandenių..

Kaip virti žiedinius kopūstus maitinančiai motinai?

Žiedinius kopūstus, kai žindote, galima naudoti virtus, garuose ar troškintus, keptus.

Verdami žiedinių kopūstų patiekalus maitinančioms motinoms, galite pridėti šiek tiek druskos ir prieskonių, taip pat neriebios grietinės, augalinio aliejaus, kurie visai nepakenks vaikui ir paįvairins maitinančios moters racioną..

Vis dėlto vienareikšmiškai galima pasakyti, ar žiedinius kopūstus vienoje ar kitoje formoje gali būti sunku maitinti krūtimi; būtina žiūrėti į individualią vaiko reakciją vartojant bet kurį patiekalą..

Kartais reakcija gali būti net ne į pačius kopūstus, o į paruošto patiekalo komponentus.

Žiediniai kopūstai maitinančiai motinai: receptai

Šiandien internete galite rasti daugybę patiekalų su žiediniais kopūstais receptų. Maitinančiai motinai naudingiausia bus:

  • žiedinių kopūstų sriuba maitinančiai motinai
  • virtas žiedinis kopūstas
  • omletas su žiediniais kopūstais
  • troškinys su troškintais žiediniais kopūstais ir bulvėmis

Jei įvesdami jį į mitybos racioną vaikas negauna jokių neigiamų reakcijų, galite jį nokinti prie įvairių patiekalų.

Jei atsirado reakcijų, turėtumėte laikinai atsisakyti jo vartoti, o maždaug po mėnesio pabandykite dar kartą įvesti jį į dietą.

Ar galima į dietą įtraukti žiedinius kopūstus žindymo metu

Maitinančios motinos dieta per pirmąsias kelias savaites po gimimo visada yra kuo griežtesnė. Kiekvienas į racioną įtrauktas produktas turėtų būti patvirtintas gydytojo ir užtikrintas, kad jis nesukeltų sveikatos problemų kūdikiui. Daržovės yra pirmą kartą įtrauktos į valgiaraštį, tačiau maitinančios motinos atsargiai valgo bet kokius kopūstus, įskaitant žiedinius kopūstus, bijodamos, kad vaikui išbrinks skrandis. Tačiau tai netaikoma žiediniams kopūstams - daržovė yra viena saugiausių ir labai retai sukelia neigiamų pasekmių.

Ar galima valgyti žiedinius kopūstus maitinant krūtimi?

Žiedinius kopūstus leidžiama vartoti visoms žindančioms moterims - jie priskiriami maisto produktų, kuriuos galima valgyti, kategorijai, net jei kūdikis gimė linkęs į alergiją..

Gydytojai nerekomenduoja per pirmąsias 2–3 savaites po gimdymo skubėti į daržovių sąrašą įtraukiant daržoves: kol kūdikio virškinimo sistema subręs, turėtumėte susilaikyti nuo kopūstų.

Praėjus trims savaitėms po gimimo, motina gali pasigaminti sau sriubą iš košelės košės arba troškinti jas su kitomis daržovėmis. Po trijų mėnesių leidžiama naudoti bet kokios formos kopūstus, išskyrus keptus.

Kontraindikacijos

Žiediniai kopūstai yra pats saugiausias produktas, jie dažnai pasirenkami pirmą kartą maitinant. Žindydami galite valgyti daržovę be baimės, jei nėra individualaus produkto netoleravimo (pavyzdžiui, nuolatinis pilvo pūtimas ir diskomfortas po valgio) ir ryški mamos ar kūdikio alergija maistui..

Nuoroda. Žiedinių kopūstų alergija yra reta - ir net tie atvejai, kurie buvo nustatyti, parodė reakciją ne į pačią daržovę, o į joje susikaupusias chemines medžiagas. Todėl svarbiausia pasirinkti tinkamą gaminį, kad jis būtų ekologiškas ir aukštos kokybės..

Nauda ir žala

Mama ar kūdikis gali susidurti su problemomis valgydami daržoves tik tuo atveju, jei jos buvo sugadintos arba užaugintos naudojant pesticidus ir nitratus. Visais kitais atvejais kopūstai bus tik naudingi.

Motinai

Virti, garuose ar kepti žiedynai turi aukščiausią maistinę vertę. Jie puikiai kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą organizme, kurį išsekina nėštumas ir žindymas..

