Pagrindinis Testai

Ar leidžiama valgyti brokolius maitinant krūtimi ir ar tai įmanoma vaikui??

Kiekviena žindyvė turi atsiminti, kad viskas, ką ji valgo, patenka tiesiai į motinos pieną, kurį geria jos kūdikis. Ji turėtų laikytis griežtos dietos, ypač pirmosiomis savaitėmis po gimdymo..

Kūdikio kūnas dar nėra pakankamai stiprus ir gali reaguoti į alerginius odos išbėrimus ar padidėjusį dujų susidarymą kai kuriems produktams.

Kopūstai taip pat priklauso tokiems gaminiams. Ar galima brokolius lakuoti, kada duoti vaikams ir kodėl tai pavojinga? Tai bus aptarta straipsnyje..

Ar galima valgyti šią daržovę su HS?

Brokoliai laikomi hipoalerginiu produktu ir, skirtingai nuo baltųjų ir Pekino kopūstų, neišprovokuoja padidėjusio dujų susidarymo ir pilvo pūtimo naujagimyje. Todėl jos buvimą motinos racione sveikina pediatrai. Ši sveika daržovė yra tikras sandėlis:

  • vitaminai (A, C, E, K, PP);
  • B grupės vitaminai;
  • mineralai (kalis, kalcis, magnis, selenas, siera, cinkas).

Jis turi daug naudingų savybių:

  1. Gerina virškinimo sistemą.
  2. Stiprina imuninę sistemą, padeda atsispirti peršalimo ligoms ir virusinėms infekcijoms.
  3. Padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
  4. Gerina odos ir plaukų būklę.
  5. Ar vėžio prevencija.
  6. Padeda nuo nuovargio ir depresijos..
turinys ↑

Nuo kokio mėnesio?

Įtraukite šios rūšies kopūstus į motinos dietą, skirtą HS, turėtų būti po pirmo mėnesio nuo vaiko gimimo. Optimalus - trečią mėnesį. Faktas yra tas, kad per pirmuosius 1,5–2 mėnesius vaiko virškinimo traktas (GIT) dar nebuvo normalizavęsis. Geriau šiek tiek palaukti, kai viskas bus normalu, kad nepažeistumėte kūdikio trapių virškinamojo trakto nereikalingos rizikos.

Kokia forma naudoti?

Geriausi brokolių gaminimo būdai, maitinant krūtimi (HB), - virti garuose arba kepti orkaitėje. Tuo pačiu metu jis išlaiko visas savo naudingas savybes ir yra gerai absorbuojamas. Jį taip pat lengva virti, troškinti arba dėti į sriubas ir troškinius.

Nauda

Šiame produkte yra daug baltymų, beveik neviršijančių šios jautienos. Dėl didelio antioksidantų kiekio, esančio brokoliuose:

  • motinos kūnas atjaunėja;
  • naikinami laisvieji radikalai;
  • mažas cholesterolio kiekis kraujyje.

Brokoliai yra maistingi ir skanūs, lengvai įsisavinami organizmo. Maitinančios motinos, kurių racione pakanka šios rūšies kopūstų, visada yra energingos, linksmos ir geros nuotaikos. Pogimdyminės depresijos rizika yra daug mažesnė. Dėl šios daržovės mažai kalorijų (tik 28–32 kcal 100 g produkto) žindančioms motinoms lengviau grįžti prie ankstesnio svorio.

Brokoliai gali atkurti normalų funkcionavimą:

Šių kopūstų sultys pagerina regėjimą dėl turtingo lengvai virškinamos beta-karotino kiekio. Sulforafanas, brokolių dalis, blokuoja vėžinių ląstelių augimą.

Vaiko mityboje

Kai kyla klausimas, kurį produktą naudoti kaip pirmąjį kūdikių maitinimą, daugelis pediatrų pataria rinktis brokolius. Vaikams, dirbantiems dirbtinį šėrimą, šią daržovę rekomenduojama duoti nuo 5–6 mėnesių, o vaikams, valgantiems tik motinos pieną, papildomą maistą galite atidėti iki 7 mėnesių..

Tėvai gali pasirinkti: duoti vaikui parduotuvėje tyrės ar virti namuose. Gaminant maistą, nusiplautus kopūstus reikia palikti vandenyje kelioms valandoms, kad iš jų išeitų daugiausiai kenksmingų medžiagų (nitratų, pesticidų) ir tik tada termiškai apdorotų..

Kaip duoti?

Iš brokolių paruoškite papildomą maistą kūdikiams, tik garuose arba virkite. Galite gaminti bulvių košę. Griežtai nerekomenduojama troškinti ir kepti..

Pradinė dozė vaikui yra 1/2 šaukštelio ir per savaitę padidėja iki 50 g.

Jei ši daržovė virinama, tada turėtų būti minimalus vandens kiekis, kad sumažėtų maistinių medžiagų praradimas.

Nuovirą reikia užpilti dėl tam tikro kiekio mažai toksiškų junginių - adenino ir guanino..

Koks naudingumas??

Vaikų meniu ši nukryžiuotojo šeimos karalienė veda dėl šių priežasčių:

  1. Hipoalergiškumas. Mama gali būti rami: dėl šaukšto košės iš šio produkto kūdikis neturės alergijos.
  2. Pluoštas pašalina kenksmingas medžiagas, normalizuoja vaiko žarnyno judrumą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
  3. Brokoliuose, kalyje, geležyje ir folio rūgštyje esančių vitaminų A ir C dėka sustiprinamas kūdikio imunitetas, pagerėja miegas ir nervų sistemos būklė..
  4. Nemažas fitoncidų kiekis padeda kūdikio organizmui susidoroti su virusinėmis infekcijomis.
  5. Didelis baltymų kiekis kopūstuose gali pakeisti kūdikio mėsą, jei jis dėl kokių nors priežasčių jos nevalgo.
  6. Įrodytas brokolių vartojimas vaikams, sergantiems bronchitu. Jei rūkalius gyvena šeimoje, šią daržovę būtina įtraukti į vaiko meniu.

Koks yra gaminio pavojus??

Deja, idealaus maisto gamtoje nėra. Ir ši kopūstų rūšis nėra išimtis. Jei motina brokolius valgė dideliais kiekiais, tada vaikas gali patirti alerginę reakciją. Jūs taip pat turite atsiminti apie pavojų išprovokuoti mažų dujų susidarymą. Todėl reikia atsargiai ir pradėti vartoti mažomis dalimis..

Kūdikiams, kurie netoleruoja brokolių, gali atsirasti padidėjęs dujų susidarymas ir pilvo pūtimas. Ir nors tai gana retas atvejis, apie tai turite žinoti. Ši daržovė taip pat draudžiama nuo įvairių žarnyno ligų kūdikiui..

Kaip išsirinkti?

Renkantis šią daržovę pirmenybė turėtų būti teikiama šviežiam, o ne šaldytam maistui, nes ne visi vitaminai išsaugomi savo originalia forma, o laikymo sąlygos gali būti ne idealios..

