Pagrindinis Skausmas

Ar verta įsitraukti į burokėlius nėštumo metu? Žalių, virtų ir marinuotų daržovių nauda ir žala

Nėščiosioms svarbus sveiko maisto valgymas. Burokėliai yra sveikas augalas, turintis skanią saldžių šaknų daržovę, turinčią daug vitaminų ir mineralų..

Šiame straipsnyje pasakojama, kokį vaidmenį daro burokėliai ankstyvuoju ir vėlyvuoju nėštumu, kokia forma rekomenduojama vartoti daržoves? Ar šakniavaisiai daro neigiamą poveikį moters organizmui.

Ar nėštumo metu galima valgyti šaknines daržoves??

Sveika daržovė turi gerą poveikį žmogaus virškinimui ir turi daug naudingų elementų. Burokėliuose yra:

  • gliukozė, sacharozė ir fruktozė;
  • cholinas;
  • baltymai ir aminorūgštys;
  • celiuliozė;
  • magnio;
  • fosforas;
  • manganas;
  • selenas;
  • amino rūgštys;
  • varis;
  • cinkas;
  • vitaminai C, B2, B5, B9, PP, E, K;
  • pektinai;
  • kalio ir kalcio;
  • siera ir chloras;
  • folio, oksalo, obuolių ir citrinų rūgštys;
  • geležis;
  • jodo.

Ir tai dar ne visi vitaminai, esantys šakniavaisyje.

Burokėliai valo toksinų žarnas ir atstato jų pusiausvyros sutrikimus. Sunaikina puvimo bakterijas.

Kuo daržovė naudinga ankstyvosiose stadijose?

Ankstyvosiose stadijose moteris jaučiasi pavargusi. Burokėliai yra geras natūralus energetinis gėrimas. Pakito hormoninis fonas ir nėščios moterys serga depresija. Daržovėse esantis magnis stabilizuoja emocinę būseną.

Pirmajame trimestre šakniavaisiai padeda kovoti su toksikoze. Folio rūgštis padeda išvengti apsigimimų.

Pavėluotai

Jis apsaugo nuo vidurių užkietėjimo susidarymo, padeda sumažinti patinimą, sumažinti aukštą kraujo spaudimą ir susidoroti su pertekliniu svoriu, o tai pavojinga trečiąjį trimestrą. Kalcis padės sustiprinti kaulus ir stuburą, išvengs nugaros skausmo vėlesniuose etapuose.

Indikacijos ir kontraindikacijos

Burokėlių poreikis, kai:

  • Nepakanka jodo organizme.
  • Svorio padidėjimas ir patinimas.
  • Aukštas kraujo spaudimas.
  • Karščiavimas (dauguma tablečių ir vaistų yra draudžiami nėštumo metu). Burokėliai mažina šilumą.

Burokėlių suvartojimo apribojimai arba apskritai produkto atmetimas tais atvejais, kai moterys:

  • diabetas;
  • akmenys inkstuose;
  • širdies liga;
  • žemas kraujo spaudimas;
  • tachikardija.

Įvairių rūšių daržovių valgymo niuansai

Neapdorotas

Nėštumo metu valgykite atsargiai. Tai stiprus vidurius laisvinantis vaistas. Nėštumo metu moterys dažnai serga vidurių užkietėjimu, padidėja gimda ir ji pradeda daryti spaudimą žarnynui.

Burokėlių sultys stiprina imuninę sistemą ir yra mažai kaloringas produktas (40 kcal 100 g produkto). Tačiau kad nekiltų skrandžio problemų, apribokite žaliavinio produkto suvartojimą.

Virtas

Tai švelniai veikia virškinimo traktą. Kaip ir žalias, jis yra vidurius laisvinantis ir diuretikas.

Marinuoti

Nerekomenduojama dažnai vartoti dėl acto ir prieskonių. Vienu metu gydytojai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip du šaukštus produkto.

Kokia yra produkto nauda ir žala?

Šakniavaisiai gerai įsisavinami ir labai retai gali sukelti alerginę reakciją. Nėštumo metu jis sugeba išspręsti kai kurias jūsų sveikatos problemas:

  1. Mažina patinimą.
  2. Atkuria žarnyną, išvengiant vidurių užkietėjimo.
  3. Stabilizuoja kraujospūdį.
  4. Prisideda prie geresnės kraujotakos.
  5. Normalizuoja kepenų ir inkstų veiklą.
  6. Tai daro gerą poveikį širdies darbui ir palaiko nervų sistemos darbą ir kt..

Galimos neigiamos burokėlių valgymo pasekmės:

  1. Jei turite žemą kraujospūdį, valgydami daržovę galite pykinti ar net nualpti..
  2. Jei moteris kankina viduriavimas, įmanoma žarnyno disfunkcija.
  3. Sergant cukriniu diabetu, valgyti reikia ypač atsargiai. Šakninė daržovė yra saldi ir gali išprovokuoti padidėjusį cukraus kiekį.

Problemos valgant daržoves yra retos. Svarbų vaidmenį vaidina individualus produkto netoleravimas..

Naudojimo sąlygos

  1. Suberkite vaisius.
  2. Verdančiame vandenyje garinkite 1 valg. l razinos ir sumaišykite su burokėliais.
  3. Įpilkite porą lašų citrinos sulčių, druskos ir cukraus pagal skonį.
  4. Leiskite užvirinti 30 minučių, sumaišykite su grietine ir valgykite 2–3 šaukštus per dieną.

Virtos formos:

  1. Supilkite jaunas šaknines daržoves vandeniu ir virkite 15-20 minučių.
  2. Po virimo leiskite atvėsti..
  3. Supjaustykite mažais gabalėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
  4. Pabarstykite krapais ir druska.

Burokėliai yra vitaminų, reikalingų besilaukiančioms motinoms, sandėlis. Šakninis pasėlis jokiu būdu nedaro įtakos figūrai ir perdirbimo metu išsaugo visą vitaminų sąrašą. Tai daro nuostabų poveikį visam kūnui ir tampa nepakeičiamu bet kurio žmogaus racionu.

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Burokėliai nėštumo metu

Būsimoji mama į savo racioną būtinai turi įtraukti patiekalus iš šviežių daržovių ir vaisių. Tuo pačiu metu nebūtina pirkti brangių užsienio gaminių. Juk paprastuose burokėliuose yra daug maistinių medžiagų. Daržovę galima valgyti žalią. Be to, burokėliai virti, troškinti arba kepti orkaitėje.

Daržovės turi malonų, sultingą skonį. Burokėliai dažomi kaštoniniu atspalviu. Rusijoje daržovės buvo visuotinai valgomos nuo XIV amžiaus. Remiantis šiuolaikinių tyrimų rezultatais, runkeliai padeda susidoroti su daugeliu ligų.

Struktūra

Burokėliuose yra tokių naudingų komponentų:

  • amino rūgštys;
  • bioflavonoidai;
  • B grupės vitaminai;
  • Obuolių rūgštis;
  • vitaminas PP;
  • mineralai;
  • oksalo rūgštis.

Burokėliuose yra vitamino B9, kuris padeda stiprinti kraujagysles. Daržovės normalizuoja organizmo rūgštingumą. Burokėliai padeda sergant mažakraujyste, skydliaukės patologijomis, nemiga, neuroze, esant antsvoriui. Daržovėje taip pat yra vitamino C. Ši medžiaga pagerina imuninės sistemos būklę, padidina organizmo atsparumą infekcinėms ir virusinėms ligoms..

Burokėlių nauda būsimai motinai

Burokėliuose yra daug skaidulų ir organinių rūgščių. Daržovės normalizuoja medžiagų apykaitą, gerina žarnyno veiklą, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu. Burokėliai pašalina edemą, apsaugo nuo padidėjusio kraujospūdžio.

Daržovėse yra vitamino C, kuris daro bendrą organizmą stiprinantį poveikį. Produktas teigiamai veikia kraujotakos sistemą, sumažina nėščios moters mažakraujystės tikimybę.