Daržovėje yra B grupės vitaminų, vitamino C, E, K, taip pat kalio, magnio, fosforo, geležies ir kalcio. Naudingų savybių spektras yra platus:

  1. Šviežiuose kopūstuose yra flavonoidų - medžiagų, kurios padidina organizmo apsaugą ir yra reikalingos visaverčiam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Moterims, kurias nėštumo metu kenčia nuo aukšto ar žemo kraujospūdžio, daržovė bus ypač naudinga.
  2. Kopūstai yra hipoalergiški - neigiamos kūdikio reakcijos rizika praktiškai yra lygi nuliui.
  3. Rauginti ir virti kopūstai rekomenduojami, jei motina laikosi saikingos dietos, nes produktas lengvai pasisavinamas ir nedirgina skrandžio gleivinės. Po gimdymo daugelis kenčia nuo vidurių užkietėjimo - daržovė per kelias dienas sugeba visiškai susidoroti su šia problema..
  4. Jei jauna mama nori numesti nėštumo metu priaugtus perteklinius kilogramus, virti žiedynai taps puikiu pagalbininku, nes turint didelę maistinę vertę jie turi tik 23 kcal 100 g.

Žiediniuose kopūstuose yra mažai šiurkščiavilnių pluošto - tik apie 2 g 100 g šviežių daržovių. Būtent skaidulos maitinančioms motinoms sukelia pilvo pūtimą ir skrandžio skausmą. Todėl visų kitų kopūstų rūšių nerekomenduojama vartoti maiste, kol kūdikiui nėra 6 mėnesių. Žiediniai kopūstai šiuo atžvilgiu yra visiškai saugūs..

Vaikui

Net jei produktas sukelia pilvo pūtimą ir padidėja dujų susidarymas motinoje - visai nėra faktas, kad kūdikiui bus tokia pati reakcija.

Kolika yra normali naujagimio kūno reakcija į virškinimo sistemos kolonizavimąsi su bakterijomis, kurių jai ateityje prireiks virškinant maistą. Dauguma šiuolaikinių gydytojų kolikų nesieja su motinos mityba.

Kopūstai gali šiek tiek paveikti kūdikio išmatas - padaryti jį skystesnį. Priešingu atveju dauguma vaikų neturi jokių neigiamų apraiškų..

Naudojimo su laktacija taisyklės

Konkursinius žiedinius kopūstus taip pat galima valgyti šviežius, po truputį pridedant prie salotų ir sriubų. Bet maitinti motiną yra skaniau ir saugiau:

  • virtos formos;
  • kepta su trupučiu aliejaus;
  • garuose;
  • troškinti su kitomis daržovėmis ar mėsa.

Sezoninių peršalimų metu gydytojai rekomenduoja jaunoms motinoms per savaitę suvalgyti apie 400 g žiedinių kopūstų, kad palaikytų imunitetą..

Kaip ir kada reikia laikytis dietos

Per pirmąsias dvi savaites po gimdymo turėtumėte susilaikyti nuo bet kokio tipo kopūstų..

Tris savaites sulaukęs naujagimio, galite virti šiek tiek (apie 100 g) virtų ar iškeptų daržovių, o į racioną nepridedate jokių kitų naujų produktų..

Kai vaikui sukanka du mėnesiai, produkto kiekis padidinamas iki 250 g per dieną. Jei kūdikis ir motina jaučiasi gerai, daržovė gali tapti vienu iš dietos pagrindų.

Koks paros laikas ir kiek yra

Žindymui bet koks naujas produktas yra skiriamas ryte arba per pietus. Pirmoji dozė yra ne didesnė kaip 100 g. Jei nėra neigiamų reakcijų, padidinkite dienos normą iki 250 g per parą.

Po mėnesio sriubos tyrę ar troškintas daržoves galima valgyti vakare, tačiau prieš miegą turėtų būti bent trys valandos.

Ką derinti

Žiediniai kopūstai derinami su:

  • visos kitos daržovės;
  • mėsa: vištienos krūtinėlė, neriebi jautiena;
  • sūris
  • javai;
  • su grietinėle ir sviestu.

Nepageidautina derinti skirtingų rūšių kopūstus tarpusavyje - pavyzdžiui, baltieji kopūstai ir brokoliai su žiediniais kopūstais.

Ar galiu duoti vaikui

Žiediniai kopūstai rekomenduojami kaip pirmasis maitinimas, nes nesukelia alergijos, žarnyno dirginimo ir yra gausu vitaminų.