Kokybiškų brokolių požymiai:

  • prisotinta tamsiai žalia spalva;
  • stora galva;
  • uždaryti pumpurai;
  • trūksta tamsių dėmių ir pelėsių;
  • gaivus kvapas;

Geriausia vengti pageltusių daržovių. Jie prinokę. Aukštos kokybės žiedynus šaldytuve būtina laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas, įvyniojant į lipnią plėvelę ar šlapius popierinius rankšluosčius..

Žindymo rekomendacijos

Yra trys pagrindinės brokolių vartojimo žindymo taisyklės:

  1. Jūs negalite įvesti produkto į meniu per pirmąjį mėnesį po gimdymo, o kūdikio virškinamasis traktas normalus.
  2. Brokolių kiekis lėkštėje (sriuba, salotos, bulvių košė) turėtų būti minimalus.
  3. Nerekomenduojama valgyti žalių kopūstų. Geriau jį šildyti, kad išvengtumėte vaiko sveikatos problemų.
turinys ↑

Kaip įeiti į dietą?

Į maitinančios motinos racioną daržovės turėtų būti įtraukiamos palaipsniui. Pirmoji dozė neturi viršyti 50 g. Tokiu atveju turite nuolat stebėti vaiko reakciją. Jei kūdikis gerai toleruoja naujo produkto atsiradimą ir 2-3 dienas jo negauta jokios neigiamos reakcijos, porciją galima palaipsniui padidinti iki 200–250 g per dieną iki 3 kartų per savaitę. Savaitės norma yra 600–750 g.

Brokolių kopūstai padės puikiai papildyti prastą maitinančios motinos meniu pirmą kartą po vaiko gimimo. Saikingas šios daržovės vartojimas HB laikotarpiu suteiks daug naudos maitinančiai motinai, pagerins visų vidaus organų išvaizdą ir darbą, prisotins organizmą naudingosiomis medžiagomis, kurios, be abejo, teigiamai paveiks jos kūdikio sveikatą..

Ar brokolius galima žindyti, kai galite pradėti valgyti?

Šis hipoalerginis produktas, lengvai absorbuojamas vis dar trapiame kūdikio kūne, nesutrikdo žarnyno ir retai sukelia alergiją. Todėl brokoliai žindymo metu yra ne tik įmanomi, bet ir būtini.

Brokolių sudėtis ir nauda organizmui


Ši įvairovė saugos požiūriu yra lygiavertė žiedinių kopūstų naudojimui žindymo metu, o dėl gydomojo poveikio jis viršija. Dėl brokolių biocheminės sudėties jis naudojamas dietinėje ir terapinėje mityboje. Kopūstai maitinančiai moteriai yra naudingi dėl:

  • sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką;
  • sudėtyje esantis cholinas ir metioninas neleidžia kauptis blogajam cholesteroliui;
  • mažas kalorijų kiekis ir biologiškai aktyvios medžiagos padeda numesti svorio natūraliai maitinant;
  • ląsteliena valo žarnyną, normalizuoja išmatą, gerina imunitetą;
  • stimuliuoja tulžies gamybą;
  • daržovė padeda atsigauti laktacijai po gimdymo ir atlaikyti depresiją;
  • stabilizuoja nervų sistemą;
  • pašalina toksinus, nuodingas medžiagas, negyvas ląsteles, sunkiuosius metalus, laisvuosius radikalus;
  • pašalina skysčių perteklių, sumažindamas patinimą;
  • sulforafanas sustabdo vėžio ląstelių augimą;
  • karotinoidai liuteinas ir zeaksantinas yra naudojami akių ligų, tinklainės atsiskyrimo prevencijai.

Informacija apie maistingumą Brokoliai

Daržovėje yra augalinių baltymų, reikalingų kūno ląstelėms, įskaitant imunines ląsteles, kurti. Natūralaus maitinimo laikotarpiu brokoliai padeda moteriai papildyti šios medžiagos atsargas fizinio krūvio, pervargimo metu. Baltymai prisideda prie svorio metimo, jo reikia daugelyje gyvybiškai svarbių procesų. Sudėtyje yra nepakeičiamų aminorūgščių lizino ir izoleucino, o tai prilygsta vištienos kiaušinių baltymams.

Lipidų yra nedaug, tačiau jie yra būtini skydliaukės hormonų gamybai ir kaulinio audinio statybai. Sudėtyje esantys angliavandeniai yra naudingi, ypač maitinant krūtimi. Dietinių skaidulų poreikis 100 g produkto yra padengtas 5 proc. Energinė vertė yra tik 30-34 kcal, glikemijos indeksas 12.

Vitaminų ir mineralų lentelė brokoliuose

Naudingosios daržovės savybės labai priklauso nuo joje esančių biologiškai aktyvių medžiagų. Tai kai kuriais aspektais pranoksta daugelį gerai žinomų produktų, ypač naudingų natūraliam šėrimui..

1 lentelė. Brokolių biocheminė sudėtis 100 g

EsmėTurinysNormos procentas,%
Vitaminai
A, mcg386,042,9
B1 mg0,0714.7
B2 mg0,1176.5
B5 mg0,57311.5
B6 mg0,1758.8
B9 mcg63,015.8
C mg89,299,0
E mg0,785.2
K, mcg101,684,7
PP mg1,115.5
Makroelementai
Kalio mg316,012,6
Kalcio mg47,04.7
Magnio mg21,05.3
Natris, mg33,02,5
Fosforas mg66,08.3
Mikroelementai
Geležies mg0,734.1
Manganas, mg0,2110.5
Varis, mcg49,04.9
Selenas, mcg2,54,5
Cinko mg0,413.4

Ant užrašo! Šviežiame brokolyje vitamino C yra daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Tik 100 g beveik visiškai patenkina suaugusiojo kasdienį poreikį vartoti askorbo rūgštį.

Ar galima valgyti šią daržovę su HS?

Brokoliai laikomi hipoalerginiu produktu ir, skirtingai nuo baltųjų ir Pekino kopūstų, neišprovokuoja padidėjusio dujų susidarymo ir pilvo pūtimo naujagimyje. Todėl jos buvimą motinos racione sveikina pediatrai. Ši sveika daržovė yra tikras sandėlis:

  • vitaminai (A, C, E, K, PP);
  • B grupės vitaminai;
  • mineralai (kalis, kalcis, magnis, selenas, siera, cinkas).

Jis turi daug naudingų savybių:

  1. Gerina virškinimo sistemą.
  2. Stiprina imuninę sistemą, padeda atsispirti peršalimo ligoms ir virusinėms infekcijoms.
  3. Padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
  4. Gerina odos ir plaukų būklę.
  5. Ar vėžio prevencija.
  6. Padeda nuo nuovargio ir depresijos..

Nuo kokio mėnesio?

Įtraukite šios rūšies kopūstus į motinos dietą, skirtą HS, turėtų būti po pirmo mėnesio nuo vaiko gimimo. Optimalus - trečią mėnesį. Faktas yra tas, kad per pirmuosius 1,5–2 mėnesius vaiko virškinimo traktas (GIT) dar nebuvo normalizavęsis. Geriau šiek tiek palaukti, kai viskas bus normalu, kad nepažeistumėte kūdikio trapių virškinamojo trakto nereikalingos rizikos.

Kokia forma naudoti?