Burokėliuose yra geležies. Tai būtina normaliam kūno funkcionavimui. Mažėjant sunaudojamos geležies kiekiui, sumažėja hemoglobino lygis, o tai gali sukelti anemiją. Pažengusiais atvejais ši liga sukelia didelį kraujo netekimą gimdymo metu ir stiprų silpnumą po gimdymo. Štai kodėl nėščia moteris turi įtraukti į savo racioną tokius populiarius burokėlių patiekalus kaip barščiai ir vinaigrette.

Daržovė padeda kovoti su staigiais būsimos motinos nuotaikų svyravimais. Daržovėse yra magnio, kuris pagerina širdies būklę ir yra naudojamas hipertonijai gydyti. Burokėliai suteikia jėgų, pašalina nuovargį, padidina ištvermę.

Daržovėje yra kalcio. Jis stiprina kaulus, padeda apsisaugoti nuo osteoporozės, padidina dantų emalio stiprumą. Bet norint, kad dantys patiktų moteriai jų natūraliu baltumu, turite ne tik stebėti savo mitybą. Nėščia moteris turėtų reguliariai lankytis pas odontologą. Kai atsiranda diskomfortas ir stiprus skausmas, atidėkite apsilankymą klinikoje!

Burokėliai ir toksikozė pirmąjį nėštumo trimestrą

Jei nėščia moteris turi lėtinę kepenų ligą, ji dažnai serga sunkia toksikoze. Šiuo metu yra sukurta daugybė vaistų, kurie yra patvirtinti vartoti laukiant kūdikio. Vaistai padeda pašalinti iš organizmo kenksmingus toksinus. Bet tuo pačiu metu reikia valgyti natūralius produktus. Burokėliai padeda normalizuoti virškinimo sistemą nėštumo metu. Daržovė yra tamsiai raudonos spalvos, joje yra beta cianino. Ši medžiaga padeda išvalyti nuodingų medžiagų kraują. Reguliariai vartojant burokėlių patiekalus, susilpnėja dantų valymo metu atsirandantis gag refleksas.

Keletas naudingų receptų

Būdai valgyti daržoves

Dvigubame katile virta daržovė išsaugo didelį kiekį mineralų ir kitų maistinių medžiagų. Nėščiai moteriai naudinga išgerti 100 ml burokėlių sulčių per dieną. Gėrimas aprūpina būsimą motiną reikiamais vitaminais, padidina darbingumą, padeda atsikratyti streso, gerina virškinimo organus. Iš burokėlių pagamintos sultys geriamos naktį, jas reikia praskiesti obuolių sultimis.

Galite virti daržovių drožles. Jis gaminamas iš obuolių, burokėlių ir vandens.

Burokėlių drobė daroma taip:

  1. Burokėlius ir obuolius supjaustykite dideliais gabalėliais.
  2. Aukščiau išvardyti ingredientai užpilami virintu vandeniu ir paliekami fermentuoti šiltoje patalpoje 7 dienas..

Gėrimas turi bendrą stiprinantį poveikį nėščios moters kūnui. Bet būsimoji motina turi jį gerti atsargiai ir saikingai.

Burokėliai taip pat naudojami gaminant įvairias salotas. Daržovės gerai dera su riešutais. Norėdami paruošti skanias salotas, galite naudoti šiuos ingredientus:

Daržovės dedamos į šias sriubas:

Burokėlių kefyro šaldytuvas

Pagal skonį šaldytuvas primena vieną gerai žinomą okroshka. Tačiau jo ruošimui naudojami burokėliai. Kefyro atvėsinimas puikiai numalšina troškulį. Jis turėtų būti valgomas karštą vasaros dieną..

Jogurto kefyrą galima paruošti pagal klasikinį receptą:

  1. Pirmiausia reikia virti, kol išvirti trys maži burokėliai.
  2. Tada daržovės atvėsinamos ir sutarkuojamos mažomis skylutėmis.
  3. Po to vienas litras šviežio kefyro praskiedžiamas litru virinto vandens.
  4. Burokėliai dedami į gautą mišinį..
  5. Indas turi būti infuzuojamas šaltoje vietoje mažiausiai valandą.
  6. Lygiagrečiai reikia supjaustyti kubeliais virtos vištienos, dviejų šviežių agurkų, penkių virtų kiaušinių, trijų virtų bulvių ir pusės svogūno galvos.
  7. Po šio smulkiai supjaustyto krapų, rūgštynių ir žaliųjų svogūnų.
  8. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, įpilkite į juos du šaukštus grietinės ir gerai sumaišykite indą.
  9. Į užplikytą kefyrą dedamos patobulintos salotos.

Jei šaldytuvas pasirodo šiek tiek storas, galite į jį įpilti nedidelį kiekį vandens. Į sriubą reikia įberti šiek tiek druskos (pagal skonį), ją galima pagardinti citrinos sultimis. Prieš valgydami sriuba atvėsinama, prieš patiekiant į lėkštutes ji papuošiama pjaustytomis žolelėmis. Į dalį šaldytuvo galite pridėti pusę virto kiaušinio.

Žemiau pateiktas receptas pakeis jūsų nuomonę apie tradicinę šaltą sriubą. Jam ruošiant naudojami runkelių lapai:

  1. Daržovių lapai ir stiebai smulkiai supjaustyti.
  2. Burokėliai užpilami 500 ml verdančio vandens.
  3. Daržovės lapai ir stiebai troškinami mažiausiai dešimt minučių.
  4. Į gautą daržovių sultinį įpilkite agurko, supjaustyto tvarkingais kubeliais.
  5. Tada į indą dedami kruopščiai pjaustyti žalumynai: svogūnai ir krapai.
  6. Į sriubą įpilkite 0,3 l kefyro, cukraus ir druskos pagal skonį.

Virtos burokėlių sultys

Žaliuose burokėliuose yra didžiausias vitaminų ir kitų naudingų medžiagų kiekis. Todėl produktas yra blogai toleruojamas virškinamojo trakto. Nėščia moteris, nusprendusi išbandyti žalius burokėlius, gali turėti problemų su skrandžiu ir žarnynu. Todėl nėščiai moteriai rekomenduojama paruošti maistingas sultis iš šviežios daržovės. Norėdami tai padaryti, sutarkuokite burokėlius ant smulkios trintuvės. Iš gautos srutos per varškę išspauskite sultis. Galite pasirinkti paprastesnį variantą: perduoti burokėlius per sulčiaspaudę. Po paruošimo sultis rekomenduojama išvalyti šaldytuve. Po dviejų valandų gėrimas yra paruoštas gerti..

Kai kurioms moterims burokėlių sulčių skonis gali nepatikti. Norėdami pagerinti skonį, į gatavą gėrimą galite įpilti šiek tiek obuolių ar morkų sulčių.

Burokėliai su česnakais laukiant kūdikio

Daugeliui žmonių patinka burokėlių salotos su česnakais. Patiekalas paprastai yra pagardinamas augaliniu aliejumi. Nėštumo metu tokias salotas reikia valgyti atsargiai. Česnakai kartu su burokėliais gali išprovokuoti padidėjusį gimdos tonusą. Ši komplikacija dažnai sukelia persileidimą ankstyvose nėštumo stadijose. Todėl, kad nerizikuotumėte savo negimusio vaiko gerove, česnaką turėtumėte pakeisti kitu ingredientu.

Į burokėlių salotas galite pridėti šiuos produktus:

  • kukurūzai;
  • obuoliai
  • virtos bulvės;
  • žalioji žirnelė;
  • spanguolė;
  • agrastas;
  • serbentai.

Norint, kad burokėlių salotos geriau įsisavintų organizmą, rekomenduojama jas pagardinti ne aliejumi, o nedideliu kiekiu grietinės..