  1. Kopūstuose yra daug geležies - ji tradiciškai įtraukiama į vaikų, kurių hemoglobino kiekis kraujyje, racioną.
  2. Augaliniai baltymai leidžia jaustis sotiems.
  3. Dėl šviesos pluošto pagerėja medžiagų apykaita.
  4. Stiprinami kaulai, padidėja kraujagyslių elastingumas.

Jei kūdikis maitinamas krūtimi, daržovė į dietą įtraukiama nuo 6 mėnesių, jei dirbtinė - nuo 5 ar net 4, pediatro rekomendacija.

Kaip išsirinkti tinkamą

Kopūstus geriausia pirkti iš ūkininko draugo arba iš patikimų parduotuvių, prekiaujančių ekologiškais produktais.

Pagrindinės pasirinkimo taisyklės:

  • galva turi būti balta, be juodų taškelių ir supuvusių dalių;
  • lapai ant kelmo - sočiai žali;
  • galva neturėtų būti laisva;
  • žiedynai suspaudžiami kartu ir be defektų.

Jei yra abejonių dėl daržovės kokybės, geriau jos nepirkti arba po žiupsnelį virti dviejuose vandenyse, pirmąjį reikia nusausinti..

Žiedinių kopūstų receptai maitinančioms motinoms

Virti žiediniai kopūstai yra puikus užkandis ar salotų ingredientas jaunai motinai. Daržovės taip pat naudojamos kaip garnyras, pagardintas sviestu arba kaip daržovių sriubos dalis. Norėdami sriubos košės, galite pasiimti šaldytų žiedinių kopūstų - joje laikomi beveik visi vitaminai, o žiemą ji yra labiau prieinama ir pigesnė nei šviežia..

Kaip pagrindinį patiekalą lengva virti daržovių troškinį su vištiena. Jam jums reikės:

  • žiedinių kopūstų žiedynai;
  • 2 didelės saldžios morkos;
  • 2–3 bulvės;
  • vištienos krūtinėlė, sverianti 150-200 g;
  • žaluma.

Nuluptos ir supjaustytos bulvės ir morkos sumaišomos su smulkinta mėsa, užpilamos šaltu vandeniu, troškinamos 25 minutes. Tada kopūstų žiedynai dedami į verdantį troškinį, sūdomi. Troškinkite indą po dangčiu maždaug 10 minučių, po ugnies išjungimo pridėkite kapotų žalumynų.

Patiekite troškinį su grietinėle ar šaltai spaustu augaliniu aliejumi.

Pusryčiams galite virti omletą su žiediniais kopūstais ir žolelėmis. Smulkūs kopūstų žiedynai sumaišomi su sumuštu kiaušiniu, sviestu ir žolelėmis, dedami į karščiui atsparią formą ir kepami orkaitėje 15-20 minučių.

Svarbu! Žindymo metu geriau vengti keptų patiekalų su žiediniais kopūstais. Jie gali sukelti kūdikio žarnyno sutrikimus ir kepenų problemas..

Išvada

Žiediniai kopūstai žindymo metu ne tik įmanomi, bet ir rekomenduojami įtraukti į racioną - juose gausu mikroelementų, vitaminų, augalinių baltymų ir praktiškai nėra šiurkščiavilnių skaidulų. Vis dėlto svarbu jį teisingai virti - troškinti, virti ar kepti, rinktis aukštos kokybės daržoves, užaugintas nenaudojant augimo stimuliatorių ir kitų chemikalų..

Žiedinių kopūstų žindymas - nauda, ​​paprasti receptai

Maitinančios motinos mityba turėtų būti pilnavertė ir subalansuota, joje turėtų būti daug daržovių ir vaisių. Žiediniai kopūstai žindymo metu yra vienas iš naudingiausių maisto produktų, juose yra daug vitaminų, minimaliai kalorijų ir jis retai sukelia alergiją kūdikiui. Kaip tinkamai įtraukti šią daržovę į racioną ir ką skanaus galima iš jos paruošti - apie tai kalbėsime šiandien.

Žiedinių kopūstų nauda maitinančiai motinai

Brokoliai ir žiediniai kopūstai žindymo metu yra puikus skaidulų šaltinis, reikalingas organizmui valyti, normaliam virškinimo sistemos darbui.