Geriausi brokolių gaminimo būdai, maitinant krūtimi (HB), - virti garuose arba kepti orkaitėje. Tuo pačiu metu jis išlaiko visas savo naudingas savybes ir yra gerai absorbuojamas. Jį taip pat lengva virti, troškinti arba dėti į sriubas ir troškinius.

Nepriimtinas virimo būdas yra kepti brokolius. Tuo pačiu patiekalas tampa ne tik per riebus, bet ir sunaikina daug naudingų medžiagų, būtinų maitinančiai motinai ir kūdikiui..
Šiame produkte yra daug baltymų, beveik neviršijančių šios jautienos. Dėl didelio antioksidantų kiekio, esančio brokoliuose:

  • motinos kūnas atjaunėja;
  • naikinami laisvieji radikalai;
  • mažas cholesterolio kiekis kraujyje.

Brokoliai yra maistingi ir skanūs, lengvai įsisavinami organizmo. Maitinančios motinos, kurių racione pakanka šios rūšies kopūstų, visada yra energingos, linksmos ir geros nuotaikos. Pogimdyminės depresijos rizika yra daug mažesnė. Dėl šios daržovės mažai kalorijų (tik 28–32 kcal 100 g produkto) žindančioms motinoms lengviau grįžti prie ankstesnio svorio.

Koks yra gaminio pavojus??

Natūralaus maitinimo metu būtina atsižvelgti į galimą žalą motinų ir kūdikių sveikatai. Piktnaudžiavimas brokoliais yra pavojingas sergant varikoze, migrena, kraujo klampumu, lėtinėmis virškinimo trakto ligomis. Atsargiai leidžiama, kai padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas. Neapdorotos daržovės gali sukelti vidurių pūtimą, virškinimo sutrikimus, todėl žindymo laikotarpiu ji naudojama tik po terminio apdorojimo. Būtina atsižvelgti į galimas kontraindikacijas kūdikiui. Brokoliai yra saugus produktas, tačiau retais atvejais galimas individualus netoleravimas ar alerginė reakcija, pasireiškianti vaikui padidėjus dujų susidarymui ir pilvo pūtimui..

Ant užrašo! Brokolių sultinys yra pavojingas žindant, nes virimo metu į skystį patenka kenksmingų medžiagų, kurios gali pakenkti kūdikiui.

Mitai ir nerimas dėl neigiamo kopūstų poveikio kūdikiui

Kopūstų šeimos daržovės, kurių auginimui nebuvo naudojamos cheminės ir kenksmingos trąšos, džiugina vartotojus daugybe sveikų medžiagų. Pavyzdžiui, baltuosiuose kopūstuose daug vitamino C ir folio rūgšties, brokoliuose - baltymai ir vitaminas A. Žiediniai kopūstai arba Briuselio kopūstai puikiai tinka kaip racionas..

Aptariama daržovė kartais sukelia padidėjusį dujų susidarymą skrandyje ir pilvo pūtimą žmonėms - tai priklausys nuo skrandžio ir žarnyno savybių, gali padidėti jautrumas ar atsirasti kokia nors liga. Dažnai motinos atsisako įtraukti kopūstų patiekalus į savo racioną, bijodamos, kad jie išprovokuos koliką vaikui. Toks nerimas grindžiamas asmenine patirtimi, ir maitinančios motinos bijo, kad jų vaikai patirs tuos pačius simptomus..

Ar galiu naudoti brokolius savo maitinančiai mamai??

Hipoalergiškumas ir mažas gebėjimas sukelti vidurių pūtimą leidžia į HS racioną įtraukti brokolius. Naujagimio laikotarpiu valgyti daržovę nepageidautina, ypač jei prieš tai moteris dar nebuvo išbandžiusi šios rūšies kopūstų. Po to, kai leidžiama įvesti maitinamosios motinos meniu brokolius pagal bendruosius reikalavimus.

Svarbu atsiminti apie galimas kontraindikacijas ir laikytis priemonės. Natūralaus šėrimo metu jo nenaudoti neapdorota forma, rekomenduojama šildyti. Virimui naudokite tik šviežius kopūstus, nesugedusius.


Dėl daugybės naudingų brokolių savybių rekomenduojama vartoti maitinant krūtimi.

Įvadas į maitinančios motinos mitybą ir vartojimo taisykles

Atsižvelgiant į pagrindines rekomendacijas, šalutinis poveikis žindymo metu yra labai retas. Švelni kūdikio virškinimo sistema dar nesugeba suvirškinti agresyvių komponentų, todėl brokoliai nepageidaujami per pirmąjį mėnesį maitinančiai motinai. Svarbu stebėti produktų suderinamumą, laikytis dietos išplėtimo taisyklių.

Kaip įtraukti maitinančią moterį į dietą:

  • pabandykite ne anksčiau kaip po 1–2 mėnesių po gimimo;
  • pirmą kartą produkto tūris neturėtų viršyti 50 g, nesant šalutinio poveikio kūdikiui, palaipsniui padidinkite iki 200–250 g per dieną;
  • keletą dienų atidžiai stebėkite kūdikio būklę;
  • į meniu įtraukdama brokolius, maitinanti mama taip pat privalo saugoti maisto dienoraštį;
  • laikytis gėrimo režimo;
  • Naudojant šį patiekalą per savaitę pakanka 3–4 savaičių;
  • virti daržovę vandenyje arba troškinti, troškinti;
  • pirkite tik šviežias kopijas, ilgai nelaikykite.

Ar įmanoma vaikui duoti kopūstų

PSO rekomenduoja pristatyti brokolius kūdikiams nuo septynių mėnesių, o kūdikiams, dirbtinai maitinamiems - nuo penkerių. Naujas produktas vaikams siūlomas bulvių košės pavidalu, paruoštas patiems arba nusipirktas parduotuvėje. Pradėti užtenka pusės šaukštelio.

Po susitikimo su naująja daržove stebėkite vaiko reakciją į papildomus maisto produktus. Jei pokyčių nėra, padvigubinkite porciją ir iki savaitės pabaigos priaukite iki 50 g. Jei kūdikis turi dieglius ar patinsta skrandis, kopūstai kuriam laikui pašalinami iš dietos..

Kaip išsirinkti brokolius?

Nauda, ​​o ne žala, kai žindote, gali tik šviežius kopūstus. Idealiausias žiedyno dydis yra 11-16 cm, spalva ryški, melsvai žalia, yra egzempliorių su purpuriniu atspalviu. Kuo tamsesnė daržovė, tuo daugiau joje vitaminų ir mineralų. Negalite nusipirkti vangaus, padengto pelėsiu, juodų taškelių, geltonų lapų, nes tai nėra labai skanu ir nesveika.

Galva tvirta, tvirta liečiant. Pumpurai uždaryti, kotelis stiprus, bet ne akmeninis. Dėl kaltės reikėtų aiškiai išgirsti savitą gurkšnį. Aromatas yra šviežias, be pelėsio kvapo, prieskoninis. Pernokę kopūstai praranda savo naudingąsias savybes ir skonį, todėl neturėtumėte pirkti egzempliorių su pusiau atidarytais pumpurais ar žydinčiomis gėlėmis.