Burokėlių žalojimas

Valgant burokėlius, gali atsirasti nemalonių padarinių. Daržovei suteikiama hipotenzinė savybė: ji mažina kraujospūdį. Dėl pakitusio kraujospūdžio nėščios moters savijauta dažnai pablogėja, ji gali prarasti sąmonę.

Moterys, kenčiančios nuo viduriavimo, turėtų atsisakyti produkto valgymo. Jei būsimoji motina turi didelius akmenis tulžies pūslėje, burokėliai yra draudžiami. Tai gali išprovokuoti akmenų judėjimą. Dažnai tai sukelia tulžies latakų užsikimšimą ir stiprų skausmą. Nėščiosioms, kurioms diagnozuotas cukrinis diabetas, valgant burokėlių maistą, gali padidėti gliukozės kiekis kraujyje.

Burokėliai nėštumo metu: nauda, ​​žala ir tinkamas vartojimas

Burokėliai yra daržovė, apie kurios naudą yra girdėję daugelis. Bet kaip dėl šakniavaisių naudos nėščioms moterims? Ar bordo daržovių valgymas pakenks įdomios padėties moters sveikatai ir ką būsimoji mama turėtų žinoti prieš pradėdama ją vartoti? Kalbėsime apie tai ir dar daug daugiau..

Ar burokėliai naudingi nėščioms moterims??

Kiekviena moteris žino, kad nėštumas yra ypatingas laikotarpis, kurio metu pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas daržovėms ir vaisiams. Kartu ekspertai pažymi, kad visai nereikia valgyti egzotiškų brangių užjūrio šalių. Turėtumėte atidžiau pažvelgti į vietinius, pažįstamus, ne mažiau naudingus ir taip mėgstamus daugelio daržovių. Pavyzdžiui, runkeliai.

Mokslas seniai įrodė, kad runkeliai yra universalus maisto produktas, kurio turi būti kiekvieno žmogaus, taip pat ir nėščių, racione. Naudingų savybių masė ir puikus skonis daro burokėlius ypač populiarius tarp įdomioje padėtyje esančių moterų.

Net po terminio apdorojimo runkelių nauda bus didžiulė.

Daržovė yra naudinga dėl savo unikalių kompozicijų. Taigi burokėliuose yra didelis kiekis gliukozės ir fruktozės, pektinų, folio rūgšties, B, C, E, P vitaminų, skaidulų, amino rūgščių. Daržovėje taip pat yra mikroelementų, kurie yra būtini visiškam vaisiaus vystymuisi ir nėščios moters gerovei. Magnis, fosforas, jodas, siera, cinkas - ne visas sąrašas pagrindinių elementų, kuriuose gausu šakniavaisių..

Burokėliai yra mažai kalorijų turintis produktas, turintis tik 40 kcal kiekvienam 100 g produkto. Tačiau tuo pat metu virtose šakniavaisiuose yra padidėjęs glikemijos indeksas (GI = 64), o tai žada padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Dėl minimalaus kalorijų kiekio sveika nėščia moteris į savo racioną gali drąsiai įtraukti burokėlius ir įvairius patiekalus, nesijaudindama, kad priauga perteklinio svorio..

Pagrindinės runkelių naudingos savybės nėštumo metu:

  • normalizuoja žarnyną (reguliarus burokėlių vartojimas padės išvengti tokių problemų, kaip vidurių užkietėjimas, būdingas nėščioms moterims);
  • kovoja su edema, kuri kankina daugelį moterų vėlyvuoju nėštumu;
  • padidina imunitetą (dėl didelio kiekio vitamino C ir kitų naudingų mikro ir makro elementų);
  • teigiamai veikia kraujo formavimo procesus;
  • gerina inkstų funkciją (pastariesiems reikia palaikymo, nes jie patiria didžiulį stresą viso nėštumo metu);
  • daro teigiamą poveikį širdies darbui dėl magnio kiekio;
  • užtikrina efektyvų pagrindinių organų ir jų sistemų valymą nuo toksiškų komponentų, šlakų, kitų kenksmingų medžiagų;
  • veikia kaip puiki energija (daugybė tyrimų parodė, kad burokėlių valgymas suteikia kūnui energijos ir jėgų);
  • pasižymi nedideliu diuretikų poveikiu.

Kai reikia naudoti runkelius

Burokėliai bus ne tik ištikimas draugas ir pagalbininkas, bet ir puikus vaistas moterims visais trim nėštumo trimestrais. Būtinai vartokite runkelius, jei esate nėščia:

  1. Hipertenzija. Dažniausiai padidėjusį slėgį sukelia padidėjęs svorio padidėjimas 3 nėštumo trimestre. Esant tokiai situacijai, į gelbėjimą išeis šviežiai spaustos burokėlių sultys. Norėdami normalizuoti kraujospūdį, turėtumėte išgerti stebuklingą gėrimą pusę stiklinės ryte po pusryčių.
  2. Vidurių užkietėjimas. Sisteminis vidurių užkietėjimas nėščioms moterims lengvai pašalinamas mikroclisteriais su burokėlių sultimis.
    Į racioną taip pat būtina periodiškai įtraukti virtus burokėlius (daržovių salotos, tokios kaip vinaigrette, yra geros).
  3. Peršalimas. Burokėlių sultys gali padėti užkimšti nosį ir tapti savotišku „naftizinu“ nėščiai moteriai. Norint greitai susidoroti su sloga, užtenka 3–5 kartus per dieną lašinti po 2–3 lašus burokėlių sulčių į nosį (kiekviename nosies kanale)..
    Esant stipriam gerklės skausmui, padės skalavimas tirpalu, paruoštu iš virinto vandens ir šviežiai spaustų bordo šaknies daržovių sulčių (santykiu 2: 1)..

Vaizdo įrašas apie burokėlių sulčių naudą ir žalą

Jelena Malysheva ir jos kolegos laidoje „Gyvenk sveikai“ kalba apie burokėlių sulčių naudą ir galimą žalą žmogaus organizmui. Kaip gerti sultis, kad nepakenktumėte savo sveikatai, mes sužinome iš vaizdo įrašo:

Kaip išsirinkti sveikus burokėlius

Norint, kad daržovė duotų maksimalią naudą, pirmenybė turėtų būti teikiama sveikiems šakniavaisiams, kurie neturi sugadinimo požymių, putrefektyviems intarpams. Lygus, elastingas ir tankus - štai kokie turėtų būti geri runkeliai. Pirkite liekną, gana sodrią daržovę neturėtų būti.

Verta pasirinkti jauną burokėlį, kuriame yra maksimalus visų rūšių „naudingumas“ ir tuo pačiu nereikia ilgo terminio apdorojimo. Supraskite, kad švieži ūgliai padės priešais jus jauniems šakniavaisiams (jie turėtų būti ryškiai žali).

Kaip ir kokia forma burokėliai yra nėštumo metu

„Didžiausia nauda nuo šaknies iki paties augalo viršaus“ - toks teiginys yra visiškai pagrįstas tokioms daržovėms kaip burokėliai. Nėščiosios į valgiaraštį turėtų įtraukti patiekalus ne tik iš pačių šakniavaisių, bet ir iš šviežių žalių viršūnių. Pastarojoje taip pat yra didžiulis visų rūšių naudingų medžiagų ir elementų kiekis. Burokėlių lapus galima valgyti troškintus ar net šviežius, į daržovių salotas pridedant smulkiai supjaustytų viršūnėlių..

Jei mes kalbėsime apie paties bordo šaknies pasėlių gydymo tipą, tada nėštumo metu naudingiausia vartoti burokėlius:

Virti burokėliai. Jis virškinamas greičiau, švelniau veikia virškinamąjį traktą nei žalios šaknies kultūros. Virtuose burokėliuose taip pat yra visų būtinų maistinių medžiagų..

Ilgai virdami daugiau nei 20-30 minučių, prarandama dalis daržovės naudingų savybių, pavyzdžiui, vitaminas C.