Abi daržovės turi daug vitaminų, mikroelementų, yra įtrauktos į produktų, kuriuos leidžiama vartoti žindymo laikotarpiu, sąrašą. Jie ne tik stiprina maitinančios motinos kūną, bet ir 5 kartus sumažina piktybinių navikų išsivystymo riziką.

Naudingos žiedinių kopūstų savybės

Sudėtyje yra B grupės vitaminų, reikalingų stipriems nervams, geram miegui ir veiklai, gražiai odai, plaukams ir nagams.

Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, gerina kraujagyslių būklę, mažina širdies patologijų išsivystymo tikimybę..

Kalis ir kalcis - stiprina kaulą.

Fosforas - naudingai veikia smegenis, gerina atmintį.

Geležis apsaugo nuo mažakraujystės - šio elemento žiediniuose kopūstuose daugiau nei kitose daržovėse.

Kopūstų sultys valo žarnyną nuo kenksmingų mikroorganizmų, pašalina iš organizmo toksinus, toksinus, kenksmingo cholesterolio perteklių.

Folio rūgštis yra būtina normaliam psichiniam trupinių vystymuisi.

Žiediniuose kopūstuose praktiškai nėra šiurkščiavilnių pluoštų, todėl padidėjusių dujų susidarymo, vidurių pūtimo motinoms ir kūdikiams rizika po jo vartojimo yra minimali. Tuo pačiu metu 100 g šviežių daržovių yra tik 25–30 kcal.

Kontraindikacijos

Bet jūs turite atsiminti kontraindikacijas. Jei sergate opa, sunkiomis inkstų ir urogenitalinės sistemos ligomis, podagra, padidėjusiu kraujospūdžiu, žiediniai kopūstai jums draudžiami..

Kaip į racioną įtraukti žiedinius kopūstus

Gydytojai nedraudžia vartoti žiedinių kopūstų maitinančiai motinai, tačiau reikia į mitybos racioną įvesti teisingai - kūdikis turi būti bent mėnesio amžiaus, vyresniame amžiuje kūdikio virškinimo sistema gali nesugebėti susidoroti su šiuo produktu.

Jei mėgstate valgyti žalius žiedinius kopūstus, tuomet turite laukti, kol kūdikiui sueis 3 mėnesiai.

Specialių žiedinių kopūstų vartojimo kontraindikacijų nėra - daržovės neturėtų būti valgomos, jei yra padidėjęs jautrumas, atsargiai įtraukite jo produktą į racioną, jei jūsų kūdikis linkęs į maisto alergiją. Nors kūdikiams alergines reakcijas, atsirandančias kaip bėrimas, paraudimą ir išmatų sutrikimus, diagnozuoja labai retai - žiediniai kopūstai laikomi vienu hipoalergiškiausių produktų.

Iš pradžių galite išbandyti 40-50 g virtų daržovių, 2–3 dienas reikėtų atsisakyti kitų naujų produktų vartojimo. Maitinančiai motinai žiedinius kopūstus galite vartoti virtus, troškintus ar troškintus, bet ne daugiau kaip 200 g per dieną, tačiau turėsite visiškai atsisakyti tešloje kepto ir virto produkto.

Kaip pasidaryti žiedinius kopūstus žindant

Neabejotina žiedinių kopūstų vertė maitinančiai motinai yra ta, kad daržoves galima labai greitai išvirti, nereikia specialaus ilgalaikio perdirbimo, ji gali būti naudojama sveikiems pietums ir lengvoms vakarienėms „gaminti“..

Lengviausias ir greičiausias garnyras

Tiesiog kopūstų žiedynus išvirkite pasūdytame vandenyje, kad jie neprarastų spalvos, į verdantį vandenį galite įpilti citrinos gabaliuką.

Paįvairinti ir pagerinti skonį padės padažas - ant silpnos ugnies ištirpinkite 15 g sviesto, įpilkite 15 g miltų, supilkite 150 ml pieno, nuolat maišydami. Virkite ant silpnos ugnies iki tirštos..

Daržovių troškinys

  • bulvės - 1 didelis gumbas arba 2 vidutinės;
  • morkos, cukinijos - 1 vnt.;
  • žiediniai kopūstai - 150-180 g;
  • žalumynai, druska.

Supjaustykite mažais kubeliais nuluptas bulves ir cukinijas, tris morkas ant trintuvės, smulkiai supjaustykite žalumynus, surūšiuokite kopūstus į žiedynus.