Žindymo rekomendacijos

Yra trys pagrindinės brokolių vartojimo žindymo taisyklės:

  1. Jūs negalite įvesti produkto į meniu per pirmąjį mėnesį po gimdymo, o kūdikio virškinamasis traktas normalus.
  2. Brokolių kiekis lėkštėje (sriuba, salotos, bulvių košė) turėtų būti minimalus.
  3. Nerekomenduojama valgyti žalių kopūstų. Geriau jį šildyti, kad išvengtumėte vaiko sveikatos problemų.

Kaip įeiti į dietą?

Į maitinančios motinos racioną daržovės turėtų būti įtraukiamos palaipsniui. Pirmoji dozė neturi viršyti 50 g. Tokiu atveju turite nuolat stebėti vaiko reakciją. Jei kūdikis gerai toleruoja naujo produkto atsiradimą ir 2-3 dienas jo negauta jokios neigiamos reakcijos, porciją galima palaipsniui padidinti iki 200–250 g per dieną iki 3 kartų per savaitę. Savaitės norma yra 600–750 g.

Jei vaikas neigiamai reaguoja, daržovė turi būti pašalinta iš meniu 1-2 mėnesiams. Po kurio laiko vėl galite pabandyti tai įtraukti į dietą..

Brokolių kopūstai padės puikiai papildyti prastą maitinančios motinos meniu pirmą kartą po vaiko gimimo. Saikingas šios daržovės vartojimas HB laikotarpiu suteiks daug naudos maitinančiai motinai, pagerins visų vidaus organų išvaizdą ir darbą, prisotins organizmą naudingosiomis medžiagomis, kurios, be abejo, teigiamai paveiks jos kūdikio sveikatą..

Kaip virti brokolius?

Žindymo metu nepageidautina valgyti žalių daržovių, kad būtų išvengta virškinimo problemų savyje ir kūdikyje. Pirmiausia turite virti kopūstus. Didžioji dalis naudingų maistinių medžiagų yra kaupiama virimo garuose metu, todėl neturėtumėte labai daug virinti produkto. Žindymo metu negalima kepti dideliais kiekiais aliejaus. Brokolius galite naudoti troškinių, sriubų košės, šoninių patiekalų, pikantiškų pyragų gaminimui.

Nuplaukite produktą, pamirkykite pasūdytame vandenyje 20 minučių, kad esant kirminams ir vabzdžiams, jie būtų pašalinti iš galvos. Virinama žiedynai iš anksto virintame pasūdytame vandenyje po atviru dangčiu. Šiluminio apdorojimo laikas priklauso nuo kopūstų dydžio ir brandumo. Norint sutrumpinti virimo laiką ir išlaikyti maksimalų maistinių medžiagų kiekį, rekomenduojama iš anksto suskirstyti į žiedynus.

Šviežius brokolius laikykite šaldytuve, ne ilgiau kaip 2 dienas apvyniodami drėgnu skudurėliu. Leidžiama užšaldyti nuplautus ir supjaustytus kopūstus. Virintą rekomenduojama sulankstyti į stiklinį indą su dangčiu. Žindymo laikotarpiu nepageidautinas ilgalaikis laikymas.

Naudingi receptai

Brokolių suflė

  • bandymui: miltai - 150 g ir sviestas - 50 g;
  • už suflė: brokoliai - 500 g, grietinėlė - 100 g, sūris - 50 g, kiaušiniai - 2 vnt, miltai - 1 šaukštas, druska ir bazilikas pagal skonį.

Miltus sutrinkite su sviestu, kol gausite masę, primenančią duonos trupinius. Įpilkite 4 šaukštus. vandens ir minkyti tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 30–40 minučių. Mes kepame savo suflė: virkite brokolius 15 minučių pasūdytame vandenyje, tada nuvalykite. Miltus išdžiovinkite iki kreminės masės, atvėsinkite, tada praskieskite grietinėle ir virkite, kol sutirštės. Gautas padažas sumaišomas su brokoliais, pridedant trynius. Mes tęsiame darbą su tešla: iškočiokite, išpjaukite apskritimus ir sudėkite į alyvuotas skardines (tvirtai paspauskite). Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Mes sudedame suflė į iškeptus tartletus, brokolius galite paskleisti ant kraštų, pabarstyti sūriu ir kepti porą minučių orkaitėje.

Kopūstų kotletai

  • švieži kopūstai - 800 gr.;
  • morkos - 5-6;
  • kiaušiniai - 3;
  • lemputės - 2;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai;
  • pipirai, druska, žolelės pagal skonį.

Kopūstus nuplaukite, supjaustykite į 4 dalis ir pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį. Tada mes atsiremiame į kiaurasamtį, išsukame ir praeiname per mėsmalę. Po to reikia supjaustyti ir išspausti svogūną, sutarkuoti morkas. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos ir pipirų, kiaušinius. Suformuojame kotletus ir kepame orkaitėje 20 minučių.

Virimo brokoliai: 6 paprasti receptai, kaip maitinti krūtimi

Bet kuri žindyvė, besirūpinanti naujagimio sveikata, stebisi savo pačios mitybos kokybe. Kūdikio kūnas vis dar yra toks netobulas, o motinos mityba gali paveikti kūdikio savijautą, sukeldama padidėjusį dujų susidarymą, alergines apraiškas ir virškinimo trakto sutrikimus. Tuo pat metu dietologai pastebi, kad maitinančiai motinai nereikia griežtų dietų, atsižvelgiant į kūdikio sveikatą ir gerą vystymąsi..

Be to, yra saugių maisto produktų, rekomenduojamų žindančioms moterims, sąrašų. Brokoliai laikomi tokiu saugiu ir sveiku produktu. Mažas daržovių alergiškumas leidžia ją pradėti vartoti net kūdikiams kaip pažintį su suaugusiųjų maistu, kai kiti produktai vis dar nepriimtini vaikų racione..

Ar galima valgyti brokolius maitinant krūtimi?

Rekomenduojama vartoti brokolius laktacijai. Daržovėje yra daug naudingų medžiagų, kurios būtinos tiek motinai, tiek kūdikiui. Brokoliai ar šparagai maitinančioms motinoms yra vitaminai C, A ir B, taip pat folio rūgštis. Be to, žali žiedynai laikomi hipoalergiškais ir lengvai virškinamaisiais, todėl nepakenks mažam nesubrendusiam kūnui. Dėl savo naudingų savybių kopūstai teigiamai veikia šiuos organizmo procesus:

  • stiprina imuninę sistemą;
  • gerina virškinamąjį traktą;
  • mažina cukraus kiekį kraujyje;
  • valo kūną;
  • laikomas dietiniu produktu.

Maitinanti motina prideda daržovių palaipsniui, pradedant nuo mažo žiedyno. Pvz., Ryte pavalgius brokolių, vakare kūdikio reakcija į naujai įvestą produktą paaiškės. Be to, jūs galite palaipsniui didinti produkto kiekį racione, su sąlyga, kad kūdikis neturėjo neigiamos reakcijos į žalius žiedynus..

Kopūstai dažniausiai nesukelia diskomforto trupiniuose dėl padidėjusio dujų susidarymo. Nors mitybos specialistai mano, kad ši daržovė yra tarp produktų, kurie gali sukelti dieglius, žiedynai, paruošti be riebalų pertekliaus, nepažeidžia vaikų virškinamojo trakto..