Kepti burokėliai. Puikus variantas kepti įvairias salotas. Burokėliai, termiškai apdoroti orkaitėje, išsiskiria ypatingu skoniu ir tuo pačiu leidžia nėščią moterį prisotinti didžiuliu reikalingų mikro ir makro elementų, vitaminų kiekiu.

Žali runkeliai. Jame yra didžiausias maistinių medžiagų ir vitaminų kiekis, tačiau ne visada jis gerai toleruojamas virškinamojo trakto. Kai kurioms nėščioms moterims valgant žalią daržovę gali atsirasti skrandžio ir žarnyno problemų..

Nėščios moterys gali išgerti 50 ml burokėlių sulčių kartą per dieną (geriausia ryte).

Kaip gaminti? Norėdami gauti sveiką gėrimą, sutarkuokite burokėlius ant smulkios trintuvės ir išspauskite sultis iš susidariusio sruto per varškę. Antrasis variantas - naudoti sulčiaspaudę. Po virimo sultys turi būti pašalintos 1-2 valandas šaldytuve. Po šio laiko sultys yra paruoštos naudoti..

Negalima gerti ką tik paruoštų burokėlių sulčių. Jame yra didelis kiekis lakiųjų medžiagų, kurios gali pakenkti nėščios moters kūnui..

Ne visoms nėščioms moterims gali patikti burokėlių sulčių skonis. Norėdami pagerinti jo skonį, į gatavą gėrimą galite įpilti nedidelį kiekį daržovių ir vaisių (pavyzdžiui, morkų ar obuolių) sulčių..

Ekspertai pažymi, kad runkeliai yra produktas, retai sukeliantis bet kokias alergines reakcijas, todėl įdomioje padėtyje esančios moterys gali naudoti bet kokias daržoves.

Burokėliai: sudėtis, vartojimas, indikacijos ir kontraindikacijos (vaizdo įrašas)

Burokėliai - nauda ar žala? Kokios naudingos medžiagos yra stebuklingos daržovės dalis ir kokias išskirtines savybes turi bordo šakniavaisiai, gydant įvairias ligas. Apie visa tai kitame vaizdo įraše:

Galima burokėlių žala nėštumo metu

Nepriklausomai nuo aptariamo produkto ar daržovės, jo reikėtų vartoti saikingai. Burokėliai nėra išimtis. Nepaisant visų šios daržovės naudingų savybių ir puikaus skonio, nerekomenduojama jos sudaryti kaip dietos pagrindą. Net vegetarai, valgantys tik daržoves ir vaisius, neturėtų vartoti šakniavaisių per daug..

Be abejo, runkeliai daro daugiau naudos, nei kenkia kūnui. Nepaisant to, kai kuriais atvejais burokėlių įtraukimas į dietą gali pakenkti nėščiai moteriai.

Kokiose konkrečiose situacijose nėščia moteris turėtų atsisakyti burokėlių?

Su hipotenzija. Kaip jau minėjome, bordo šakniavaisiai padeda sumažinti kraujospūdį. Hipotenzinėms moterims nerekomenduojama dažnai valgyti daržovių, kad būtų išvengta stipraus silpnumo, galvos svaigimo ir net sąmonės netekimo..

Su polinkiu viduriuoti. Burokėliai yra produktas, pasižymintis švelniu vidurius laisvinančiu poveikiu. Šiuo atžvilgiu moterys, turinčios ramią išmatą, turi atsisakyti naudingų daržovių, kad būtų išvengta tokios ligos kaip kolitas, lėtinis viduriavimas ir tokia pavojinga nėščios moters kūno būklė kaip dehidracija..

Sergant tulžies akmenlige. Moterys, kurioms tai diagnozuota, turėtų būti ypač atsargios valgydamos burokėlius. Burokėlių sultys tokiomis sąlygomis yra visiškai draudžiami produktai, nes jie gali sukelti kaulų judesius, užsikimšti tulžies latakus ir paskatinti moterį prie operacinio stalo.

Sergant cukriniu diabetu ar gestaciniu diabetu. Burokėliai yra daržovės, turinčios gana daug cukraus. Pastarosios prisideda prie gliukozės kiekio kraujyje padidėjimo. Dėl šios priežasties nėščios moterys, sergančios bet kokio tipo diabetu, turėtų atidžiai stebėti savo būklę įtraukdamos burokėlius į dietą..

Ekspertai sako, kad nėštumo metu reikia protingai vartoti mitybą. Bet koks produktas, įskaitant runkelius, turėtų būti įtrauktas į racioną nedideliais kiekiais, laikant jį mažu priedu prie pagrindinių maisto produktų - grūdų, salotų, mėsos ir kt..

Kontraindikacijos

Ne visais atvejais burokėlius galima vartoti nėštumo metu, negalvojant apie galimas pasekmes. Taigi, šakniavaisių negalima vartoti nėščioms moterims, kurios serga šiomis gretutinėmis ligomis:

  • žarnyno disbiozė;
  • gastritas ir gastroduodenitas (lėtinė forma arba ūminė stadija);
  • sunki hipotenzija (žemas kraujospūdis);
  • cukrinis diabetas (1, 2 tipo, taip pat nėštumo);
  • nefritas ar pielonefritas ūminėje stadijoje;
  • kolitas (lėtinis ar ūmus);
  • cholelitiazė.

Dauguma runkelių vartojimo nėštumo metu kontraindikacijų yra susijusios su daržovės gebėjimu žymiai suaktyvinti pagrindinių organų ir jų sistemų darbą, o tai gali būti pavojinga moters sveikatai, kai yra rimtos ligos, lėtinės patologijos..

Norint išvengti neigiamų pasekmių nėščios moters kūnui ir vaisiui, neteks kreiptis į dietologą dėl burokėlių vartojimo. Būtent specialistas padės nustatyti, ar kiekvienu atveju įmanoma į racioną įtraukti naudingą šakniavaisį ir kokiu kiekiu.

Jei tam tikru metu moteris neturi nė vienos iš aukščiau išvardytų ligų paūmėjimo, o nėščioji pati burokėlius vartoja mažais kiekiais, daržovė nepakenks jos ir negimusio vaiko sveikatai..

Kaip matote, runkeliai nėštumo metu yra labai naudingas, skanus ir patenkinamas produktas, galintis puikiai papildyti ir paįvairinti bet kurios nėščios moters racioną. Bet kokios formos burokėlių valgymas daro teigiamą poveikį būsimos motinos kūnui ir vaisiaus vystymuisi.

Naudingos burokėlių savybės nėštumo metu

Maistinė vertė

Remiantis JAV žemės ūkio departamento nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, runkeliai yra puikus kalio, natrio, geležies, fosforo, magnio, kalcio ir B grupės vitaminų šaltinis. [1]

Raudona spalva atsiranda dėl to, kad kompozicijoje yra didelis kiekis pigmento medžiagos betaino, pasižyminčio stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis. Dietinės skaidulos, esančios daržovėse, mažina cukraus, cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoja svorį.

Žalių burokėlių maistinė vertė ir kaloringumas:

g = gramas; mg = miligramas; mcg = mikrogramai.

Burokėlių nauda sveikatai nėštumo metu

Sumažina apsigimimų riziką

Viename vidutinio dydžio burokėlyje yra 89 mikrogramai folio rūgšties - maistinės medžiagos, reikalingos audiniams augti ir negimusio kūdikio nugaros smegenims vystytis ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu. Burokėlių sulčių vartojimas arba burokėlių lapų pridėjimas prie salotų sumažina embriono nervinio vamzdelio defektų ir stuburo įtrūkimų riziką. [2]

Viskonsino universiteto Madisono mokslininkai pastebi, kad didžiausias folio rūgšties kiekis pastebimas lapuose ir šakniavaisiuose 100 dienų po pasodinimo. Vitaminų kiekis priklauso nuo runkelių veislės ir auginimo klimato sąlygų.