Į troškintuvą ar gilią keptuvę supilkite šiek tiek vandens, leiskite užvirti, nukoškite morkas, per 2–3 minutes sudėkite bulves, o po 4–5 minučių - kopūstus ir cukinijas. Užpilkite dangtį, sumažinkite šilumą, troškinkite 7–10 minučių, kol visos daržovės bus minkštos. Prieš patiekdami įberkite druskos ir žalumynų.

Lengva sriuba

  • liesa jautiena ar vištiena be odos ir kaulų - 350 g;
  • bulvės - 3 vnt.;
  • žiediniai kopūstai - 250 g;
  • morkos - 1 vnt.;
  • kietasis sūris - 30 g;
  • vanduo - 2 l;
  • švieži arba džiovinti žalumynai.
  1. Virkite mėsą, kol iškeps - jautienai tai užtruks apie 2 valandas, vištiena bus iškepta per 20-30 minučių.
  2. Mėsą išimame iš sultinio, smulkiai supjaustome, mesti atgal į verdantį vandenį, sudėti nuluptas, smulkiai supjaustytas bulves.
  3. Mes rūšiuosime kopūstus į mažus žiedynus, sudedame į bulves per 10 minučių.
  4. Trys morkos ant smulkios trintuvės, įpilkite į likusias daržoves per ketvirtį valandos.
  5. Po 8 minučių sriuba bus paruošta. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis.

Puodai

Puikus greito vakarienės pasirinkimas, mums reikia:

  • žiediniai kopūstai - 350 g:
  • smulkiagrūdė varškė, neriebi - 150 g;
  • putpelių kiaušiniai - 6-7 vnt.;
  • kietasis sūris - 130 g;
  • kapotų graikinių riešutų branduoliai - 35 g;
  • sviestas - 15 g.

Kopūstus suskirstome į žiedynus, smulkiai supjaustome peiliu, trimis sūriais, sujungiame abu ingredientus, sudedame varškę, sūrį, riešutus ir kiaušinius. Viską išplakite trintuve - turėtume gauti vienalytę tankią masę. Jei neturite trintuvo, nesijaudinkite, net neišplakdami, patiekalas pasirodo labai skanus, daržovių skonis geras.

Sutepkite formą sviestu, padėkite gautą mišinį, 20 minučių nusiųskite į orkaitę, temperatūra spintelėje turėtų būti 170-180 laipsnių.

Sultingi kotletai

Originali idėja pietums ar vakarienei. Mums reikės šių produktų:

  • žiediniai kopūstai - 400 g;
  • duonos trupiniai - 30–40 g;
  • kiaušinis - 1 vnt.;
  • svogūnai - 1 vnt.;
  • žalumynai, druska.

Kopūstus suskirstysime į žiedynus, verdame pasūdytame vandenyje su citrinos griežinėliu, kol suminkštės, maždaug 8-10 minučių, atvėsime, sumalkite trintuve. Duoną pamirkykite testamente arba piene, išspauskite, sumaišykite su kopūstų mase, įpilkite kiaušinio, smulkiai supjaustytų svogūnų ir žolelių, druskos. Sumaišykite, palikite maltą mėsą ketvirtį valandos.

Įjungiame orkaitę 180 laipsnių kampu, uždengiame kepimo skardą folija, šlapiomis rankomis suformuojame smulkius kotletus su maltomis rankomis, dedame į formą. Kepkite pusvalandį, kol pasirodys skanus rusvas pluta.

Jei norite, kopūstus galite sumaišyti su tokiu pat kiekiu maltos vištienos ar kalakutienos.

Salotos su keptais žiediniais kopūstais

Šis patiekalas nėra gėda patiekti svečiams, o jo paruošimui reikalingas minimalus produktų rinkinys:

  • žiediniai kopūstai - 350 g;
  • virtos vištienos mėsa - 80–100 g;
  • graikiniai riešutai - 30 g;
  • alyvuogių aliejus - 30 ml;
  • druska, salotų lapai.

Ištirpintus kopūstus žiedynui, įdėkite į verdantį vandenį 2–3 minutėms, sudėkite į kiaurasamtį, dėkite ant kepimo skardos, supilkite aliejų. Jei jūsų kūdikiui nėra alergija citrusiniams vaisiams, patiekalą galite apibarstyti ant apelsino žievelės - aromatas bus neįtikėtinas.

Kepkite daržoves 160-170 laipsnių temperatūroje 7-10 minučių, tada ją reikia apibarstyti smulkintais graikiniais riešutais ir dar 5 minutes nusiųsti į orkaitę..