Brokolių gaminimo taisyklės

Geriau naudoti produktą sultinių ir sriubų pavidalu, jei norite, pridėkite žiedinių kopūstų. Toks virimas geriausiai įsisavinamas. Verta kurį laiką atsisakyti keptų kopūstų, nes jie praras kai kurias savo naudingas savybes. Tinkamiausi brokolių paruošimo žindymui variantai:

  • virtas;
  • virtas;
  • Troškinta
  • garuose;
  • kepti.

Ir, žinoma, rekomenduojama pridėti kuo mažiau prieskonių..

Svarbų vaidmenį vaidina įgytų žiedynų kokybė. Derliaus nuėmimo sezoną geriau rinktis šviežius kopūstus. Kieti, kvapnūs, be juodų ir geltonų dėmių ir negyvų lapų - pagrindiniai kriterijai renkantis šviežius žiedynus.

Atvykus į namus švieži brokoliai nuplauti, suskirstyti į žiedynus. Perteklinis produktas geriausiai užšaldomas. Tai išsaugos naudingas daržovės savybes.

Brokoliai yra klasifikuojami kaip mažai alergiški produktai, tačiau jo auginimui naudojamos trąšos gali neigiamai paveikti alergiškų kūdikių būklę. Norint sumažinti pavojingų medžiagų kiekį daržovėje, prieš gaminant maistą, rekomenduojama atlikti mirkymo procedūrą.

Švarius ir nuplautus brokolius patartina virti nedelsiant. Likusius žiedynus geriausia užšaldyti. Daržovę porai galite virti lėtoje viryklėje, orkaitėje, orkaitėje. Šiuo atveju iš prieskonių parenkamos tik natūralios žolelės ir ribotas kiekis. Jie patiekia kopūstus su sviestu, nes naujagimis gali turėti alergiją ar dieglius dėl grietinės ar majonezo. Šaldyti kopūstai taip pat nuplaunami, o po to, pilant į puodą ar keptuvę su vandeniu, įpilama ir troškinama. Jei norite, pridedama kitų daržovių. Žiedynų pasirengimo laipsnis priklauso nuo moters norų - šiek tiek kietas ir traškus arba minkštas ir sultingas.

6 sveiki brokolių su gw receptai

Yra daugybė receptų su brokoliais. Tačiau pirmąjį mėnesį - po dviejų po gimimo - nėra galimybių kulinarijos. Taip, ir žindymo dieta neleidžia naudoti daugelio produktų.

Subtili žalioji sriuba

  • bulvės - 2 - 3 vnt.;
  • brokoliai - 300 g;
  • špinatai - 100 g;
  • morkos - 1 vnt.;
  • svogūnai ir česnakai - pagal skonį;
  • sultinys - 0,5 l;
  • druska, krapai, petražolės;
  • sviestas - 20 g.

Ši tyrės sriuba yra gana greita ir lengvai paruošiama. Be to, tai yra puiki galimybė papildyti organizmą vitaminais ir ląsteliena..

  1. Nuplautas ir nuluptas bulves supjaustome dideliais kubeliais.
  2. Tada nuplauti brokoliai išardomi, supjaustomi kartu su špinatais, dedami į indą.
  3. Ten siunčiamos nuplautos ir supjaustytos morkos. Supilkite šaltą vandenį, įpilkite ir virkite, kol suminkštės.
  4. Pridėti svogūnų ir česnakų ar ne, priklauso nuo maitinančios motinos norų. Taip yra dėl to, kad vartodamas šiuos produktus pienas įgauna aštrų skonį ir kvapą, o tai gali neatitikti kūdikio skonio.
  5. Virtos daržovės sutrintos trintuvu arba sutrintos. Prieš patiekdami įpilkite sviesto, galite pabarstyti šviežių žolelių petražolių ar krapų.

Puode vištienos filė

Šio patiekalo receptas lengvai keičiamas atsižvelgiant į maitinančios motinos pageidavimus, kūdikio amžių.

  • vištienos filė - 300 g;
  • brokolių žiedynai - 500 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt.;
  • kefyras - 100 g;
  • druska;
  • sūris - 50 g
  • žaluma;
  • Kepimo aliejus.
  1. Baltą vištienos mėsą supjaustykite lėkštėmis, sudėkite į riebalais išteptą skardą ar kepimo skardą.
  2. Kopūstus nuplaukite, surūšiuokite į vidutinius žiedynus ir uždėkite ant mėsos.
  3. Į atskirą dubenį plakite kiaušinius, kefyrą ir druską su šluotele ir supilkite vištieną bei kopūstus. Ant viršaus galite sutrinti sūrį.
  4. Kepkite orkaitėje apie pusvalandį.
  5. Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis.

Spalvotos salotos

Čia maitinančiai motinai yra kur „pasivaikščioti“, nes produktai, iš kurių gaminamos salotos, gali būti įvairūs. Visi ingredientai priklauso nuo to, kaip kūdikis į juos reaguoja ir kiek jam metų. Salotų ruošimui siūlome šį produktų rinkinį:

  • virti brokolių ir žiedinių kopūstų žiedynai - 100 g;
  • morkos - 1 vnt.;
  • mėlynės - 100 g;
  • kietasis sūris - 20 g;
  • nesaldintas neriebus jogurtas.

Virkite abiejų rūšių kopūstus ir morkas iki virimo, susmulkinkite, suberkite mėlynes ir tarkuotą sūrį, pagardinkite jogurtu.

Brokolių kotletai

  • brokoliai - 300 g;
  • vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
  • avižų sėlenos - 50 g;
  • porai - 30 g;
  • citrinos sultys - 10 ml;
  • manų kruopos - 20 g;
  • daržovių aliejus;
  • druska, prieskoniai.
  1. Nuplauname kopūstus, padaliname pagal žiedynus, virkite porai. Kai jis taps minkštas, supilkite į dubenį ir sutrinkite trintuvu. Kitas sudėti likusius ingredientus ir gerai išplakti gautą masę.
  2. Porai supjaustomi plonomis juostelėmis ir dedami į maltą mėsą..
  3. Manų kruopos arba džiūvėsėliai supilami į lėkštę, miltų gali būti. Formuokite kotletukus, apvoliokite iš abiejų pusių.
  4. Keptuvę sutepame nedideliu kiekiu aliejaus, dedame pyragus, uždengiame dangčiu ir troškiname. Jei norite, galite įdėti į orkaitę arba kepti lėtoje viryklėje, oro grotelėse.

Daržovių sriuba

  • bulvės - 100 g;
  • morkos - 1 vnt.;
  • lankas -1 vnt.;
  • brokoliai - 100 g;
  • žiediniai kopūstai - 100 g;
  • šparagų pupelės - 100 g;
  • mėsos sultinys - 1 l.
  1. Mes kruopščiai nuplauname visus ingredientus, susmulkiname, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės..
  2. Jei norite, pirmiausia išvirkite mėsą su lauro lapais ir juodaisiais žirneliais. Kai mėsa bus paruošta, ji pašalinama ir leidžiama atvėsti..
  3. Visos daržovės dedamos į verdantį sultinį, supilamos ir virinamos, kol suminkštės..
  4. Kai tik mėsa atvėsta, ji supjaustoma ir vėl supjaustoma griežinėliais į sriubą.
  5. Į sriubą įpilkite žalumynų. Jei vaikas nereaguoja, tada galite pridėti pipirų ir pomidorų.