Imuniteto padidėjimas

Imuninė sistema yra atsakinga už kūno apsaugą nuo infekcinių ligų patogenų ir kenksmingų toksinų. Polifenolio ir betaino antioksidantų buvimas burokėliuose palaiko būsimos motinos imunitetą nėštumo metu ir sumažina bakterijų patekimo į hematoplacentralinį barjerą riziką..

Remiantis „American Journal of Clinical Nutrition“ atliktu tyrimu, polifenoliai yra skirti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų žmonėms. Burokėlių sultys ir raudonųjų burokėlių šaknų milteliai yra naudingi sergant vėžiu, osteoporoze ir lėtai progresuojančiomis nervų sistemos komplikacijomis. [3]

Osteoporozės prevencija

Dažnas osteoporozės, susijusios su nėštumu, simptomas yra ūmus apatinės nugaros dalies skausmas dėl sumažėjusio kaulų stiprumo. Nėštumo laikotarpiu liga yra reta ir dažniausiai stebima paskutiniame trimestre arba iškart po gimdymo. [4]

Pakankame burokėlyje yra kalio, kuris padeda kūnui efektyviai absorbuoti kalcį. Dėl to išvengiama mineralinių druskų išplovimo iš kaulų ir dantų, sumažėja osteoporozės ir raumenų bei kaulų sistemos ligų rizika. [5]

Metabolinis reguliavimas

Ankstyvuoju ir vėlyvuoju nėštumo periodu daugelis moterų susiduria su medžiagų apykaitos reguliavimo problemomis. Burokėliai yra puikus kalio šaltinis. Burokėlių sulčių vartojimas ir daržovių įtraukimas į salotas normalizuoja elektrolitus ir pagerina gyvybinius procesus, pradedant nuo pirmojo trimestro. [6]

Didelį vaidmenį metabolizmo reguliavime vaidina kepenys. 2006 m. Žurnalas „Phytotherapy“ paskelbė dr. Monica Agraval tyrimą, kuriame teigiama, kad raudonojo pigmento betainas, kuris yra burokėlių dalis, skatina žiurkių kepenų veiklą. [7]

Jei nėštumo metu yra intoksikacijos kepenyse požymių: nuolatinis silpnumas, kartumo jausmas burnoje, prastas apetitas ar pilvo pūtimas, rekomenduojama atsisakyti savarankiškų vaistų ir kreiptis į gydytoją terapeutą ar nefrologą..

Kraujo spaudimo normalizavimas

Širdies liga, įskaitant širdies priepuolius, širdies nepakankamumą ar insultą, Rusijoje serga daugiau nei 600 žmonių iš 100 000. [8]

Paprastai nėštumo metu per pirmąjį ir antrąjį trimestrą sistolinis slėgis sumažėja 10–15 mm RT. Art., Nekelianti grėsmės būsimai motinai ir kūdikiui. Tačiau kai kurioms moterims padidėja slėgis dėl nenormalios gyvensenos, kuriai būdingas patinimas, galvos skausmai ir pykinimas. [9]

Kaip kraujo spaudimo prevenciją ir normalizavimą galima naudoti runkelius. Tyrimai rodo, kad valgant žalias daržoves sistolinis kraujospūdis sumažėja iki 4–10 mmHg. per 3-4 valandas. [10] [11] Mokslininkai priskiria nitratų, kurie virsta azoto oksidu ir plečia kraujagysles, koncentracijai raudonojoje daržovėje. [12]

Anemijos prevencija

Nėščių moterų geležies stokos anemija paplitusi 41,7 proc. Sumažėjęs hemoglobino kiekis kraujyje sukelia rimtų komplikacijų, todėl kyla persileidimo rizika ir vidutinio laipsnio preeklampsija. Naujagimiams, turintiems mažai geležies, gali atsirasti smegenų kraujotakos sutrikimų ir svorio kritimo požymiai. [trylika]

Nėštumo metu geležies reikia suvartoti ne mažiau kaip 27 mg per dieną. 100 g raudonųjų burokėlių yra 0,80 mg mineralo. Į racioną įtraukiant augalus ir kitus geležies turinčius maisto produktus (braškes, serbentus ar virtus ryžius), užkertamas kelias mažakraujystei ir skatinamas raudonųjų kraujo kūnelių atsinaujinimas. [14]

Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas

Nuolatinis saldintų maisto produktų vartojimas pakelia nėščių moterų cukraus kiekį kraujyje, tuo pačiu padidindamas nutukimo ir nėštumo diabeto riziką. Liga pasireiškia maždaug 6% nėštumo atvejų ir paprastai išnyksta normalizavus mitybą ir gyvenimo būdą. [penkiolika]

Į racioną pridėkite cukraus, kad patenkintumėte potraukį saldumynams. Remiantis Natūraliosios medicinos enciklopedija, autoriais Michaelas Murray'as ir Josephas Pizzorno, žemas šaknies pasėlių glikemijos indeksas rodo laipsnišką kompleksinių angliavandenių skaidymą, nesukeliant staigaus gliukozės kiekio kraujyje šuolių..

Parduotuvėje įsigytose supakuotose burokėlių sultyse yra didelis kiekis pridėtinio cukraus. Todėl mitybos specialistams patariama gerti šviežiai spaustą variantą, kuriame būtų išsaugoti natūralių daržovių vitaminai ir mineralai, naudingi žmogaus organizmui..

Kepenų ir kraujo valymas

Betainas, kuris yra burokėlių dalis, padeda išvalyti kepenis, sumažindamas vaisiaus komplikacijų ir virusinių infekcijų riziką. Valgydami burokėlių sultis, galite padidinti ištvermę ir normalizuoti kraujospūdį, norėdami pernešti kraują į likusį kūną. [šešiolika]

Burokėliuose yra dar vienas vandenyje tirpus polimeras - pektinas, kuris valo toksinų, kenksmingų metalų kepenis, mažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo riebalų rūgščių nusėdimo organizme. [17]

Virškinimo gerinimas

100 g burokėlių yra 2,8 g skaidulų - medžiaga sumažina lėtinių ligų riziką ir pagerina žarnyno judrumą. [18] Tirpios maistinės skaidulos daro įtaką cholesterolio kiekio kraujyje normalizavimui, netirpios trukdo išmatų stagnacijai..

Pluoštas organizme nesuvirškinamas ir, patekęs į stemplę, iškart patenka į dvitaškį, virsdamas normalia žarnyno mikroflora. Dietinių skaidulų komponentai apsaugo nuo virškinimo trakto ligų, vidurių užkietėjimo, hemoroidų, GERL, dvylikapirštės žarnos opų, divertikulito, nutukimo ir diabeto. [devyniolika]

Edemos ir sąnarių skausmo prevencija

Tam tikru nėštumo etapu edema stebima 8 iš 10 moterų, nes kraujo ir kūno skysčių gamyba padidėja 50%. Papildomi komplikacijos veiksniai yra vasaros karštis, dieta, kurioje mažai kalio ir natrio, ir dažnas kofeino vartojimas. [20] [21]

Burokėliuose yra didelis kiekis betaino, kuris yra galingas priešuždegiminis agentas. Naujausiuose tyrimuose su žiurkėmis, paėmus nedidelį šaknies ekstrakto kiekį, pastebimai sumažėjo oksidacinis procesas ir padidėjo priešuždegiminis atsakas. Štai kodėl runkelių vartojimas nėštumo metu gali išvengti sąnarių skausmo ir patinimo..