Savo rankomis nuplėškite salotų lapus, sudėkite nedidelius mėsos gabaliukus, paruoštus kopūstus, pagardinkite aliejumi, druska. Į padažą galite pridėti šiek tiek citrinų ar apelsinų sulčių.

Išvada

Žiediniai kopūstai yra būtina ir naudinga daržovė žindymui, kaip mes matėme šiandien. Pasakykite mums komentaruose, ką jums patinka gaminti iš šios daržovės. Nepamirškite pasidalinti straipsniu su draugais socialiniuose tinkluose - skani ir įvairi mityba yra būtina kiekvienai žindančiai mamai.

Kopūstai apskritai - bet kokios rūšies - vitaminų sandėlis ir naudos organizmui garantija. Tačiau „Its Kids“ komanda griežtai rekomenduoja visoms maitinančioms motinoms laikinai atsisakyti raugintų kopūstų. Tai yra visiškai priimtinas produktas mamai, bet per daug agresyvus kūdikiui.

Žiediniai kopūstai, jūriniai, kininiai, baltagalviai... Viskas apie kopūstus su GV

Žindymo ekspertai ir pediatrai priėjo bendros nuomonės, kad kiekvienas produktas, maitinamas krūtimi maitinančia motina, turi įtakos naujagimio kūnui. Kokia bus kūdikio reakcija, galima apskaičiuoti tik empiriškai. Net žiediniai kopūstai, maitinami krūtimi, kurie laikomi hipoalerginiais ir saugiais virškinimui, retais atvejais gali pakenkti.

Ar žiediniai kopūstai gali būti maitinami krūtimi

Kol vaikas yra labai mažas, geriausia pradėti nuo daržovių, kurios lengvai virškinamos. Tai apima brokolius, žiedinius kopūstus ir Briuselio kopūstus..

Brokoliuose gausu folio ir askorbo rūgšties, vitaminų A ir B. Žiediniai kopūstai, maitinami krūtimi, yra hipoalergiški. Briuselis - gerai virškinamas.

Ar galima maitinančiai motinai žiedinius kopūstus įtraukti į valgiaraštį nuo pirmosios žindymo dienos? Ekspertai mano, kad jos daržovę leidžiama paragauti šiek tiek po savaitės po kūdikio gimimo. Tai yra viena naudingiausių daržovių, nes joje gausu vitamino C. Jo yra net daugiau nei citrusiniuose vaisiuose..

Kūdikis labai retai yra alergiškas žiediniams kopūstams. Jei vis dėlto taip atsitiko, kalta turėjo būti ne pati daržovė, o pesticidai, kuriais jos buvo aromatizuojamos. Būtent daržovių sudėtyje esanti „chemija“ sukelia nepageidaujamą reakciją kūdikiui.

Dėl dieglių jie atsiranda tik reaguojant į didelį šio produkto kiekį. Dietologai pataria įtraukti jį į maitinamų motinų meniu, nesijaudindami apie kūdikį. Žiediniai kopūstai vienam gw yra naudingi tuo, kad:

  • pašalina toksinus, pašalina vidurių užkietėjimą;
  • gerina žarnyno mikroflorą;
  • pluošto dėka jis maitina ir padeda numesti svorio;
  • kalcis daro kaulus ir dantis tvirtus;
  • padidina imunitetą (tai yra askorbo rūgšties nuopelnas).

Daržoves turite išbandyti šiek tiek ir atsargiai. Pradėkite nuo poros šaukštų. Ir palaipsniui padidinkite tūrį iki visos porcijos - 200–250 gramų. Svarbiausia yra stebėti kūdikio reakciją.

Jį galima troškinti (taip pat ir su grietine), virti, troškinti, kepti, dėti į sriubą.

Ar galima baltuosius kopūstus duoti maitinančioms motinoms?

Žindyvė neturėtų tik sėdėti ant košės. Jaunos motinos mityba turi būti įvairi. Viena iš naudingiausių daržovių yra balti kopūstai. Jame gausu šiurkščiavilnių skaidulų, jis valo žarnyną, padeda nuo vidurių užkietėjimo, prisideda prie svorio metimo..