Brokolių omletas

  • vištienos kiaušiniai - 5 vnt.;
  • brokoliai - 250 g;
  • pienas - 50 ml;
  • vidutinės morkos;
  • mažas svogūnas;
  • aliejus, prieskoniai, druska.
  1. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite.
  3. Kopūstai suskaidomi ne maži žiedynai.
  4. Pakepinkite svogūnus ir morkas.
  5. Sudėkite kopūstus ir pakepinkite, kol iškeps..
  6. Į atskirą indą įmuškite kiaušinius su pienu. Druska.
  7. Supilkite gautą daržovių mišinį.
  8. Uždenkite ir troškinkite, kol iškeps.
  9. Viršuje su tarkuotu sūriu, pomidoru.
  10. Patiekite patiekalą karštą.

Gamindami patiekalus ant gv, neturėtumėte sėdėti ant griežtos dietos ir apsiriboti viskuo. Galite valgyti daug maisto, bet nedideliais kiekiais, stebėdami vaiko reakciją. Žindymas krūtimi nėra priežastis atsikratyti dietų. Tai laikas skaniems ir sveikiems patiekalams sveikos gyvensenos ir PP stiliumi.

Žindomi brokoliai - nepakeičiamas produktas maitinančiai motinai

Nėščios moterys, kūdikių motinos yra girdėjusios apie būtinybę laikytis dietos po gimdymo. Gydytojai pataria neįtraukti maisto produktų, kurie provokuoja kūdikių virškinimo problemas. Draudžiamų sąraše taip pat atsiranda kopūstų. Manoma, kad jie prisideda prie padidėjusio vaikų dujų susidarymo. Virškinimo sistema vaikams po gimimo nėra visiškai išvystyta. Daugelis susiduria su dieglių problema. Tinkama mamos mityba padės išvengti problemų su mažu pilvuku. Ką daryti su brokoliais, kai maitinate krūtimi? Būtina tuo naudotis. Tačiau yra taisyklių, kurių reikia laikytis..

Patarimai maitinančioms motinoms

Ar brokolius galima žindyti? Antrąjį vaiko gyvenimo mėnesį galima supažindinti su žaliosios daržovės racionu. Dėl vitaminų ir mineralų gausos organizmas bus praturtintas. Vaisius į racioną įtraukiamas palaipsniui:

  1. Verta pradėti nuo 50 gramų.
  2. Jei dienos metu naujagimis neturi šalutinio poveikio, tuomet galite saugiai valgyti sveiką vaisių.
  3. Jei kūdikis į naują komponentą reaguoja neigiamai, turėtumėte šiek tiek laiko vartoti.
  4. Kitas bandymas turi būti atliktas per 1–2 mėnesius.
  5. Paros dozė palaipsniui didinama iki 250 gramų.

Pirkdami parduotuvėje, svarbu atkreipti dėmesį į prekės išvaizdą. Žalias žiedynų ir stiebų atspalvis rodo jų šviežumą. Stiebai turi būti ploni ir minkšti liesti. Pernokusiame vaisiuje jie yra tankūs. Ant pasenusių prekių atsiranda geltonos dėmės.

Šaldytos daržovės yra gera alternatyva. Šviežias produktas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas, tačiau patartina jį virti nedelsiant. Likusias dalis galima sudėti į šaldiklį ir užšaldyti ateičiai..

Visada verta prisiminti sveiką protą ir žinoti priemonę. Pakanka pridėti žaliąjį suktuką 2-3 kartus per savaitę. Yra daugybė skirtingų receptų. Negalima virti mikrobangų krosnelėje. Negalima kepti ir pilti riebių padažų. Dauguma maistinių medžiagų sunaikinamos, naudingosios savybės išnyksta. Kepta ir riebi su HS yra draudžiama. Geriausias variantas yra pora.

Prieš virdami, gerai nuplaukite brokolius. Galima kurį laiką pamirkyti šaltame vandenyje. Jei kirminai yra viduje, tada jie plūduriuos į paviršių. Daržoves galima virti. Žiedynai nusileidžia į verdantį pasūdytą vandenį. Jie greitai virti, pakanka 3–5 minučių. Kuo ilgiau kopūstai būna karštame vandenyje, tuo daugiau maistinių medžiagų netenkama.

Prieš naudojimą būtina termiškai apdoroti. Nevalgykite žalių kopūstų. Sultinys nenaudojamas maiste, jame yra organizmui kenksmingų medžiagų. Taip pat, panaudojus sultinį, galimas pilvo pūtimas, virškinimo sistemos sutrikimai. Klausantis ekspertų patarimų galima išvengti nereikalingų problemų.

Naudingos savybės

Mažo kaloringumo brokoliai padeda kovoti su papildomais kilogramais. Nuolatinis naudojimas sukelia tokį teigiamą poveikį:

  1. Virškinamojo trakto (virškinimo trakto) darbas normalizuotas.
  2. Kūnas pašalinamas iš toksinų.
  3. Cukraus kiekis kraujyje mažėja.
  4. Nuotaika pagerėja.
  5. Kaulai ir kraujagyslių sienos yra sustiprintos.
  6. Širdies funkcija normalizuojasi.
  7. Kraujas išvalomas.

Naujausi klinikiniai tyrimai įrodė, kad produktas kovoja su vėžiu. Jame esanti sinigrinas padeda natūraliai pažeisti ikivėžines ląsteles.

Ligos prevencijai turite nuolat vartoti žalią vitaminų saugyklą:

  1. Jaunos motinos patiria depresiją po gimdymo. Skanus ir sveikas brokolių valgis padeda organizmui gaminti hormoną dopaminą. Tuo pačiu labai pagerėja nuotaika, mažėja nerimas, dingsta stresas ir depresija.
  2. Anemija yra dar viena problema po gimdymo. „Miracle“ daržovėje yra didelis kiekis geležies, todėl ji idealiai tinka maitinančioms motinoms.
  3. Folio rūgštis gerina širdies ir kraujagyslių sistemą, taip pat padeda įsisavinti gaunamą geležį.
  4. B grupės vitaminai (5, 6, 2, 1) gerina žarnyno veiklą.
  5. Skaidulos pašalina toksinus ir ilgą laiką sukuria sotumo jausmą..
  6. Magnis kovoja su nemiga, mažina nervinę įtampą, atpalaiduoja raumenis.
  7. Magnis su kalciu suteikia žvalumo ir jėgos.
  8. Kalis neleidžia skysčiams kauptis organizme.
  9. Antioksidantai suteikia jūsų odai ir plaukams sveiką išvaizdą..

Žindymo metu motinų plaukai iškrenta su baisia ​​jėga. Žalia daržovė apsaugo nuo nuostolių. Taip pat išnyksta sausa oda, išnyksta spuogai.

Maistinė vertė 100 gramų:

  • kalorijos - 28 kcal;
  • angliavandeniai - 6,64 g;
  • riebalai - 0,37 g.