Šalutiniai poveikiai

Prieš įtraukdami burokėlius į dietą, visada turėtumėte pasikonsultuoti su ginekologu ar dietologu, stebinčiu nėštumą. Paprastai daržovių valgymas nėštumo metu šalutinio poveikio nesukelia, tačiau yra tam tikra rizika:

    didelis skaidulų ir betaino kiekis organizme sukelia pykinimą, vėmimą, viduriavimą ir virškinimo trakto sutrikimus;

oksalatas, kuris yra burokėlių dalis, padidina inkstų akmenų riziką; [23]

nitratai gali sukelti nuovargį nėščioms moterims;

šviežiai spaustos burokėlių sultys kartais sukelia laikiną balso stygų paralyžių;

  • maždaug 14% žmonių šlapimas ir išmatos parausta po burokėlių. [24]
  • 5 sveiki receptai

    Burokėlių salotos

    Burokėlių lapuose yra didelis kiekis folio rūgšties ir vitamino A, kurie sumažina nervinio vamzdelio defekto riziką ir prisideda prie sveiko vaisiaus augimo. Jie naudojami salotoms gaminti arba kaip garnyras prie pagrindinių patiekalų..

      2 puokštės burokėlių lapų;

    1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus;

    2 skiltelės česnako;

    juodųjų pipirų milteliai;

      Puode užvirkite vandenį, įberkite druskos ir burokėlių lapų. Virkite apie 2 minutes.

    Nusausinkite ir padėkite lapus į šaltą vandenį. Po 5-10 minučių nuimkite ir smulkiai supjaustykite..

    Įkaitinkite keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus ir supjaustyto česnako. Po minutės pridėkite žalumynų, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir suberkite druską bei pipirus.

  • Salotas galima papuošti vyšninių pomidorų pusėmis.
  • Virimo laikas: 20 minučių

    Smulkiai supjaustytos burokėlių salotos

    Burokėlių salotos yra skanus ir sveikas užkandis ryte..

      450 g tarkuotų burokėlių;

    2 šaukštai balzaminis actas;

    1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejus;

    1 valgomasis šaukštas šviežių kapotų petražolių;

    1 skiltelė susmulkinto česnako;

    2 šaukštelių Dižono garstyčios;

    0,25 šaukštelio jūros druska;

      Išmaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje.

    Pridėkite prieskonių pagal skonio nuostatas.

    Virimo laikas: 20 minučių

    Burokėlių arbata

    Burokėlių arbata pasižymi puikiomis žadinančiomis savybėmis, joje nėra kofeino ir organizmui kenksmingų medžiagų.

      1 litras gryno vandens;

    4 nuluptų ir smulkiai supjaustytų burokėlių;

    200 ml citrinos sulčių;

      Puode užvirkite vandenį.

    Įpilkite burokėlių, citrinų sulčių ir medaus. Vėl užvirkite.

    Išjunkite ugnį ir leiskite užvirti 20 minučių.

  • Nukoškite ir patiekite su mėtų šakele.
  • Virimo laikas: 20 minučių

    Burokėlių Halva

    Lengvas ir sveikas indiškas desertas, padėsiantis nugalėti saldaus maisto potraukį.

      2 vidutinio dydžio burokėliai;

    1 šaukštelis alyvuogių aliejus;

    1,5 puodelio + 0,25 puodelio vandens;

    2 šaukštai kukurūzų krakmolas;

    0,5 puodelio cukraus;

    žiupsnelis kardamono ir druskos;

      Burokėlius nulupkite ir nuvalykite. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite tarkuotą daržovę, tolygiai paskirstykite ir palikite 2–3 minutėms.

    Įpilkite 1 puodelį vandens, druskos ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir virkite, kol burokėliai išvirs.

    Atskirai ištirpinkite kukurūzų krakmolą 0,25 puodelio vandens. Įpilkite mišinio į keptuvę ir išmaišykite..

    Įpilkite cukraus, kardamono miltelių ir palikite ant ugnies tris minutes. Išjunkite ir leiskite užvirti 5 minutes.

  • Patiekite šiltą, iš anksto garnyrą su riešutais.
  • Virimo laikas: 20 minučių

    Burokėlių milteliai

    Virtų, džiovintų burokėlių milteliuose yra pakankamai žalių šakninių daržovių vitaminų ir jie yra visiškai saugūs vartoti nėštumo metu.

      Nulupkite šviežią šakniavaisį ir supjaustykite plonais griežinėliais.

    Burokėlius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir dėkite į orkaitę ant lėtos ugnies.

    Visiškai išdžiūvę, sumaišykite gabaliukus į mėsmalę ar maisto kombainą.

  • Milteliai turi būti laikomi hermetiškame inde..
  • Burokėlių ir burokėlių sultys nėštumo metu - skonis ir nauda vienoje daržovėje

    Gimdydama vaiką, būsimoji motina turi atidžiai stebėti savo mitybą, kad jos organizmas iš maisto gautų kuo daugiau naudingų vitaminų ir mineralų. Todėl nėščiųjų meniu pirmiausia turėtų būti vaisiai ir daržovės. Taigi įprasti burokėliai ir burokėlių sultys nėštumo metu gali tapti tiesiog nepakeičiamais pagalbininkais daugelio nemalonumų prevencijoje. Burokėlius galima vartoti bet kokia forma, o naudingų medžiagų kiekis juose nesikeis. Tai skanu, sveika ir praktiškai negali sukelti alerginių reakcijų. Tačiau, kaip ir bet kurį kitą produktą, jį reikia valgyti, laikantis tam tikrų taisyklių.

    Burokėliai yra...

    Burokėliai yra daugiametis augalas, anksčiau rastas tik Indijoje ir Tolimuosiuose Rytuose. Iš šio laukinių Amarantų šeimos šakniavaisių kilo jau gerai žinomos pašarinės veislės: paprastieji runkeliai ir cukriniai runkeliai. Šiandien jie sėkmingai auginami visose viduriniosios zonos šalyse..

    Burokėliai - lengvai auginami sodo mecenatai

    Rusijoje tamsios kaštoninės daržovės buvo žinomos nuo 10 amžiaus, o XIV amžiuje jos buvo pradėtos auginti kiekviename šalies kampelyje. Šakniavaisiai pasklido visuose žemynuose iki XX amžiaus pradžios.

    Mokslininkai įrodė, kad burokėliai negali būti pakeisti niekuo kitu, kas yra tokia pat sveika. Ne daug daržovių pasėlių gali konkuruoti su burokėliais su vitaminų ir mineralų rinkiniu. Be to, ne tik patys vaisiai yra valgomi ir vertingi, bet net augalo lapai.

    Jame yra rūgščių:

    Burokėliai taip pat turi puikiai subalansuotą turinį:

    Virtos ar troškintos šakniavaisės nepraranda gydomųjų savybių, kurios taip pat būdingos tik kai kurioms daržo ir daržo dovanoms.

    Tiek antžeminė augalo dalis (viršūnės), tiek požeminė (šakniavaisiai) yra tinkami valgyti.

    Lentelė: šakniavaisių sudėtis ir maistinė vertė

    ElementasMaistinių medžiagų kiekis 100 g valgomosios produkto dalies
    Maistinė vertė
    Kalorijų kiekis42 kcal
    Voverės1,5 g
    Riebalai0,1 g
    Angliavandeniai8,8 g
    Maisto pluoštas2,5 g
    Organinės rūgštys0,1 g
    Vanduo86 g
    Mono- ir disacharidai8,7 g
    Krakmolas0,1 g
    Pelenai1 g
    Vitaminai
    Vitaminas PP0,2 mg
    Beta karotinas0,01 mg
    Vitaminas A (RE)2 mcg
    Vitaminas B1 (tiaminas)0,02 mg
    Vitaminas B2 (Riboflavinas)0,04 mg
    Vitaminas B5 (pantoteninis)0,1 mg
    Vitaminas B6 (piridoksinas)0,07 mg
    Vitaminas B9 (folinis)13 mcg
    Vitamino C10 mg
    Vitaminas E (TE)0,1 mg
    Vitaminas PP (niacino ekvivalentas)0,4 mg
    Makroelementai
    Kalcis37 mg
    Magnis22 mg
    Natris46 mg
    Kalis288 mg
    Fosforas43 mg
    Chloras437 mg
    Sieros7 mg
    Mikroelementai
    Geležies1,4 mg
    Cinkas0,425 mg
    Jodas7 mcg
    Varis140 mcg
    Manganas0,66 mg
    Chromas20 mcg
    Fluoras20 mcg
    Molibdenas10 mcg
    Boras280 mcg
    Vanadžio70 mcg
    Kobaltas2 mcg
    Nikelis14 mcg
    Rubidijus453 mcg

    Vaizdo įrašas: runkelių naudingos savybės

    Nauda besilaukiančioms motinoms skirtingu metu

    Burokėliai gerai pasisavinami organizme ir sukelia labai retai alergines reakcijas, tačiau besilaukiančioms motinoms dėl jų „įdomios“ padėties gali kilti daug problemų..