Bet jums reikia įvesti atsargiai, nes tai yra gana sunkus produktas. Gyvenimo pradžioje kūdikis jau kenčia nuo dieglių. Pediatrams nerekomenduojama vartoti šios daržovės per pirmąjį laktacijos mėnesį. Trečią ar ketvirtą savaitę verta išbandyti virtus kopūstus sriuboje. Jis laikomas lengvesniu nei šviežias ar marinuotas ir greitai absorbuojamas. Pradėkite nuo dviejų šaukštų ir palaipsniui patiekite iki galo. Jei kolika suintensyvėjo, daržovę reikia laikinai pašalinti iš motinos raciono.

Praėjus keturiems mėnesiams po vaiko gimimo, leidžiama naudoti šviežius kopūstus. Svarbiausia yra stebėti kūdikį, atkreipti dėmesį į jo išmatą, "gaziki" ir laiku pašalinti daržovę, jei jis netinka.

Ar galima maitinti troškintais kopūstais

Visuotinai pripažįstama, kad dujas gaminantys produktai iš motinos pieno sukelia koliką vaikui. Tai apima kopūstų ir ankštinių augalų šeimą.

Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad diegliai ne visada yra reakcija į „neteisingą“ maistą. Dažniausiai ši nemaloni būsena reiškia, kad vaikas prisitaiko prie naujų realijų, jo žarnyną apgyvendina mikroflora. O adaptacija visada nėra lengva. Todėl dują formuojančio maisto indėlis į dieglius neturėtų būti perdėtas. Daug svarbiau vengti alergenų, būtent jie pastebimai pablogina vaiko būklę.

Raugintus kopūstus žindant naujagimį, meniu leidžiama naudoti nuo trečiosios laktacijos savaitės. Tačiau svarbu, kad jis būtų paruoštas teisingai - be ryškių prieskonių (galima krapų), be kečupo, su trupučiu aliejaus.

Pediatrai pirmiausia rekomenduoja įvesti troškintus kopūstus, bet ne šviežius. Ji gerai absorbuojama, hipoalergiška, atleidžia mamą nuo vidurių užkietėjimo. Jame yra mažiau vitaminų ir mineralų nei šviežiuose, tačiau jų vis tiek yra..

Gali laktuoti motinos raugintus kopūstus

Rauginti kopūstai žindymo metu leidžiami nuo antrosios metų pusės. Jame turėtų būti bent kiek prieskonių ir acto esencija. Būtina jį įvesti gv pamažu ir mažais kiekiais. „Rūgštus pienas“ laikomas folio rūgšties ir vitamino C. šaltiniu. Jis turi teigiamą poveikį žarnynui. Norint sumažinti dujų susidarymo pavojų kūdikiui, į užkandį rekomenduojama dėti kmynų.

O jei sriuboje?

Maitinančiai motinai kopūstus naudinga dėti į daržovių sriubą, tokia forma ji beveik nepraranda savo naudingų savybių ir gerai įsisavinami. Nuo šešto laktacijos mėnesio mama gali išbandyti kopūstų sriubą. Svarbiausia yra stebėti vaiko reakciją ir išbandyti naują maistą nedidelėmis dalimis.

Ar jūrų kopūstus galima žindyti

Laminaria yra dumbliai. Tačiau alergiška reakcija į ją, palyginti su kitomis jūros gėrybėmis, yra ypač reta. Į racioną į jūrą įtraukite jūros kopūstų žindymo laikotarpiu ne anksčiau kaip po trijų mėnesių, pradedant nuo valgomojo šaukšto. Bet geriau palaukti, kol kūdikis sukaks šešis mėnesius.

Patartina neįtraukti paruoštų jūros dumblių salotų dėl acto ir prieskonių.

Laminarijoje yra didelis kiekis jodo, kuris reikalingas normaliam skydliaukės funkcionavimui. Jodas padės kūdikiui augti ir vystytis. Tai pagerina širdies, kraujotakos sistemos darbą, taip pat reguliuoja krešėjimą. Todėl jis sumažina kraujo krešulių riziką. Be to, jodas pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas..

Jūros kopūstai yra naudingi maitinančioms motinoms, nes be jodo jame yra ir kitų naudingų mikroelementų. Tai padės užpildyti geležies, magnio ir fosforo trūkumą organizme..