Tikra gamtos dovana padeda kovoti su papildomais centimetrais, nesukelia alergijos ir nepageidaujamų reakcijų.

Jei yra padidėjęs jautrumas, kopūstus turite pašalinti iš dietos.

Naudingos maistinės medžiagos 100 g:

Maistinių medžiagųKiekis mgTurinys%
vitamino C89,2149
vitaminas A0,38621
vitaminas e0,171,5
vitaminas k101,685
kalcio475
cinko0,414
geležies0,739
varis0,0495.5
natrio332
kalio3167
magnio215
selenas55
manganas0,2109
folatai63šešiolika
niacinas0,6394
pantoteno rūgštis0,57312
piridoksinas0,175trylika
riboflavinas0,1179
tiaminas0,0716

Baltymai, iš kurių daržovė yra lengvai absorbuojami organizme. Maitinimo metu naudingos medžiagos kartu su motinos pienu patenka į kūdikį. Dėl didelio kalcio kiekio naujagimis gali išsivystyti rahitas.

Ką virti?

Greičiausias pasirinkimas yra pasigaminti garnyrą. Išvirtus žiedynus galima apšlakstyti alyvuogių aliejumi. Jie turi padorų skonį..

Tyrės sriuba yra švelni. Virimui jums reikės:

  • brokoliai - 200 g;
  • kalakutienos filė - 150 g;
  • svogūnas - pusė;
  • neriebi grietinė;
  • druska;
  • vanduo - 1 litras.

Kalakutiena plaunama tekančiu vandeniu, supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūnas nulupamas, supjaustomas atsitiktine tvarka. Filė su svogūnais užpilama 1 litru vandens, virinama, kol suminkštės. Žalieji žiedynai virinami atskirai 5 minutes. Išimkite iš keptuvės ir įpilkite į kalakutieną. Sriuba su visais ingredientais virinama dar porą minučių. Pabaigoje druska pagal skonį. Iš panardinamojo trintuvo gaunama sriuba. Tiekiant pridedama grietinės..

Yra paprastas salotų receptas. Turi būti paruošti šie ingredientai:

  • brokoliai - 250 g;
  • kietas sūris - pagal skonį;
  • vištienos filė - 200 g;
  • alyvuogių aliejus - pagal skonį;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • druska pagal skonį.

Filė nuplaunama, užpilama vandeniu ir virinama iki suminkštėjimo. Užvirus vandeniui, pakanka 20 minučių. Daržovės virinamos atskirai pasūdytame vandenyje. Po pasirengimo jis yra padalintas į mažus žiedynus. Vištienos krūtinėlė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Sūris tarkuotas ant rupios trintuvės. Sudedamosios dalys sumaišomos, pagal norą išspaudžiama česnako skiltelė. Papuošti alyvuogių aliejumi, apibarstyti sūriu.

Neįkainojama brokolių nauda yra žinoma ir įrodyta. Maitinančioms motinoms nepaprastai svarbu į savo racioną įtraukti šią gamtos dovaną. Mamos ir kūdikio būklė priklauso nuo tinkamos mitybos. Būtina atsiminti sveiką protą ir laikytis specialistų rekomendacijų. Rezultatas bus patenkintas, sveikas kūdikis ir visavertė mama.

Ar galima maitinančiai motinai valgyti brokolius ir kitų rūšių kopūstus: produkto paruošimo žindymui taisyklės

Maitinančios motinos mityba ir jos poveikis vaikų organizmui sukelia begalines diskusijas tarp tėvų ir gydytojų. Rusijos pediatrai rekomenduoja kai kuriuos maisto produktus iš raciono pašalinti žindymo laikotarpiu, nes jie gali sukelti alerginių reakcijų atsiradimą naujagimiui ar sukelti dieglius. Užsienio ekspertai turi kitokią požiūrį ir po gimdymo leidžia savo pacientams valgyti bet kokį maistą, tačiau jie vadovaujasi sveikos mitybos principais..

Bet kuri kopūstų šeima, naudojama laktacijos metu, gali sukelti alergines reakcijas arba sukelti virškinimo problemų. Svarbūs rodikliai bus individualios kūno savybės ir gaminimo būdas.

Nors visų rūšių kopūstuose yra didelis kiekis vitaminų, jie taip pat turi tam tikrą poveikį vaiko virškinamojo trakto darbui, todėl nesukelia vienareikšmiško pasitikėjimo tarp žindymo specialistų (rekomenduojame perskaityti: kokias daržoves galima valgyti maitinant krūtimi pirmąjį mėnesį?)

Mitai ir nerimas dėl neigiamo kopūstų poveikio kūdikiui

Kopūstų šeimos daržovės, kurių auginimui nebuvo naudojamos cheminės ir kenksmingos trąšos, džiugina vartotojus daugybe sveikų medžiagų. Pavyzdžiui, baltuosiuose kopūstuose daug vitamino C ir folio rūgšties, brokoliuose - baltymai ir vitaminas A. Žiediniai kopūstai arba Briuselio kopūstai puikiai tinka kaip racionas..

Aptariama daržovė kartais sukelia padidėjusį dujų susidarymą skrandyje ir pilvo pūtimą žmonėms - tai priklausys nuo skrandžio ir žarnyno savybių, gali padidėti jautrumas ar atsirasti kokia nors liga. Dažnai motinos atsisako įtraukti kopūstų patiekalus į savo racioną, bijodamos, kad jie išprovokuos koliką vaikui. Toks nerimas grindžiamas asmenine patirtimi, ir maitinančios motinos bijo, kad jų vaikai patirs tuos pačius simptomus..

Mes įvedame kopūstus į maitinančios motinos racioną

Kopūstai žindymo metu bus draudžiami, jei kūdikiui bus alerginė reakcija į šį produktą. Žinoma, mes nekalbame apie daržoves, kurios pradeda blogėti - jų naudojimas yra griežtai nepriimtinas.

Alergija kopūstų šeimos daržovėms nustatoma gana retai, tačiau vis tiek šios galimybės nereikėtų atmesti. Įveskite bet kokią žalią daržovę turėtų būti palaipsniui, mažomis dozėmis ir stebėkite vaiko organizmo reakciją. Ji papasakos, kaip vaikas suvokė naująjį gaminį. Vidurių užkietėjimas ar viduriavimas, odos bėrimai yra maisto netoleravimo ar alergijos požymiai. Po tokių simptomų turėtumėte atidėti pažintį su nauju produktu bent šešiems mėnesiams..

Įvesdami kopūstus į dietą žindymo metu, atsižvelkite į šiuos svarbius dalykus:

  1. Datos. Pirmąjį kūdikio gyvenimo mėnesį nevalgykite daržovių. Amžiaus periodas po 3 mėnesių yra tinkamesnis laikas, nes virškinimo sistema jau yra susiformavusi.
  2. Suma. Pirmą kartą valgant nedidelį patiekalo gabalėlį - salotose ar sriuboje šio produkto turėtų būti ne daugiau kaip 50 g. Po dviejų dienų, jei nebus neigiamų reakcijų, galite palaipsniui padidinti tūrį ir pritraukti iki 200–250 g per dieną. Kaip dažnai galiu valgyti kopūstines daržoves? Ne daugiau kaip tris kartus per savaitę.
  3. Virimo būdas. Žaliavoje yra turtingiausi vitaminai ir mineralai. Ar galima valgyti tokios formos kopūstus maitinančiai motinai? Ne. Visada geriau žaisti saugiai ir šildyti daržoves, taip sumažinant neigiamų kūdikio reakcijų tikimybę. Kai kurios naudingos savybės išnyks, tačiau trupinių sveikata bus kontroliuojama. Rekomenduojami šie virimo būdai: virimas, troškinimas ar paruošimas garuose. Kopūstai bus puikus garnyras, be to, jie puikiai atrodo troškiniuose.