    Įvairūs tyrimai atskleidė, kad nešioti vaiką galima ir reikia valgyti burokėlius.

    Kuo runkeliai naudingi būsimoms motinoms?

    1. Tai suaktyvina inkstų ir kepenų darbą, taip prisidedant prie sunkiųjų metalų ir toksinų pašalinimo iš organizmo. Tai padeda kovoti su toksikoze ankstyvuoju nėštumo laikotarpiu..
    2. Tai veikia kraujodaros procesą, padidina hemoglobino gamybą kraujyje, ir tai yra puikus būdas išvengti anemijos.
    3. Burokėliai reguliuoja žarnyną, užkertant kelią vidurių užkietėjimui, pūlingų bakterijų kaupimuisi, o tai ypač svarbu trečiajame trimestre, kai didėjanti gimda pradeda veikti žarnyno judrumą..
    4. Vėlesniuose etapuose kovojant su edema padeda burokėlių diuretinės savybės.
    5. Tai sugeba subalansuoti medžiagų apykaitos procesus, užkertant kelią patologiniam svorio padidėjimui..
    6. Sotina organizmą magniu, kuris pagerina širdies veiklą ir leidžia susidoroti su hipertenzija. Burokėlių pagalba galima kontroliuoti kraujospūdį, jį sumažinti, nenaudojant chemikalų.
    7. Burokėliai turi galimybę sumažinti kūno temperatūrą ligos metu (dėl didelio vitamino C kiekio jame).
    8. Vitaminas C taip pat turi bendrą stiprinantį, imunomoduliuojantį poveikį, taip pat padeda atsispirti depresijai ir staigiems nuotaikos pokyčiams..
    9. Unikalus šakniavaisis užtikrins sveikos kūdikio nervų sistemos formavimąsi ir apsaugos nuo apsigimimų.
    10. Tai suteiks jėgų būsimai motinai, suaktyvins medžiagų apykaitos procesus, padidins ištvermę ir gyvybingumą.

    Kodėl norite burokėlių nėštumo metu??

    Kai kurios nėščios moterys sako, kad kūdikio nešiojimo metu jos dažnai nori bet kokios formos burokėlių. Panašus reiškinys reiškia, kad motinos ar kūdikio kūne labai trūksta kai kurių elementų ar kelių, esančių šakniavaisyje.

    Neatmeskite savęs tokių kulinarinių pageidavimų. Patiekalai su burokėliais yra labai skanūs ir nepaprastai sveiki. Ir nieko keisto, kad nėštumo metu norite jų paragauti labiau nei anksčiau.

    Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

    1. Burokėlių gebėjimas sumažinti kraujospūdį yra pavojingas hipotenzijai. Moteris gali patirti silpnumą, galvos svaigimą ir net prarasti sąmonę, kuri, jos padėtyje, yra pavojinga dviem gyvenimams vienu metu. Taigi, jei moteris turi žemą kraujo spaudimą, nerekomenduojama valgyti burokėlių nėštumo metu.
    2. Daržovė taip pat turi šiek tiek vidurius laisvinančio poveikio, todėl, linkus į viduriavimą, jos reikėtų atsisakyti, kad būtų išvengta kolito ir organizmo dehidratacijos..
    3. Dėl tulžies akmenligės buvimo burokėlius į racioną reikia ypač atsargiai. Ir visiškai rekomenduojama atsisakyti sulčių - tai gali išprovokuoti akmenų judėjimą, kuris (priklausomai nuo akmenų dydžio, formos ir skaičiaus) gali sukelti audinių plyšimą, aštrių skausmų atsiradimą ir net neatidėliotiną chirurginę intervenciją..
    4. Sergant diabetu, moteris turi atidžiai stebėti cukraus kiekį kraujyje, nes runkeliai padidina jo kiekį.

    Burokėlius valgyti geriau nei virti, dideliais kiekiais neapdoroti gali sukelti virškinimo sutrikimus. Iš šakniavaisių išspaustos sultys taip pat labai naudingos.

    Kaip naudoti?

    Burokėlius galite naudoti tiek šviežius, tiek po terminio apdorojimo - virti, troškinti, kepti - kol jų maistinė vertė nepasikeis. Bet nėštumo metu geriau nevalgyti keptų burokėlių: juose jau yra mažiau maistinių medžiagų ir daugiau kalorijų.

    Gamindami patiekalus iš burokėlių, galite saugiai naudoti ne tik šakniavaisius, bet ir augalo viršūnes bei jos stiebus.

    Šaknys

    Verdant burokėlius nerekomenduojama visiškai panardinti į vandenį. Taigi jis išlaikys daugiau maistinių medžiagų

    Neapdorotus runkelius reikia vartoti atsargiai, nes būtent tokiu pavidalu šakniavaisiai yra stiprus vidurius laisvinantis vaistas.

    Virti burokėliai neturi agresyvaus poveikio žarnynui. Jei yra didelis noras valgyti burokėlių salotas, tada nėščia moteris turėtų teikti pirmenybę virtam produktui.

    Norint išsaugoti visus vitaminus šakniavaisiuose, virimo metu jis nėra visiškai panardinamas į vandenį. Ilgiau nei 20 minučių terminis apdorojimas yra mirtinas jaunai daržovei.

    Pakanka kasdien suvartoti tik 150 g burokėlių. Nėštumo metu įvairovė yra ypač svarbi, todėl šakninės daržovės dedamos į užkandžius, salotas, sriubas.

    Vitaminų salotos

    Vitamininių salotų su burokėliais sudėtį galima papildyti obuoliais, virtomis bulvėmis, konservuotais kukurūzais ar žaliaisiais žirneliais, kitomis daržovėmis, vaisiais, uogomis pagal jūsų skonį ir savo nuožiūra

    Nėštumo metu mėgstamos tarkuotų burokėlių salotos su česnakais yra uždraustos, nes jos gali padidinti gimdos tonusą ir sukelti rėmuo.

    Jį sėkmingai pakeičia kitu receptu, pagal kurį morkos, kopūstai ir burokėliai imami vienodais kiekiais. Visa tai smulkiai tarkuota, pagardinta šviežiu augaliniu aliejumi, obuolių sidro actu arba citrinos sultimis. Galite padidinti salotų vitamino vertę pridėdami keletą spanguolių, granatų ar raudonųjų serbentų uogų.

    Ar galiu vartoti burokėlių sultis nėščioms moterims??

    Iš burokėlių išspaustas sultis geriau naudoti praėjus kelioms valandoms po jų paruošimo

    Burokėlių sultys nėštumo metu virsta patikimiausiu būsimos motinos draugu, padedančiu susidoroti su virškinimo problemomis, atsikratyti odos bėrimų, kovoti su pykinimu, peršalimu, edema.

    Staigus svorio padidėjimas trečiąjį trimestrą daugumai moterų sukelia kraujospūdžio padidėjimą. Burokėlių sultys padės susidoroti su visomis nemaloniomis šios būklės pasekmėmis. Jis naudojamas išorėje ir viduje, nekeliant pavojaus motinai ir vaisiui..

    Norėdami pamaloninti save ir savo kūdikį naudingu produktu, turite žinoti, kaip jį teisingai virti.

    Kaip gaminti?