Bruknių sudėtis ir savybės:

  • Dėl įvairių vitaminų derinio jis pagerina bendrą fizinę būklę ir smegenų veiklą, taip pat regėjimą ir atmintį. Ramina nervų sistemą;
  • Algino rūgštis pašalina nuodingas medžiagas;
  • Skaidulos padeda žarnynui geriau veikti;
  • Riebalų rūgštys Mažina cholesterolio kiekį

Jūs galite valgyti jūros kopūstus, jei mama neturi individualios netolerancijos ir nėra šių ligų:

  • Opa, gastritas
  • Kepenų ir tulžies pūslės ligos
  • Tuberkuliozė
  • Hemorojus
  • Hipertiroidizmas ir kai kurios kitos skydliaukės problemos.

Kinų kopūstai GV

Ar verta valgyti kiniškus kopūstus (dar žinomus kaip Pekino salotos) maitinančiai motinai, daugiausia priklauso nuo to, ar ji turi individualių kontraindikacijų, tokių kaip:

  • Prastas kraujo krešėjimas
  • Gastritas
  • Kasos liga

Pradėti valgyti kininius kopūstus, kai žindoma, geriau, kai jie virti ir mažomis porcijomis. Galite šiek tiek druskos, įpilkite augalinio aliejaus arba grietinės. Virti arba troškinti kopūstai sulaiko didžiąją dalį maistinių medžiagų. Jei kūdikiui nėra neigiamų reakcijų, galite pereiti prie žaliavalgio. Jame yra daug naudingų medžiagų:

  • Vitaminai PP, A, C, E, K, B
  • Mineralinės druskos
  • Kalcis
  • Kalis
  • Selenas
  • Jodas
  • Cinkas
  • Fluoras

Pekino salotas galite nusipirkti parduotuvėje bet kuriuo metų laiku, tai yra neabejotinas jos pranašumas, nes maitinančiai motinai vitaminų reikia visą laiką. Tai yra viena mažai kalorijų turinčių daržovių - tik 16 Kcal 100 gramų, tuo tarpu jai perdirbti reikia daug energijos. Todėl tai padeda numesti svorio. Be to, jis:

  • Padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
  • Teigiamas poveikis nervų sistemai;
  • Stimuliuoja imuninę sistemą;
  • Skatina kepenų veiklą;
  • Jis pašalina skysčius iš kūno, taip pašalindamas aukštą kraujospūdį ir patinimą;
  • Skatina žarnyno valymą;
  • Kolageno dėka pagerina odos ir plaukų būklę;
  • Dėl antioksidantų sumažėja vėžio rizika.

Briuselio kopūstai

Žindomus kopūstus su žindymu leidžiama įvežti nuo dviejų mėnesių. Tai yra viena iš nedaugelio daržovių, kurias gali maitinti motina taip anksti, nes tai neturi įtakos vaiko virškinimui. Turėtumėte pradėti nuo mažų porcijų, palaipsniui pritraukdami iki 200 gramų. Jei valgote daržoves baseinuose, vaiko kolika gali pablogėti arba gali prasidėti viduriavimas..

Briuselio kopūstus geriausia virti arba troškinti. Neapdorotą formą sunku suvirškinti, be to, sunku iki galo ją nuplauti. Kepti visiškai neįmanoma: naudojant šį virimo būdą susidaro kenksmingi kancerogenai.

Vienas iš paprastų virimo receptų yra truputis druskos, paskaninkite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje.

Briuselio kopūstai yra labai naudingi tiek mamai, tiek kūdikiui. Jame yra fosforo, geležies, kalio, daug vitamino C ir skaidulų, įvairių mineralų. Tai padės vaikui vystytis teisingai ir laiku, o mama paspartins kūno atsigavimą.

Ši daržovė prisideda prie:

  • Padidinkite imunitetą
  • Regėjimo gerinimas
  • Papildomos energijos generavimas
  • Sumažinkite navikų tikimybę
  • Slėgio sumažinimas
  • Pagerinkite širdies veiklą
  • Pagerinkite kraujagyslių funkciją
  • Kaulų stiprinimas
  • Tinkamas kasos veikimas

Kontraindikacijos vartoti:

  • Padidėjęs skrandžio rūgštingumas
  • Skydliaukės liga

Bet kokia forma kopūstuose yra naudingų vitaminų ir mineralų. Maitinančios motinos neturėtų visiškai pašalinti šios daržovės iš meniu. Saikingai žiedinius kopūstus galima paragauti nuo antrosios laktacijos savaitės, kitų rūšių - nuo antro mėnesio. Jauna mama turėtų mokėti tinkamai gaminti maistą ir stebėti savo kūdikio reakciją.

Straipsniai Apie Nevaisingumą