Kopūstų rūšys

Žiediniai kopūstai

Pradinio adaptacijos laikotarpio pabaiga - praėjus 3 ar 4 savaitėms po išrašymo iš ligoninės, bus tinkamas laikas paruošti žiedinių kopūstų sriubą. Šios rūšies kopūstuose yra labai mažai skaidulų, vadinasi, jie puikiai įsisavinami. Iš orkaitėje keptų virtų daržovių jūsų laukia neįprastai skanus patiekalas, tačiau geriau susilaikyti nuo kepimo - žindydamas tai nėra geriausias maisto gaminimo būdas.

Šiek tiek vėliau galite pradėti pristatyti kitas šios šeimos daržoves. Gamindami maistą nepamirškite apie sveikos mitybos principus. Virti arba troškinti kopūstai maksimaliai išsaugo maistines medžiagas ir tuo pat metu organizmą lengvai suvokia.

Baltieji kopūstai

Meteorizmas nuo baltųjų kopūstų yra labiau paplitęs reiškinys nei nuo kitų daržovių rūšių. Salotoms ruošti rekomenduojame naudoti Pekino (kiniškus) kopūstus. Švieži kopūstai vis dėlto bus puikus kompanionas žindymo metu:

  • lapai, sumušti prieš pasirodant sultims, bus puikus kompresas, padidėjus motinos pienui liaukose ir malšinantis skausmą;
  • jie taip pat padės pašalinti uždegimą iš blogai ištuštintų pieno liaukų..

Brokoliai

Brokoliai, kaip ir kitos rūšies kopūstai, nėra alergizuojantis produktas, todėl bėrimo ir kitų odos apraiškų tikimybė yra minimali. Tokių reakcijų pasireiškimas bus individualaus kūno netoleravimo rezultatas. Brokoliai nedaro įtakos dujų gamybai kaip balti kopūstai, Briuselio kopūstai ir Pekino kopūstai. Dažnai pediatrai siūlo papildyti vieną iš pirmųjų daržovių „garbanotomis“. Daugelis gamintojų renkasi šio tipo kopūstus ir kitus mėsos bei daržovių produktus derinti konservuotose tyrėse. Be tradicinių receptų, brokolius galima patiekti kartu su grūdais arba kaip blynų įdarą (rekomenduojame perskaityti: ar blynus galima maitinti krūtimi?).

Brokoliai yra mažiausiai alergiška daržovė kopūstų šeimoje; vargu ar pakenks trupiniams. Brokolių tyrė vėliau įvedama kaip papildomas maistas kūdikiui, todėl produktas bus naudingas ir maitinančiai motinai.

Rauginti kopūstai

Ko tikrai negalima valgyti maitinant krūtimi, tai rauginti kopūstai. Fermentacijos procesui reikia daug druskos ir rūgšties, ir tai yra ypač kenksminga maitinančios motinos kūnui. Raugintų kopūstų derliui dažnai naudojami pagardai, kurie taip pat nerekomenduojami karštam vandeniui ruošti. Gydytojai labai rekomenduoja atidėti šio patiekalo gydymą iki žindymo laikotarpio pabaigos.

Jūros dumbliai maitinami krūtimi

Nepaisant savo pavadinimo, jūros dumbliai išlieka dumbliai. Įtraukti šį produktą į savo racioną labai naudinga kūdikiams, kuriems trūksta fosforo ar geležies. Be abejo, jūros dumbliai bus puikus vitaminų gynimo būdas pačiai maitinančiai motinai.

Svarbus veiksnys, reikalaujantis dėmesio, įvedant bet kokio tipo kopūstus į maitinančios moters racioną, yra vaiko kūno reakcija į naują produktą. Kopūstų vartojimo baimė nėra būtina, tačiau turėtumėte juos valgyti saikingai. Kartais mano motinos širdis leidžia manyti, kad kūdikio dieglių priežastis yra kopūstai - greičiausiai jo reikėtų išklausyti. Mama yra vienintelis asmuo, kuris tikrai žino ir jaučia, ko reikia jos kūdikiui.

Naudingi receptai

Brokolių suflė

  • bandymui: miltai - 150 g ir sviestas - 50 g;
  • už suflė: brokoliai - 500 g, grietinėlė - 100 g, sūris - 50 g, kiaušiniai - 2 vnt, miltai - 1 šaukštas, druska ir bazilikas pagal skonį.

Miltus sutrinkite su sviestu, kol gausite masę, primenančią duonos trupinius. Įpilkite 4 šaukštus. vandens ir minkyti tešlą. Įdėkite į šaldytuvą 30–40 minučių. Mes kepame savo suflė: virkite brokolius 15 minučių pasūdytame vandenyje, tada nuvalykite. Miltus išdžiovinkite iki kreminės masės, atvėsinkite, tada praskieskite grietinėle ir virkite, kol sutirštės. Gautas padažas sumaišomas su brokoliais, pridedant trynius. Mes tęsiame darbą su tešla: iškočiokite, išpjaukite apskritimus ir sudėkite į alyvuotas skardines (tvirtai paspauskite). Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Mes sudedame suflė į iškeptus tartletus, brokolius galite paskleisti ant kraštų, pabarstyti sūriu ir kepti porą minučių orkaitėje.

Suflė yra vienas saugiausių maisto gaminimo būdų karšto vandens metu. Iš recepto galite neįtraukti tešlos ir kepti brokolių suflė keramikinėse formelėse

Kopūstų kotletai

  • švieži kopūstai - 800 gr.;
  • morkos - 5-6;
  • kiaušiniai - 3;
  • lemputės - 2;
  • augalinis aliejus - 3 šaukštai;
  • pipirai, druska, žolelės pagal skonį.

Kopūstus nuplaukite, supjaustykite į 4 dalis ir pamerkite į verdantį pasūdytą vandenį. Tada mes atsiremiame į kiaurasamtį, išsukame ir praeiname per mėsmalę. Po to reikia supjaustyti ir išspausti svogūną, sutarkuoti morkas. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos ir pipirų, kiaušinius. Suformuojame kotletus ir kepame orkaitėje 20 minučių.

Kepti žiediniai kopūstai

  • žiediniai kopūstai - 700 g;
  • daržovių sultinys - 250 ml;
  • tarkuotas sūris - 120 g.

Į pašildytą daržovių sultinį įpilkite kopūstų žiedynų ir virkite ant silpnos ugnies 12-15 minučių. Po to išimkite ir perpilkite į kepimo indą, užpildami nedideliu kiekiu sultinio. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

Straipsniai Apie Nevaisingumą