    Burokėlių sultys gaunamos perleidžiant nuluptas šaknines daržoves per sulčiaspaudę arba trinant jas ant smulkios trintuvės. Antruoju atveju tarkuota masė turi būti iškočiojama naudojant marlę. Tada gėrimas valomas šaldytuve 1 valandą, tik po to jis gali būti girtas.

    Nerekomenduojama vartoti šviežiai spaustų burokėlių sulčių, nes jose yra lakiųjų medžiagų, kurios gali pakenkti kūnui.

    Norėdami paįvairinti gatavo produkto skonį, burokėlių sultis galite maišyti su bet kuriomis kitomis daržovėmis ar vaisiais (morkomis, moliūgais, obuoliais).

    Ligai gydyti leistina paros dozė yra 250 ml, nėštumo metu pakanka išgerti 50 ml po pusryčių.

    Vartojant burokėlius, ypač burokėlių sultis, kažkas gali pastebėti, kad po kurio laiko šlapimas gali pasidaryti rausvas. Gydytojai vis dar neturi vienareikšmiškos nuomonės šia tema.

    Kai kurie gydytojai įtaria, kad tokie pacientai turi disbiozę ar problemų su inkstų, šlapimo sistemos veikla. Kiti paaiškina šlapimo spalvos pasikeitimą burokėliuose turinčio stiprų dažantį pigmentą..

    Tačiau dauguma ekspertų vis tiek nemato nieko blogo šiame reiškinyje, jei nepastebimi kiti simptomai (skausmas, karščiavimas, pykinimas, virškinimo sutrikimas ir kt.)..

    Tradicinė medicina tam tikrų ligų gydymui primygtinai rekomenduoja brangius vaistus, kurių dauguma nėštumo metu vartoti draudžiama, pakeisti burokėlių sultimis..

    Prieš kosulį

    Norėdami atsikratyti kosulio, du kartus per dieną per savaitę gerkite 50 ml burokėlių sulčių.

    Esant ilgai trunkančiam kosuliui, verta paruošti sirupą, pagrįstą burokėlių sultimis:

    1. Tam šakniavaisiai perpjaunami per pusę.
    2. Vienoje iš pusių padaroma depresija, kur dedamas šaukštas cukraus.
    3. Tada produktas 10 minučių siunčiamas į aukštoje temperatūroje įkaitintą orkaitę.
    4. Gautos sultys geriamos 4 dienas kas 2 valandas ant šaukštelio.

    Nuo gerklės skausmo

    Kilus menkiausiam įtarimui dėl gerklės skausmo, turite nedelsdami pradėti gurkšnoti burokėlių sultis. Procedūra atliekama tris kartus per dieną, naudojant 50 ml sulčių.

    Galite naudoti tik burokėlių sultis arba įpilkite šaukštelį obuolių sidro acto. Naudojant šį įrankį galima sustabdyti pavojingų mikroorganizmų plitimą, atsikratyti apnašų ant tonzilių ir liežuvio.

    Nuo spaudimo

    Švelnus gydymo būdas. Kursas trunka iki 30 dienų, tada reikia padaryti dviejų mėnesių pertrauką. Prieš vakarienę kasdien gerkite kokteilį iš 50 ml burokėlių sulčių ir šaukštelį medaus. Jei slėgis labai didelis, galite įpilti dar 25 ml spanguolių sulčių.

    Su šalčiu

    Gerai nuplaukite, nulupkite šakniavaisį.

    Labai svarbu: būtent odoje yra pagrindinių naudingųjų medžiagų, todėl reikia ją labai atsargiai pjaustyti.

    Daržovę sutarkuokite, išspauskite sultis, naudodami marlę ar sulčiaspaudę. Gautą konsistenciją būtinai praskieskite vandeniu. Uždegiminį procesą nosyje būtina gydyti medvilniniais tamponais, pamirkytais sultyse. Laikykite medvilninius tamponus nosyje ne ilgiau kaip 20 minučių 4 kartus per dieną.

    Burokėlių lapai ir stiebai

    Burokėlių viršūnėse taip pat gausu vertingų mineralų. Išmesdamos jį, namų šeimininkės atima iš savęs ir savo šeimos daugybę būtinų medžiagų. Kaip patiekalų ingredientas burokėliai smulkiai supjaustomi ir dedami į salotas ar sriubas.

    Galite paruošti viršūnių nuovirą, po kurio per silpną ugnį užpilkite žalią masę, užpiltą verdančiu vandeniu. Skystis veiksmingas vidurių užkietėjimui gydyti, naudojamas mikroklizmose.

    O koks skanus barštis gaunamas iš šakniavaisių ir burokėlių lapų!

    Barščių receptas

    Barščiai su burokėlių viršūnėmis atrodo labai apetitiškai ir turi puikų skonį, be to, labai naudingi būsimoms motinoms

    Ingridientai:

    • 500 g jaunų burokėlių su viršūnėmis;
    • 4 bulvės;
    • 300 g moliūgo;
    • 2-3 pomidorai;
    • 1-2 morkos;
    • 1-2 lemputės;
    • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas 3% acto;
    • 1 šaukštelio aliejaus;
    • grietinės ir druskos pagal skonį.

    Virimas

    1. Burokėliai gerai nuplaunami, nulupami ir sudedami į keptuvę su pjaustytomis bulvėmis.
    2. Supilkite karštą vandenį ir padėkite virti. Svarbu, kad šakniavaisiai liktų apvalūs.
    3. Jie išima jį 10 minučių prieš virti ir sutarkuoti.
    4. Burokėliai grįžta į keptuvę jau su smulkiai supjaustytomis viršūnėmis ir kitomis keptomis daržovėmis.
    5. Barščiai patiekiami su grietine ir visada karšti.

    Vaizdo įrašas: burokėliai su viršūnėmis

    Burokėlių troškinys

    Troškinys, į kurį įeina burokėlių viršūnės, gali būti paruoštas, kad jūsų valgiaraštis būtų įvairesnis ir nėštumo metu organizmas prisotinamas vitaminais, kurių jam reikia.

    Ingridientai:

    • 0,5 kg jaunų burokėlių viršūnių;
    • svogūnai - 1-2 vnt.;
    • paprika - 1 vnt.;
    • sūris - 100 g;
    • druska, pipirai, saldi paprika pagal skonį;
    • alyvuogių ar augalinio aliejaus.

    Virimas:

    1. Gilioje keptuvėje su aliejumi atsargiai pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir paprikas, kol susidarys auksinė pluta..
    2. Kepdami kruopščiai nuplaukite burokėlių viršūnes ir smulkiai supjaustykite.
    3. Kai tik daržovės yra paruoštos, į jas dedama žolelių ir prieskonių..
    4. Uždenkite keptuvę ir palikite troškinti, reguliariai maišydami, kol suminkštės.
    5. Troškinys patiekiamas su įkaitintu sūriu ir rudos duonos skrebučiais, visada karštais.

    Kiaušinių ir burokėlių salotos

    Salotos iš kiaušinių ir burokėlių viršūnių yra ne tik vitaminos, bet ir maistingos

    Už 1 virtą kiaušinį jums reikės 200 g burokėlių viršūnių, 200 g pomidorų, taip pat 50 g saulėgrąžų aliejaus ir žalių salotų, petražolių, krapų. Viskas smulkiai supjaustoma. Citrinų sultys naudojamos degalų papildymui..

    Burokėliai yra tiesiog būtini norint išlaikyti nėščios moters sveikatą ir pagimdyti stiprų rausvai kramtytą kūdikį. Yra neįtikėtinai daug maisto, į kurį galite įtraukti šį ypač naudingą šakniavaisį. Negalima nuvertinti jo gydomųjų savybių. Iš tiesų, būtent runkelių dėka būsimoji motina gali susidoroti su daugybe tipiškų problemų, gimus vaikui, nesikreipdama į vaistus ir vaistininkus..

    Straipsniai Apie Nevaisingumą